ソムリエの求人 - 東京都 渋谷区 渋谷駅

◆具体的なお仕事内容◆
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ソムリエとして、接客業務全般をお任せします。
・お料理の提供
・接客
・ワインの選定
・ペアリングの考案
・リスト作成
・仕入れ など

アルコールペアリングはもちろん、ノンアルコールペアリングにも力を入れています。
「サービスが好き」「自分のアイデアを提案したい」という方も大歓迎です！
お客さまの日常に彩りをもたらすような、心あたたまるサービスをお願いします。

◆お店の紹介◆
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6年連続ミシュラン掲載、代々木上原のイノベーティブレストランです。
オーナーシェフ鳥羽周作が提唱するロジックでコースを構成、繊細かつ驚きにあふれた季節のお料理を提供しています。
ドリンク、音楽、カトラリーなど、レストランでの体験すべてにこだわり、お客様に感動をお届けします。

店舗の雰囲気をもっと知りたい方はこちらから
▼Instagram
https://www.instagram.com/sioyoyogiuehara?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=ZDNlZDc0MzIxNw==

▼X
https://x.com/sio_inc

◆当社について◆
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素材の本質を見極めた美しい料理と、想像を超える斬新なコース構成。
そこにマッチするペアリングドリンク。
私達は、おいしいを超えた感動をお客様に提供します。
この度、より良い料理とサービスの提供はもちろんのこと、スタッフも幸せになれる働き方と労働環境を構築し、これまで以上に「幸せの分母を増やす」ために新しい仲間を募集します。

＜オーナーシェフ鳥羽周作＆一緒に働く仲間から得られる成長機会＞
「おいしい」を通じて、その先の「感動体験」を届けるために、何が大事なのかを一緒に考えられるメンバーを募集しています。
他には無い成長の機会を「鳥羽イズム」を通じて得ることができます。

飲食店での勤務経験がある方（ブランクOK◎）
＊経験：原則正社員での経験を対象とします。
＊アルバイトやフルタイムでも、準ずる勤務や業務内容によっては考慮します。

〈先輩スタッフの声〉
料理⼈を⽬指し調理師学校を卒業。⼊社後はサービススタッフを経て、現在はノンアルコールディレクターとして働いております。
ノンアルコールペアリングの開発は、感覚でいうとほとんど料理と同じです。
自分の開発したドリンクが、シェフの作る料理をさらに良いものへと導いている感覚で、とてもやりがいを感じる仕事です。

総労働時間：1ヶ月あたり184時間

10:00〜24:00 の間でシフト制
＊終電考慮します。

■営業時間
ランチ：12:00〜15:00
ディナー：17:00〜23:00

月6～8日
定休日：水曜日、奇数週目の火曜日（祝日によって変動あり）

◆有給休暇
◆夏季休暇
◆年末年始休暇
◆介護休暇
◆産前産後休暇・育児休暇

東京メトロ千代田線・小田急線「代々木上原」駅東口より徒歩3分、小田急線「代々木八幡」駅南口・北口より徒歩10分、東京メトロ千代田線「代々木公園」駅1番出口より徒歩11分

基本給：月給 30万円 〜 40万円

固定残業代：あり

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

飲食経験3年以上：300,000円〜
飲食経験3年未満：280,000円〜

※給与は能力・経験を考慮します。
※経験：原則正社員での経験を対象とします。
※深夜手当あり
※月45時間分の固定残業手当含む（超過分は別途支給）
・30万円の場合：71,278円
・28万円の場合：66,526円

◎昇給年2回（前回実績：全員昇給、昇給率109％）
◎交通費支給（1日上限2000円、月額上限3万円）"

【福利厚生】
◆社会保険完備（法定通り）
◆グループ全店舗従業員割引あり（30%OFF）
◆交通費規定支給
◆まかないあり
◆制服貸与
◆勉強研究費制度
◆資格取得支援制度
◆他県への異動補助金あり
◆健康診断
◆慶弔見舞金制度 など

昨年4月にリニューアルした、フレンチが主軸のイノベーティブレストランです。
ディナーでは間接照明とキャンドルだけを灯した洗練された空間。
肩肘張らない雰囲気ながら、一流のお料理とサービスをご提供します。

喫煙所：喫煙所あり（屋外）

【応募後の流れ】
応募→書類選考→面接2回（履歴書持参、写真不要）→内定

＊ご質問等お気軽にお問い合わせください。
＊面接日、勤務開始日はご相談に応じます。