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フランス料理 シェフ の求人

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25件以上の求人
本ページの情報は、第三者がIndeedへ投稿した内容に基づいています。実際の求人情報とは異なる場合もございますので、本ページの求人情報については雇用主へご確認をお願いします。

Job Post Details

調理師/結婚式場 - job post

テイクアンドギヴ・ニーズ
(T&Gグループ傘下)
23件のクチコミ
東京都 渋谷区 渋谷駅
月給 23万円 ~ 33万円 - 正社員
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勤務地

東京都 渋谷区 渋谷駅

職務内容詳細

結婚式場の調理師
関東エリア/東京都/渋谷区
N118955結婚式場(東京都渋谷区)

<施設名>TRUNKBYSHOTOGALLERY
<住所>東京都渋谷区松濤1丁目5-4

<最寄り駅>
JR渋谷駅から徒歩7分
<求人特徴>
大手企業/社保完備/賞与あり/駅チカ/月8日以上休みあり/正社員

人気の結婚式場で調理スタッフを積極採用中!経験の浅い方も歓迎の求人です!

<求人おすすめポイント>
Oアクセス良好!顧客満足度連続1位の実績がある、人気の結婚式場!幸せな瞬間を料理で演出する面白さを実感できます!

O100種以上の多様な研修制度あり!経験の浅い方から豊富な方まで、キャリアアップを目指せる職場!

O昇給・賞与は各年2回、決算賞与もあり!国内最大のブライダル企業ならではの待遇で、長く活躍していただけます!

O年間休日120日以上でお休みしっかり!長期休暇などの連休もあり、プライベートも充実できます!

注目ポイント
大手ブライダル企業!キャリアアップできる!賞与・昇給各年2回!長期休暇あり!フレンチ!駅徒歩7分!経験者優遇!100種類以上の研修制度!年休120日!決算賞与あり!

応募資格・職種
O応募資格
・調理師資格保有者歓迎
※資格がなくても問題ありません
・レストランやホテル、ウエディングの調理業務経験者優遇!
・ブライダル業界に興味のある方歓迎
・高卒以上

会社概要
オリジナルのウェディング提供を強みとし、創業以来大きく成長を続けている結婚式場運営の大手上場企業です。
また、ウェディング事業だけでなくレストランやホテル等関連する領域にも展開し、挑戦し続けています。
ブライダル業界に興味がある方、
ぜひご応募、お問い合わせをお待ちしています!
気軽にご相談ください!

募集要項
<施設番号>
N118955結婚式場(東京都渋谷区)

<雇用形態>
正社員もしくは契約社員※正社員登用あり

<給与詳細>
月給:231,000円~334,900円
※経験や前職給与等考慮あり
※給与確認や相談など気軽にお問い合わせください

昇給:あり(年2回)※ポジションにより変動
賞与:あり(年2回)+決算賞与あり※業績による

<給与例>
・ブライダル業界経験者:月給290,000円~334,900円(固定残業代/54,000円~62,400円)

・業界経験者(1~2年程度):月給253,200円~312,100円(固定残業代/47,200円~58,100円)

・業界未経験者:月給231,000円~251,900円(固定残業代/43,000円~46,900円)

<参考年収>
調理スタッフ:年収470万円
料理長候補:年収590万円

・その他手当
・単身赴任手当
・住宅手当※条件あり
・時間外手当

・試用期間1ヶ月(期間中の待遇変更なし)

<勤務時間>
O勤務時間:変形労働時間制
(例)10:00~19:00 ※実働8時間/日
※勤務時間が変動する事もあり
※土日のシフトはこれに限りません
O休憩時間:60分

<休日休暇>
O休日:月9日休み、シフト制※年間休日120日以上
O休暇:年末年始休暇、有給休暇、特別休暇、慶弔休暇、産前産後休暇、育児休暇、介護休暇、季節休暇

<福利厚生>
・社保完備
・交通費支給
・永年勤続表彰
・従業員割引制度(提携先での挙式など割引)
・海外研修制度(希望する国に2週間の研修可能)
・独立支援制度
・社員旅行
・持株会
・制服貸与
・財形貯蓄
・Professional Choice(自身の成長のために、会社が年間8万円まで支給)
・チーム企画支援
・トレーナー・トレーニー制度(新入社員を専属トレーナーがサポート)
・エリア限定社員制度(ライフステージの変化に応じて、勤務地を選択)

<料理種類>
洋食,フレンチ,イタリアン,その他

<仕事内容>
配属先の結婚式場にて、1つ1つの結婚式に合わせたフレンチ主体の調理業務全般に取り組んでいただきます。
※結婚式は週末が多く、平日は基本的に仕込み業務になります。
・食材の下準備や肉の熟成
・仕入れや食材管理
・メニュー開発や店舗マネジメント など

その他、スキルや経験に応じて原価計算や材料発注といった実務的な業務など、幅広い仕事に携わることができます。

・経験の浅い方も歓迎しています
いちから丁寧に、しっかりとレクチャーしていくので安心して料理人として成長していくことができる環境です。
また、本場フランスで活躍していたシェフなど経験豊富なスタッフが多数在籍しているため、直接技術を学ぶことができます!

興味を持って頂いた方、ぜひご応募お待ちしています!

<1日の流れ>
▼平日の一例
10:00 出勤、朝礼
10:10 仕込み
13:00 休憩(進捗状況確認のミーティング)
13:10 仕込み
15:00 昼休憩
15:30 仕込み
17:00 休憩(進捗状況確認のミーティング)
17:10 仕込み
18:30 掃除、事務作業(食材追加発注等)
19:00 退勤

主な仕込みの内容
水曜:肉の下処理やソース・付け合せのベースを仕込み、翌週分の発注
木曜:付け合せの下処理や時間のかかる煮込みなどの仕込み、焼き菓子作成
金曜:魚やサラダ、デザートなど鮮度の落ちやすい物の仕込み

▼土日祝の一例
基本的には、午前、午後、1つの会場で1日に2件の婚礼を行います。
乾杯の時間に合わせて逆算し、タイムスケジュールを組みます。

8:00 出勤、朝礼
8:10 午前婚礼の仕込み(フルーツのカット、付け合せ・肉の火入れ、ソースの仕上げなど)
11:00 料理提供開始(式参加者70~80名程度が多い)
13:30 提供終了、片付け
14:00 昼休憩
14:30 午後婚礼の仕込み(午前同様)
16:00 料理提供開始
18:30 提供終了、片付け、掃除
20:00 土曜日は翌日準備、日曜日は翌週分の追加発注など
21:00 退勤

※二次会や、変則時間での宴会受注もあります。時間は一例です。
※日によって時間・業務内容は異なります。

<選考手順>
応募フォームから、必要項目を入力してください

<選考ステップ>

書類選考→面接(1~2回)→内定 応募から内定まで1~3週間

プラスナビCook
30+日前
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