料理長候補の求人 - 千葉県 船橋市 本町

＜＜この求人のPoint＞＞
★未経験から管理職候補へ！キャリアアップを応援
★完全週休2日制 × 年間休日105日以上で安心の働き方
★福利厚生も充実◎ 働く人の“生活”を守ります
★ “本物の味”を学べる！松阪牛・雌牛A5等級100％使用
★癒し系スタッフが勢ぞろい♪ アットホームな職場

【こんなお店です】
「焼肉やまと」は、精肉店からスタートしたお肉のプロフェッショナル集団。
素材へのこだわりは、他の焼肉店とは一線を画します。

私たちが使用するのは、黒毛和牛の中でも希少な「雌牛（メス牛）」限定。
その中でも最高ランクの【A5等級】のみを100％使用しています。
中でも注目は、三重県・松阪市地方で育てられた雌牛のみが名乗れるブランド牛「松阪牛」。
柔らかく、きめ細やかで、脂の甘みと旨みが極まったその肉質は、多くの食通を唸らせてきました。

「やまとにしか出せない味を、やまとでしか学べない技術で。」
その想いで、私たちは日々、焼肉という日本の食文化を進化させています。

【具体的な仕事内容】
当社では、あなたを“次世代のリーダー”候補としてお迎えします。
まずはキッチンまたはホールのオペレーションから始め、段階的に業務の幅を広げていただきます。
・焼肉やまとの調理全般（仕込み、盛り付け、肉のカット、サイドメニューの調理）
・接客・ホール業務（ご案内、オーダー、配膳、会計など）
・アルバイトスタッフの教育・シフト管理
・売上管理や原価管理、在庫管理などの店舗マネジメント
・メニュー開発やイベント企画の参加
・ゆくゆくは複数店舗の統括や、新店立ち上げに携わることも！
現場の最前線で学びながら、着実にマネジメントスキルも磨いていける環境です。

【成長できる理由】
◎超一流の素材にふれられる
雌牛×A5等級という高級食材を日常的に扱える環境は、まさにプロの登竜門。
希少部位の捌き方や提供方法、肉の状態に合わせた火入れなど、実践の中で本格的な知識と技術が身につきます。

◎店舗運営をゼロから学べる
やまとでは店舗運営のノウハウを惜しみなく共有。
数字を見て戦略を考える力、スタッフをまとめる力、限られたリソースで最大のパフォーマンスを出す力──
どれも将来、独立や複数店舗のマネジメントに進む際に活かせるスキルです。

◎挑戦を歓迎する社風
「こんな部位を使った新メニューは？」「この地域の食材を使っては？」
あなたのアイデアが実際のメニューになることも珍しくありません。
大手にはないフットワークの軽さと、チャレンジを評価する文化があります。

【仕事のやりがい】
「お客様の“うまいっ！”という笑顔に、毎日出会える」
「手をかけたナムルやキムチが『こんなの初めて！』と言われる瞬間」
「松阪牛の極上カルビを最適な焼き加減で提供した時の、あのリアクション」
「後輩が成長していく姿を見守れる」
「自分が開発したメニューがSNSで話題になった時の高揚感」
「新しいジャンルの仕事にも挑戦できる」
ただ“作業”をこなすのではなく、“価値”を生み出し、“感動”をつくる喜びがあります。

・経験者歓迎（ジャンル不問）
・未経験者も歓迎（料理・接客が好きな方ならOK！）
・飲食店でのマネジメント経験がある方は優遇
・食に対して誠実に向き合える方
・将来的に店舗責任者・幹部を目指したい方歓迎

【未経験の方も安心】
当社スタッフのほとんどが未経験からのスタートです。
懇切丁寧にお教えするのは、癒し系で優しい社員ばかりです。
できることから自分のペースで始めていきましょう

【経験者の方ももちろん大歓迎です！】
ジャンル問わず飲食店経験者はもちろん大歓迎です！
経験や能力、頑張りを最大限考慮いたします。
即戦力として両手広げてお待ちしてます！

総労働時間：1ヶ月あたり160時間

9:00～23:00（実働８時間）

＜シフト制＞
9：00～18：00
11：00～20：00
14：00～23：00

完全週休2日制
有給休暇
慶弔休暇
当社カレンダー105日以上

船橋駅北口徒歩10分、東海神駅徒歩10分

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 21万2025円 〜 33万8125円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり6万1875円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

※管理職として3年以上の方は月給400,000円～
※未経験や経験の浅い方は月給273,900円～400,000円

【福利厚生】
社会保険完備
交通費規定支給
昇給年1回
賞与年2回（業績による）
制服貸与
まかない付き
家族手当（配偶者5000円、子ども3000円/1人）
役職手当
資格手当

職場には、優しく穏やかなスタッフが多く、ギスギスした雰囲気とは無縁。
初めての方でも安心してスタートできる、のびのびとした職場です。
あなたの「やってみたい！」を受け止めてくれる先輩たちと一緒に、
ひとつひとつ経験を積み、成長を実感しながら働けます。

「応募」ボタンから24時間応募受付中！
後ほど折り返し連絡いたします。