株式会社モデスト の求人

仕事内容及びアピールポイント:

2021年2月オープン予定、熱海の地で生まれるスイーツ&スマイル、新ブランド1号店 パティシエを募集します。

和栗のモンブランを中心に、こだわりのスイーツとドリンクでお客様に心からおくつろぎいただく、おもてなし空間を提供いたします。

・ゼロから作る新店舗、一緒に素敵なお店を作りましょう

・熱海の地で200年の歴史を誇る「古屋旅館」が運営する、新ブランド

・月9日休み、年間休日108日でプライベートと仕事の両立ができます。

・「古屋旅館」にて研修を行います。高級旅館のおもてなしが学べる充実した教育環境をご用意。

あなたには当ブランドのパティシエとして、製菓のベースとなる生地づくりをはじめ、成形、焼成、仕上げと、菓子づくりのすべての作業工程および、材料の発注・在庫管理などに携わっていただきます。

和栗モンブラン製造をメインに、今後は生菓子・焼き菓子・和菓子の開発や製造を幅広く展開していただきます。

店舗オープン前に京都にある高級和栗モンブラン専門店で研修を行っていただきますので、菓子製造の技術が浅い方でも、しっかりと製造を学んで勤務を開始することが可能です。

当店は他パティスリーと違い、多種多様な商品の品揃えはございませんので、毎朝、日が明ける前から出勤して、仕込みを行うようなことはございません。

毎日、和栗モンブランを丹精を込めて丁寧に製造する。

特別な技術を要して、あなた一人に仕事の負担を負わせるようなことはございません。皆がサポートしながら、素敵なお店をつくる、その中心となって、あなたのリーダーシップを発揮してください。

勿論、その中であなたの個性を生かした、新しいスイーツの開発も行っていただきます。

あなたの成長がお店の成長です。

パティシエには、調理技術よりも、スタッフの育成やキッチンの雰囲気づくりなど、素晴らしい空間を生み出す組織作りを期待いたします。

また将来のキャリアとしても、マネージャー昇格のチャンスや、修業を積んで自分のお店を開くなど、技術と経験を活かし活躍できます。

2021年2月オープン予定ですので、勤務開始時期は2020年12月以降より柔軟に対応いたします。
面接時にご相談ください。

株式会社モデストスマイルは、付加価値の高いスイーツやフードサービスを提供することを目的に設立された会社です。

一緒に世の中に新しい価値と喜びを創造しましょう。

=====仕事内容======

~パティシエとしての仕事内容~

・開店前の食材の下ごしらえ、仕込み

・スイーツを中心としたメニューの調理と盛り付け

・洗い物やキッチン(厨房)の清掃

・メニューの開発や新商品の提案も大歓迎!

・ホールの接客サービスサポート業務

・店長・副店長のサポート業務

調理業務全般を担当していただきます。あなたの経験と感性を活かして素敵なお店を一緒につくりあげましょう。

ご不明点等ございましたら、お気軽にお問い合わせくださいね!

求める人材:

謙虚さを保つことと、笑顔を忘れないこと。会社名に込めた想いを共に想像する人材像です。

・接客経験やコミュニケーション力を活かしたい方

・人を喜ばせる、おもてなしが好きな方

・チームワークを重視して共に作り上げることが好きな方

・探求心・好奇心旺盛な方

・仕事もプライベートもどちらも楽しみたい方

< モデストスマイルが重要視する4つのP>
~Purpose魅力的な目標~

仕事に誇りを持てるように、地域内オンリーワンを常に意識します。

~Profession魅力的な活動~

働くことが楽しくなるような、特徴的な商品を取り扱います。

~People魅力的な人員~

仕事場に行くのが楽しみで仕方ない、そんな気の合う仲間が集う場所にします。

~Privilege魅力的な恩恵~

抜群の立地、高いスタッフの安全性、規則正しい労働環境を常に追及します。

熱海の地に新しい価値と喜びを共に創造していきましょう!

勤務時間・曜日:

月9日休み、年間休日108日、プライベートと仕事の両立ができます。

1店舗に4名の社員を採用予定ですので、シフト管理もしやすく、しっかりと休日を取得できます。

店舗営業時間(予定)

10:00-18:00

営業開始の1⁻2時間前に出勤、営業終了1時間後には退勤していただくシフトになります。

他カフェ、パティスリーの様な早朝出勤や深夜営業はございません。

楽しみながら働き、楽しみながら生活してほしい!
本体の古屋旅館の有給消化率は100%です。

生活を楽しむために働く、笑うために働く、そんな会社でありたいと常に考えています。

交通アクセス:

バイク通勤OK(マイカー通勤は要相談)

JR東海道新幹線 熱海駅から徒歩で16分

JR東海道本線 熱海駅から徒歩で16分

JR伊東線 熱海駅から徒歩で16分

待遇・福利厚生:

給与

320,000円~350,000円

(残業月最大44時間含むor1日最大2時間残業を含む)

※前職の給与を考慮して、経験者は優遇いたします。

月9日休み、年間休日108日

雇用保険

労災保険

健康保険

厚生年金社保

賞与あり(年2回、年度業績に準ずる)

昇給査定年1回

社員旅行・社員食事会

交通費支給

~勤務開始にあたり働き始めやすいように最大限サポートいたします~

< 車通勤可>
県内外、お住まいの場所に応じてご相談ください。

< 引っ越し手当>
勤務開始にあたり、引っ越しに必要となる初期費用を当社規定に応じて負担いたします。

面接時にご相談ください。

< 住宅手当(1万5千円)>
近隣の家賃相場は1R 5-6万円です。

近隣住宅に引っ越していただいた方が対象となります。

< 寮完備(寮費:1万円)>

店舗から徒歩5分の好立地に1Rアパートをご用意いたします。
フローリング仕様のユニットバス完備、テレビ・電子レンジ・布団も貸与いたしますので、すぐに新生活をスタートできます。
地方からのエントリー、単身赴任をご検討の方もスムーズに勤務開始可能です。
(水道光熱費は、ご自身で負担いただきます。)

近隣の家賃相場を考慮すれば、実質4万円、年間48万円の給与増と同等の待遇です。

※試用期間3カ月　条件に変更はございません。

その他:

【ご応募資格】該当する方のみご応募可能とさせて頂きます

高卒以上で飲食業(特に洋菓子/製菓製造やレストラン経験者は優遇)もしくは宿泊業(ホテル、旅館)において、パティシエ経験が2年以上ある方。

遠方の方については、スカイプ、Zoom等のwebによる面接も可能です。お気軽にお問合せください。

お越し頂ける場合、面接面談の交通費、最大2万円まで補助します。

雇用形態: 正社員

給与: 320,000円 - 350,000円 月給