料理長候補 300万円 の求人

『未経験から始めた情熱がリゾートビジネスの未来を切り拓く』『独立願望ある方歓迎』

◎ 挑戦し続ける企業文化

✦ 15年の実績と、その先へ

会社員を辞めて移住を決意し、メキシカンレストランで独立開業の道を選んだオーナー。

未経験からの挑戦で、白馬の人気店へと成長させた15年。

そして今、ミシュランガイド掲載を目指し、さらなる高みへ。

情熱ある方と共に、新たな歴史を創っていきたいと考えています。

◎ 成長する事業展開

✦ 我々は、白馬村内にて2店舗（ 本格メキシカンレストラン＆ 八方バスターミナル内カフェ）、また高稼働率と高評価を誇る貸別荘事業を経営今後も白馬での新規事業を計画中！

意欲のある方は、調理以外でもリゾートビジネスを多角的に学び、成長できる環境があります。

◎ 評価される確かな味

✦ 都会のゲストも魅了する味わい

コーントルティーヤチップスも粉から自家製造するこだわり。
『東京にあれば毎週通うのに！』

そんなお声を都心からのお客様からも頻繁にいただきます。

本場メキシコの味を知る外国人ゲストにも「Beautiful! 」「Wonderful！」と好評をいただく、

確かな味と新しい可能性を追求しています。

◎ 創造性を活かせるチャンス

✦ スピーディーな実現力

大手とは違い、面白いアイデアがあれば翌日にでも実現可能。

「こんなメニューを作ってみたい」

「こんな演出はどうだろう」

あなたの提案が、すぐにお客様の笑顔につながるチャンスがあります。

✦ フラットな組織環境

個人経営だからこそ、アイデアの採用に複雑な承認プロセスはありません。

オーナーと直接対話しながら、自分の想いやビジョンを形にできる環境です。

✦ 裁量権のある仕事

仕入れから、メニュー開発、価格設定まで。

経営に関わる様々な判断に参加できます。

将来独立を考えている方にとって、

経営のイロハを学べる貴重な機会にもなるはずです。

◎あなたの夢に合わせた成長の機会

シェフとして個性や才能を発揮したい方はもちろん、あなたの夢に合わせた成長の機会があります

- レストラン経営のプロフェッショナルに

- 多店舗展開のマネジメントに携わる

- 新規事業の立ち上げに参画

- リゾートビジネスの複合的な知識習得

✦ 基本姿勢『前職の業態職種不問』『とことん人柄重視』

• 料理を通じて人々に幸せを届けることが好きな方
• チームワークを大切にできる方
• 新しいことに挑戦する意欲のある方
• お客様の笑顔のために努力できる方
• 自分の情熱に素直な方

✦ キャリアビジョン

• 将来、飲食店の経営を目指している方
• リゾート地でのキャリア構築に興味がある方
• 料理の技術を磨きながら成長したい方
• 白馬で長く活躍したいと考えている方

✦ 歓迎する経験・スキル

• 飲食業での経験（業態・職種不問）
• 基本的な英語コミュニケーション力
• 接客・サービス業での経験
• 未経験でも情熱がある方は歓迎

※ 経験がなくても、向上心のある方は大歓迎です！

◎ 私たちのビジョン

『白馬から、世界に誇れる価値を』

✦ 目指すのは、単なる飲食店ではありません

- 白馬の新しい食文化の創造

- リゾート地としての価値向上

- 国際的に認められる品質の追求

- 地域の魅力を最大限に活かしたビジネス展開

あなたの情熱とアイデアで、このビジョンを共に実現していきませんか？

リゾートビジネスでの起業を考えている方、観光地でのキャリアを築きたい方、

ぜひ新しい挑戦する我々のチームに加わって下さい。

※様々な仕事がありますので、地元の方で、マイペースに働きたい方も大歓迎！

ライフスタイルに合わせた働き方をご相談ください。

勤務時間

11:00〜24:00　の間で8時間程度（休憩あり）

営業時間

17:00〜22:00（予定）

• 上記時間で半月毎のシフト制（応相談）

休暇・休日

• 交代制 ／月5日～10日休み
• 年間休日120日以上
• 社員でも希望休を取得することが可能なので働きやすい環境です
• グリーンシーズンには大型休暇があります

• 月6日休みor月8日休みorそれ以上
• 年間休日120日以上

※それぞれのライフスタイルに合わせて月の公休を選ぶことが可能です！

• 有給休暇（年/10日付与）
• 社員でも希望休を取得することが可能なので働きやすい環境です。
• グリーンシーズンには大型休暇がありますので海外など違った環境で修行もできます。

職場は禁煙。

寮の部屋内禁煙。

建物周辺禁煙。
自動車通勤可。

カフェ：八方バスターミナル徒歩０分

レストラン：八方バスターミナル徒歩15分（寮からは徒歩1分！）

入寮者で車を持っていない方には社用車の貸出も可能です。

• 月給30万以上＋歩合給（売上げ連動制）
• 超過勤務手当／深夜手当あり（法定の規定通り）
• 歩合給などを含めた月給70万円以上可能
• スキル・経験・前職給与を考慮して給与を決定しますので、お気軽にご相談ください
• 経験が浅い方は月給27万〜でスタートOK
• 試用期間3ヶ月（給与は経験･能力を考慮します）
• 昇給あり

• 厚生年金
• 健康保険
• 労災保険
• 雇用保険
• 交通費支給あり
• 寮・社宅（家族向け）あり

寮あり（個室／相部屋／Wi-Fi有）。応募多数の場合は相部屋になりますが、マネージャーレベルの方には個室をご用意します。雇用保険は条件を満たせば加入可能。エプロン貸与。冬季はスキー場格安券あり（八方尾根、Hakuba47）。交通費補助（ガソリン代）あります。

• 雇用保険
• 労災保険
• 健康保険
• 厚生年金

• 飲食

リモート面談可能、勤務開始、終了日応相談。

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 300,000円 - 700,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

通勤の可否:

• 長野県 北安曇郡 白馬村 北城 (望ましい)

学歴:

• 高等学校卒業 (必須)

職歴:

• 社会人: 3年 (望ましい)
• 飲食店: 3年 (望ましい)
• リーダーとしてのポジション: 2年 (必須)

言語:

• 日本語 (必須)

資格と免許:

• 普通自動車運転 (望ましい)
• なんらかの飲食関係の資格 (望ましい)