フランス料理 シェフ 400万円 の求人

【職種名】
正社員/ソムリエ【六本木・隠れ家的ワインバー・月8～9日休】

【給与】
月給30万円～40万円

【アクセス】
都営大江戸線「六本木駅」より徒歩1分
東京メトロ日比谷線「六本木駅」より徒歩1分
東京メトロ千代田線「乃木坂駅」より徒歩7分
東京メトロ南北線「六本木一丁目駅」より徒歩14分

【雇用形態】
正社員

【勤務地】
東京都港区六本木4-12-12 1F

【仕事内容】
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＜求人紹介＞
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
10月銀座最大級の商業施設内に新業態誕生
オープニングスタッフ10名以上の大型採用
＃月8～9日休み＃賞与年2回＃経験者優遇

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＜給与詳細＞
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【初年度想定年収】
年収 360万円～480万円

初年度の最低保障年収幅です（月給12ヶ月分）

※業績により賞与が別途加算されます。
※超過分の残業が発生した際は 別途100％支給します。

＜キャリア別 モデル年収例＞
・マネージャー…年収550万円/配属3年
・アシスタントマネージャー…年収480万円/配属5年
・ホールチーフ…年収440万円/配属2年
・レセプション…年収450万円/配属3年
・ホールスタッフ…年収360万円/配属4年
・シェフ…年収550万円/配属4年
・キッチンスタッフ…年収360万円/配属3年

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＜仕事詳細＞
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
★『RED U-35』でシルバーエッグを受賞した女性シェフが率いるオールデイダイニングのネオビストロ「L'atelier de OTO(ラトリエ ド オト）」がNewOpen！

フレンチベースのアラカルトを中心に、ジャンルレスの幅広いメニューを提供する約100席のレストランです。ワインはフランス産をメインに250種類（親会社所有ワインは6000本以上）。肩ひじ張らず、誰でも気軽に利用できる“笑顔の集まるお店”を一から一緒に創っていきましょう！

【株式会社ワイン・ラ・ターブルについて】
オーストラリアやブラジルなど『日本ではまだまだ知られていない国の料理』を発信するレストランやワールドワイドワインバーを運営。各国の食文化やワインにとことんこだわり、その国の伝統的な調理法・味・文化×日本ならではの新鮮食材を融合させたイノベーティブな料理を提供しています。最高の想い出になる空間をお届けするため、常に記憶に残る空間づくりを大切にしています。

20～30代を中心に皆で会社を創っています。
若手に選ばれる＆働きやすい理由をご紹介！
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
【1】安心して長く働ける職場環境
◎月8〜9日休み＆有給休暇で自分の時間もしっかり確保
◎経験者は最大月38万円・店長料理長は月40万円以上！
◎年2回の賞与でモチベーションアップ（業績連動）
◎産休育休・時短勤務などライフステージの変化に対応

【2】社員率80％！安定した営業が強み
当社で活躍するスタッフは正社員がメインです。レギュラーメンバーが充実しているからこそ、急な出勤や休日出勤もなく休みがしっかりとれます。土日休みや連休取得も気軽に相談可◎

【3】キャリアアップや成長を全面サポート
社歴や年齢問わず、実績や意欲のある方には新しい仕事をどんどんお任せします。調理スタッフからサービスを学び、アシスタントマネージャーに抜擢された例も！実力に応じた仕事を任され、成果が給与にも反映されるので、大きなやりがいを感じられること間違いなし！ワイン、英会話、サービス講習などの研修制度もあり◎また、一人ひとりが成長するために何が足りないかなど必要な際は面談を設けて一緒に成長に向き合っています。

◇◆個性の異なるレストランを展開中◆◇

●Wattle Tokyo（ワトルトーキョー）
フレンチスタイル・モダンオーストラリア料理。オーストラリアの素晴らしい食材や日本の四季を織り交ぜた食材を使い、現代的なフレンチ・スタイルの料理を提供しています。

●Banksia（バンクシア）
ソムリエが世界中から厳選したワインは実に300種類以上！世界各国のワインとともに楽しむビストロ料理。専属パティシエがご用意するアフタヌーンティープランも好評。

●TUCANO'S Churrascaria Brasileira 池袋（トゥッカーノ シュハスカリアブラジリア）
本格シュラスコとブラジルの家庭料理を提供するお店。ブラジル人シュラスケイロがじっくり焼き上げたシュラスコを、お客様の目の前で切り分けて提供します。

●Wine Cave Roppongi（ワインカーブロッポンギ）
自社輸入のプライベートワインやシャンパン、北海道の生産者から直接仕入れるクオリティの高い原材料や、自社製造のハム・ソーセージetc.こだわりの詰まったワインと食材を存分にマリアージュさせた”革新的なワインレストラン”。

▶お客様との距離が近く、国や地域で異なる食文化の面白さに触れながら、個性やホスピタリティを大切に働ける環境です。店長・料理長、エリアマネージャーなどキャリアアップも目指せます！また、ソムリエ有資格者は親会社でワインインポーターとして活躍する道も◎

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＜募集要項＞
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【仕事内容】
接客サービス・ドリンク関係・開店閉店準備・発注・
会計など、ホール業務全般をはじめ、ソムリエとして
ワインのお薦めや管理などもご担当いただきます。

ご来店されるお客様は様々で、ラフなスタイルから
レベルの高いサービスまで幅広い接客が学べます。
海外のお客様も多数いらっしゃるので、
英語が得意な方はスキルを活かせる場でもあります。
もちろん、英語が話せなくてもご活躍いただけます！

私たちの仕事はワインや料理を提供するだけでなく
お客様に最大限ご満足いただける空間を創ること。
決して一人ではできない最高のおもてなしを目指し、
ホスピタリティとチームワークを大切にしています。

【給与】
月給30万円～40万円
固定残業代37～45h分(63,284円〜98,147円)を含む
※上記を超える時間外労働が発生した場合は別途支給
※上記は時間外労働の有無に関わらず支給いたします
※経験・能力に応じて決定します。
※試用期間1〜3ヶ月（待遇の変動はございません）
∟経験・能力に応じて試用期間を設けない場合もあり

☆新店「L'atelier de OTO」のみ下記条件にて募集中
月給30万円～38万円（固定残業代45h分(98,147円)を含む）

【求める人物像・資格】
■ソムリエの実務経験がある方（経験ジャンル不問）
※レストランでの経験がある方は尚歓迎
※アルバイト経験でもOKです！
★学歴・性別・年齢は一切不問

＼こんな方にピッタリのお仕事です／
・食べること、飲むこと、接客が好きな方
・世界の”おいしい”を発信していきたい方
・仲間と協力して、楽しさや感動を分かち合いたい方
・ソムリエとして経験・スキル・キャリアを積みたい方

【休日・休暇】
■月8〜9日休み（シフト制）
∟お休みの希望や連休もご相談いただけます。
■有給休暇
■特別休暇（慶弔・ハネムーンなど）
■産前・産後休暇（取得実績あり）
■育児休暇（取得実績あり）
∟時短勤務など、復職しやすい働き方も相談可！
■介護休暇

【勤務時間】
10:00〜23:30（シフト制／終電考慮）
1ヶ月単位の変形労働時間制（週平均40時間以内）

※「Wine Cave Roppongi」のみ下記時間帯です。
16:00〜26:00 日曜店休日（祝日で日月連休の場合は、日曜営業、月曜休み）

【待遇】
■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■昇給随時
■賞与年2回（業績連動）
■残業手当（100％支給）
■社割制度（50％OFFで食事を楽しめます）
■資格取得支援制度
■まかない・食事補助あり
■制服貸与
■産休・育休制度（取得実績あり）
■時短勤務制度（お気軽にご相談ください）
■研修制度
∟ワイン、英会話、サービス講習などを無料で受講可。

【勤務地エリア・最寄駅】
銀座、東京、大手町、池袋、六本木

【ホームページ】
https://winelatable.com/

【電話番号/受付時間】
050-5284-0631（採用担当者直通）

【応募方法】
【直接話を聞いてみたい！応募したい！】という方は…
「応募フォーム」よりエントリーをお願いします。
※面談希望日時もご記入いただくとスムーズです。

【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…
「プレ応募」の送信をお願いします。
※プロフィールを拝見しご返信させていただきます。

【少しでも不安なことがある】という方は…
「質問内容」の送信をお願いします。ご返信いたします。

「お電話」でのご応募も大歓迎です！
※応募の際は「グルメキャリー」を見たとお伝え下さい。

【面接地/交通】
お住まいやご希望を考慮の上、各店舗にて実施予定です。

【資格】