料理長候補 の求人

【職種名】
正社員/料理長候補【東証プライム上場企業が母体のウェディング】

【給与】
月給310,000円～450,000円

【アクセス】
東京メトロ南北線「白金台駅」より徒歩5分
都営三田線「白金台駅」より徒歩5分
JR東海道本線(東京～熱海)「品川駅」より車10分
JR横須賀線「品川駅」より車10分
JR成田エクスプレス「品川駅」より車10分
JR京浜東北線「品川駅」より車10分
京急本線「品川駅」より車10分
JR山手線「品川駅」より車10分
JR山手線「目黒駅」より車5分
東急目黒線「目黒駅」より車5分
東京メトロ南北線「目黒駅」より車5分
都営三田線「目黒駅」より車5分

【雇用形態】
正社員

【勤務地】
東京都港区白金台4-19-19

【仕事内容】
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＜求人紹介＞
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レストラン・結婚式場を展開する安定企業！
ウェディングケーキ～コース料理まで携われ
る舞台が有！都内・横浜・大阪エリア強化☆

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＜仕事詳細＞
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＜“一生の思い出となる特別な1日”を彩る、笑顔に最も近い仕事ができる場所＞

「世の中のニーズを汲み取り(take)、そのニーズを満たすサービスを提供する(give)」という想いを込めて1998年設立後、沢山の方の笑顔と共に成長を続け、ウェディング・ホテル運営・イベントプロデュース・レストラン運営など幅広い事業を展開する業界最大手であり、リーディングカンパニーとして知られています。

特にウェディング事業においては、『一軒家完全貸切』『1顧客1担当制』という業界に革命を起こした独自のシステム、“ハウスウェディング”という新たなスタイルを確立し、全国61店舗87会場にて沢山の方の思い出に残る、“幸せな瞬間”をより鮮やかにするお手伝いをさせていただいています。

都内・横浜・大阪エリアでは更なる向上を目指し厨房部門の強化を実施！
ケーキＫＯＢＯ（戸越・横浜）では一生に一度のウェディングケーキを手掛けるパティシエを経験不問で積極採用☆

ー東証プライム市場上場の厚待遇・好環境がココに！ー

◇スタッフの笑顔が、お客様に最上のサービスを提供する第一歩
上記の考えを持ち、まずはスタッフが笑顔で働ける勤務環境を整えているからこそ、『働きがいのある会社ランキング』で2019年から毎年入賞を果たす…など外部からも評価をいただけおり、安心して働き続けられる勤務環境を整えお迎えしています！

▶年間休日120日！季節・特別休暇に加え、産休・育休など各種充実！
☆5日以上の連続休暇の取得が可能☆
▶実働8時間での変形労働時間制で業界のイメージを覆す働き方を実現！
▶配属先も希望を考慮！面接時にご希望をお聞きしベストな勤務スタイルを決定！
☆ご希望を考慮して提案できる多数の働き方があり☆

◇業界で最も貴方を評価する会社でありたいと思っているからこその給与制度
入社時月給の段階から、前職給与（年収）や実力、意欲の部分も最大限優遇し決定！
月給面以外にも年2回の賞与+決算賞与・昇給や、各種諸手当が豊富に用意されているので、年収ベースで現状以上が狙え、将来を考えた時にも着実にUPしていける制度が揃っているからこそご家族がいる方も安心です！

◆会社としての未来を考え、着実な展開を計画！
長期経営計画「EVOL2030」を策定し、今後はホテル事業にも注力！多数のホテル開業を予定しており、国内ウェディング事業や海外・リゾートウェディング事業と合わせ、2027年までにグループ売上高1,000億円を目指し事業拡大の真っ最中！（具体的には10年で10拠点増加）
オープニングスタッフ就任や役職昇格などのチャンスが現実的に増加！
キャリアアップしていける職場をお探しの方にも最適となり、“今だから”こその魅力も多い希少なタイミングです。
★ReOPENも果たした施設あり！随時展開を予定！

◆独自の教育制度完備！多様なキャリアプランがあり！
「T＆G College」という当社独自の制度を完備している為、在籍中の確実なスキルアップが可能！
また、異動先を自ら選べる制度などもある為、在籍中に将来のビジョンが変わった場合などのご希望に合わせて柔軟にキャリアフローを選択する事ができる自由度満載の制度があり！

キャリアパスも豊富に揃えており、例としては商品開発・企画／統括ポジション（SV)／人事（本部職）…等、現場・本部職ともに希望・適性に合ったステージを提案できる準備があり、異動実例も多数！
1つの会社で沢山の経験ができるから、腰を据えて勤務する働き方や、独立や自身の夢の前の準備段階で経験を積む…なんて働き方も自由に選べる業界でもトップクラスの環境・制度が揃っています。

☆『シェフ独立支援制度』で将来も応援！☆

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＜募集要項＞
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【仕事内容】
厨房統括業務を経験や希望に合わせてお任せいたします
→仕込み・調理・新メニュー考案業務など

＜具体的には…＞
□ 仕入れや食材管理
□ 食材の下準備や肉の熟成
□ パーティー当日の調理
□ メニュー開発や店舗マネジメント、など

厨房内での業務だけでなく、実際にお客様の近くでサーブする…など、“笑顔”の一番近くで働く…なんて事も可能！他ではできない働き方が実現する環境が揃っています。

【給与】
月給310,000円～450,000円
上記には固定残業代を含みます（57,000円～82,000円）
→上記給与に年2回の賞与+決算賞与・諸手当がプラス
※経験・能力・前職給与を考慮し決定致します
※『レストラン部門』をご希望の場合は月給280,000円～450,000円

＜家賃手当支給エリア／上記月給にプラスされます＞
・都内23区店舗→15,000円
・横浜市内・大宮店舗→12,000円
・大阪市内店舗→10,000円

＜年収例＞
・一般スタッフ（キッチン・ホール部門）／年収470万円
・料理長候補／年収590万円
・料理長／年収690万円

【求める人物像・資格】
■役職ポジションでの勤務経験がある方は優遇
■経験ジャンル不問（ホテルやレストラン等の勤務地ジャンルも不問）
■「役職ポジションでの経験は無いが挑戦したい」という方も歓迎（飲食業界での調理経験を3年以上お持ちの方）
■学歴不問

【休日・休暇】
■年間休日120日（月9日休み／シフト制）
■有給休暇（10日～20日）
■季節休暇
■年末年始休暇（例年12月26日〜1月3日頃）
■慶弔休暇
■特別休暇
■産休・育休制度（取得率100％・復帰実績あり）
■リチャージ休暇（来年6月から導入予定）
→従業員の働きやすさ向上の為、全国の店舗で週末を含む5日間の一斉休館日を設定（休館日は2025年6月6日（金）～6月10日（火））

☆リチャージ休暇とは別途で5日以上の連続休暇の取得が可能です。

【勤務時間】
10：00～19：00の間で実働8時間シフト制（変形労働時間制）

※休憩有
※就労時間はシフトにより変動有
※配属先や繁忙期・宴席日は、勤務時間が変動する事も有

【『千葉スポーツ施設（プロバスケットボールチーム本拠地）』】
勤務時間は、試合時間（デーゲーム／ナイトゲーム）およびイベントによって変動の可能性有

【待遇】
■各種社会保険完備
■賞与年2回+決算賞与
■昇給年2回（採用時ポジションにより変動）
■住宅手当（一部エリアのみ対象で支給条件有／金額詳細は下記参照）
・都内23区店舗→15,000円
・横浜市内・大宮店舗→12,000円
・大阪市内店舗→10,000円
■交通費全額支給
■時間外手当別途支給
■インセンティブ(売り上げ目標達成で)
■報奨金
■海外研修制度
■独⽴⽀援制度
■Professional Choice（自身の成長のために会社が⼀定の手当を支給）
※例）ミシュラン星付きの料理を研究する際などに使用／資格取得など
■チーム企画⽀援
■従業員割引制度
■Femself BOX(フェムセルフボックス)
→女性従業員特有の健康課題をサポートする制度
■ベネフィットステーション（ワーク・ライフ・バランスの実現、健康増進、自己啓発の支援を目的にしたサービス）
■社員旅⾏
■社内預⾦制度
■持株会
■制服貸与
■試用期間有

【勤務地エリア・最寄駅】
＜ウェディング＞
東京都・神奈川県・埼玉県・千葉県・栃木県・群馬県・北海道・福島県・宮城県・新潟県・長野県・静岡県・富山県・大阪府・京都府・兵庫県・滋賀県・和歌山県・愛知県・岐阜県・広島県・岡山県・愛媛県・徳島県・香川県・熊本県・鹿児島県・福岡県

＜直営レストラン＞
［東京／表参道 大阪／⼤阪市］
［神奈川／横浜・みなとみらい］
［千葉／南船橋］

＜直営鮨店＞
東京／表参道

【ホームページ】
https://www.tgn.co.jp/

【電話番号/受付時間】
今回はグルメキャリーWEB応募のみとさせていただいております

【応募方法】
ここまでお読みいただきましてありがとうございます。
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＜グルメキャリーより＞
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経歴などを拝見しご返信させていただきます。

＜入社までの流れ＞
ご応募いただいた後、担当者よりご連絡をさせていただき面接へ。
現職のご状況などを考慮し、無理のないご入社スケジュールを考えていきましょう！

＜ご入社前の体験入店（トライアル）を実施しています＞
実際にご入社いただく前に、現場の雰囲気や働き方を知っていただける機会を設けておりますので、ご入社後のミスマッチを減らした上で安心してご入社いただく事が可能です！

【面接地/交通】
ご希望のブランドor勤務地にて実施予定（詳細はエントリ－後に決定）
※お住いなどによってはオンラインも対応可能

★面接は1～2回を予定

【資格】