宮武讃岐製麺所・宮武讃岐うどん の求人
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- 株式会社 宮武讃岐製麺所香川県 丸亀市 丸亀駅交通費支給賞与あり車通勤OK昇給あり残業月20時間以内面接時マスク着用日給 8,000円 ~ 9,000円正社員1年単位の変形労働時間制 +1人事業所 事業所番号 3702-001480-2 事業所名 カブシキガイシャ ミヤタケサヌキセイメンショ 株式会社 宮武讃岐製麺所 所在地 〒763-0062 香川県丸亀市蓬莱...Posted30+日前·
Job Post Details
宮武讃岐製麺所・宮武讃岐うどん/店長候補 - job post
- 交通費支給
- 賞与あり
- 社会保険完備
- 昇給あり
- 寮・社宅あり
- ブランクOK
- 昇格あり
- 経験者歓迎
- 社割あり
勤務地
職務内容詳細
仕事内容
イタリアンレストラン『TO THE HERBS』をはじめ、和食レストラン『大かまど飯 寅福』、スパニッシュレストラン『BIKINI』など、様々なカジュアルレストラン業態を開発し続けているのは、当社の外食事業本部。和洋中、そばやうどんまで、セントラルキッチンを持たず、店舗での手作りにこだわり、本格的なおいしさを大切にしています。現在は海外への出店も進み、こだわりのおいしさを世界へお届けしています。
外食事業本部の職種は、基本的に接客と調理で枠が分かれているのが特徴です。接客スタッフは店長候補として、キッチンスタッフは料理長候補として、それぞれの道でキャリアアップを目指していくスタイルです。
【具体的な仕事内容】-
店長としてアルバイト、パートさんにうどん・天ぷらの調理や仕込みを教えながら店舗運営をしていただきます。そして、スタッフとコミニュケーションを取り、信頼関係を築くことで、効率的で活気ある運営を行ってください。職人としてのイメージではなく、店舗全体を管理して、売上・利益の向上を目指していただくことがミッションとなります。
※当社のうどん業態は、フードコート内で店舗を構えていることが多いため、接客と調理で枠がわかれておりません。
【店舗紹介】-
うどんの本場、讃岐地方の老舗“宮武讃岐製麺所”との提携により、同製麺所の生地を店舗で鍛えて製麺しています。オープンキッチンなので、製麺から茹で上げ、冷水での冷やし、盛り付けまでの調理工程を全てをお客様がご覧いただける造りになっています。
生地は“宮武讃岐製麺所”の職人が厳選した小麦を使用し、出汁は瀬戸内海で取れたカタクチイワシから作られる高品質のいりこを贅沢に使用。また、うどんと合わせて注文いただけるご飯や天ぷらなどは、当社が運営する「大かまど飯 寅福」や高級天ぷら専門店「天あさ」など既存業態で培った技術を活かしたこだわりのメニューとなっています。