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料理長候補の求人 - 東京都 豊島区 池袋駅

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本ページの情報は、第三者がIndeedへ投稿した内容に基づいています。実際の求人情報とは異なる場合もございますので、本ページの求人情報については雇用主へご確認をお願いします。

Job Post Details

ジャンル不問の総料理長 - job post

glam株式会社
東京都 港区 西麻布
月給 598,150円 ~ 1,090,000円 - 正社員
採用企業は1日前に求人の確認をしています
過去30日間に、75%以上の応募に対応しました。
  • 交通費支給
  • 賞与あり
  • 学歴不問
  • 転勤なし
  • シフト制
  • 住宅手当あり
  • 食事補助あり
  • 研修あり
  • 資格取得支援あり
  • マネージャー採用
  • 健康保険あり
  • 厚生年金あり
  • 雇用保険あり
  • 労災保険あり

勤務地

東京都 港区 西麻布
仕事内容
・グループ全体のグランドメニュー考案
・料理のクオリティー管理
※味見や最終チェックなど
・グループ全体の食材仕入れ、管理
・人材管理、スタッフ教育育成
※仕込みや下処理、衛生管理などのチェック

…―――――――――…
あなたのミッション
…―――――――――…
これまで培ってきた調理現場でのスキルを活かし、glamグループ全体を仕切る総料理長として、現場をまとめていただきます。
※あなたのスキルや経験を踏まえて、お任せする業務内容を変えていきます。ゆくゆくは現場をまとめいってください。

…―――――――…
職場の特徴
…―――――――…
・お客様のご要望に合わせて、
和洋中問わず料理できる
※料理のジャンルにとらわれず調理可能
・港区トップクラスの高級店
・有名人や経営者など、
富裕層の方がお忍びで来店
・高級食材をふんだんに使うこともあれば、
ド派手な料理演出を考え調理することもあり

…――――――――――――…
glamのブランドをご紹介
…――――――――――――…
1)会員制バーレストラン
『西麻布glam』
2)しゃぶしゃぶ専門店
『しゃぶしゃぶ九』
3)黒毛和牛を使用した肉専門店
『やきにく九』
求めている人材
…――――――…
応募資格
…――――――…
・料理長経験
※料理のジャンル経験不問
・マネジメント経験

…――――――…
活かせる経験
…――――――…
・和食、中華、イタリアン、フレンチなどの調理経験
(和食料理長や板前、シェフなど)
・フランチャイズの飲食店で働いていた
・事業拡大や店舗拡大に携わった経験
・コースメニュー開発

…―――――――…
活かせるタイプ
…―――――――…
・ハヤリに敏感なタイプ
・華やかな職場で働きたい
・ジャンル不問で料理をしていきたい
・流行を取り入れながら料理をしていきたい
・仲間と協力しながら仕事を進めるのが得意
・型にはまり切ったことよりも、新しいことに挑戦する方が好き
勤務時間詳細
総労働時間:1週あたり40時間

17:00~翌6:00
※実働8時間、休憩1時間
勤務形態
シフト制
休日休暇
週休2日:月8~9日休み

年末年始休暇
夏季休暇
慶弔休暇
有給休暇
勤務地所在地
東京都 港区 西麻布1-4-43 ニシアザブNKビル1階
交通・アクセス
東京メトロ日比谷線「六本木駅」7分、東京メトロ千代田線「乃木坂駅」7分、都営大江戸線/東京メトロ日比谷線「六本木駅」8分
給与詳細
※基本給・固定残業代の総額

基本給:月給 54万円 〜 103万円

固定残業代:あり
1ヶ月あたり5万8150円 〜 6万円(固定残業時間:1ヶ月あたり40時間)
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし
全員に一律で支払われるその他手当金額:なし

インセンティブあり
業績に応じて賞与あり

【評価制度あり】
3カ月毎の評価制度
給与例
▼総料理長/飲食経験20年
年収906万円
=月給65万円+インセンティブ6万5000円+大入り手当4万円
試用期間
試用期間あり
試用・研修期間:1ヶ月
試用・研修期間の条件:給与条件が異なる

【給与】
本採用と異なる
基本給 : 月給 40万円 〜

固定残業代:あり

1ヶ月あたり6万円 〜(固定残業時間:1ヶ月あたり40時間)
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし
全員に一律で支払われるその他手当金額:なし
待遇・福利厚生

【福利厚生】
社会保険完備
大入り手当あり
家賃手当3万まで支給(住所が西麻布限定)
健康診断
引っ越し手当
交通費支給(上限3万円)
まかないあり(1日200円でまかないが食べられる!)
研修制度
独立支援制度
資格支援制度
社内イベント(BBQ・スポーツ大会など)
20代・30代の方が活躍中の職場
社会保険
  • 雇用保険
  • 労災保険
  • 健康保険
  • 厚生年金
職場環境
【特別な場所で、特別な経験をしてみたいあなたは必見!】
芸能人や著名人、政財界で活躍する方々、企業の役員さんなど、各界を代表する超VIPの方ばかりが集まっています。テレビや動画配信の撮影地として使われ、有名雑誌に掲載されて話題に!店内はきらびやかな空間。
選考プロセス
応 募…Webまたはお電話にてお願いします。

Web書類選考
※通過された方のみ面接日時等ご連絡いたします。

面 接

内 定…入社日等もお気軽にご相談ください。
企業名
glam株式会社
本社所在地
東京都港区西麻布1-4-43 ニシアザブNKビル1階
業種
  • レストラン・カフェ
  • ケータリング・フードサービス
代表電話番号
+81364329889
代表者名
冨田京平
CA00400929
18日前
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