料理長候補 の求人

◎仕事内容
1.肉の処理とカット
1)高品質な肉の選定、仕込み、カット
2)各種肉の部位ごとの最適なカット技術を駆使

2.調理業務全般の指揮
1)メニューの考案とレシピ開発
2)食材の発注、管理
3)調理スタッフの指導・教育

3.キッチンの運営管理
1)調理場の衛生管理、設備のメンテナンス
2)効率的なキッチンオペレーションの実現

4.品質管理
1)提供する料理の品質チェック
2)食材の鮮度、仕込みの管理

5.コスト管理
1)食材コストの最適化
2)無駄を省き、コストパフォーマンスの向上

⭐️【魅力ポイント】
・肉のプロフェッショナルとして腕を磨ける環境
・高品質な食材を使い、一流の料理を提供する喜び
・チームと共に最高の料理を作り上げる達成感

「募集職種の経験有無」

未経験OK

「応募資格」

■業種・職種未経験の方歓迎です
飲食店に関する知識・経験・スキルは一切不問！先輩のほとんどが未経験で入社しています。入社後に研修を用意していますので、専門知識やスキルは一切必要ありません。

学歴不問

炭火焼肉リバティ
大阪府大阪市北区堂島1-3-8
堂島リンデンビル3階
最寄り駅：北新地駅
◇ 駅から徒歩4分以内

JR北新地駅から徒歩4分

シフト制

【月～土】15:00-23:00
【日曜・祝日】定休日

1日8時間
週5日

年収 3600000円 ～
月給 300000円 ～
※以下役職別月給
(1)マネージャー40万円～
(2)店長33万円～
(3)料理長（肉切れる人）30万円～
(4)調理補助・キッチンスタッフ25万円～
(5)ホール25万円～

【インセンティブ制度あり！】
頑張ったら頑張った分評価！稼げる！

(1)店舗利益の何%バック
(2)売上目標達成祝い金（店舗に2万円）
(3)送客バック（送客してくれたらそのお会計金額の20％をバック

(1)残業手当（定額残業代）
(2)休日出勤手当
(3)店長手当（店長）
(4)マネージャー手当（マネージャー）

週休2日制
シフト制
希望の出勤日をすり合わせをしてシフトを作成していきます。シフト提出は1カ月ごと。（都合が悪ければ2週間ごとなど相談の上進めればと思います！）

(1)社会保険完備
(2)契約期間の定めなし
(3)独立支援制度あり
(4)賄いあり（ 一律300円）
(5)ネイル、髪型、タトゥー、ピアス自由
(6)リバティーグループ系列店で使える社内割引あり（※平日・日限定 金土は予約がない時（お客様優先）
・BAR会計50％OFF （※シャンパン・ボトル除く※会計金額は上限5万円まで）
・飲食店会計20％OFF（※合計金額は上限3万円まで）
→焼肉・鮨・ヤキトリ・ビストロレストラン・立ち飲みがあります
・シーシャ会計30％OFF（合計金額上限は1万円まで）
→梅田と石垣島に2店舗あります
・RASHIKU 30％OFF
→セルフホワイトニング・ネイル・脱毛・眉毛が破格の値段で受けれます。
(7)誕生日プレゼント3万円券（リバティグループ系列店で使用可能）
(8)その他飲み会やイベント（BBQ・ボーリング大会など）