世界一周客船『PEACE BOAT』内レストラン（米国／ホノルル［オアフ島］港）
調理師 / 正社員
中途50％↑ 女性活躍中 社保完備 寮・家⼿当 海外勤務 まかないあり
求人情報掲載期間：2026/09/24～2026/10/22
求人情報
店舗の特徴
世界一周客船内レストラン／和・洋・パン
住 所
オセアニア（オーストラリア その他オセアニア） 米国 ホノルル［オアフ島］港
交 通
URL
https://www.japangrace.com/
ステキな船旅を演出する『PEACE BOAT』のスタッフ募集
ピースボート世界一周クルーズの船内には、乗客の皆様に日々感動を届ける巨大なメインダイニングや各種レストラン、バーが用意されています。そこで提供されるのは、一国に留まらない、世界各国の厳選された食材を取り入れた多彩なメニューの数々。
【舞台は地球。豪華客船という特別な職場】
今回はそこで活躍するキッチンスタッフを募集します！
-洋食
-和食
-ベーカリー
-パティシエ
-鮨
など、幅広いジャンルで活躍の場があります！
-衣食住は万全のサポート
-充実の設備と安心の医療
-寄港地でのリフレッシュあり
※乗船地：横浜港・神戸港
店舗の特徴
魚が学べる 肉が学べる 製菓・製パンが学べる サービスマナーが学べる 英会話能力が活かせる 調理師免許を活かせる ＩＵターン・リゾート・その他 料亭・割烹 学校･保育園 社員食堂 病院 老人ホーム・介護施設 食品工場 セントラルキッチン キッチンカー レストラン 結婚式場
仕事内容
3ヶ月以上かけて20か国以上をまわる外航客船。ギャレー部門の料理人として、乗客および乗組員の食事を手掛けます。エグゼクティブシェフ（総料理長）が決めたメニューを実現させる要として多国籍なコック達をまとめていくのがメインです。
★料理人としてスキルアップできる環境です
船上での特殊な勤務スタイルのため、慣れないうちは大変なこともあるかと思います。一方で国内では扱えない食材を扱ったり、毎日新しい料理をつくったり、国内では経験できない業務も多数あります。
2つのメインダイニングや、ビュッフェなどが主な活躍の場です。あなたの意欲次第で、数年後には料理長として活躍することも夢ではありません。料理人としてもう一段階スキルアップしたい方にピッタリの環境です。
給与
月給 32万円～40万円
詳細 【試用期間】試用期間あり
試用期間の長さ：3ヶ月
雇用形態、給与は本採用時と同じです。
求める人物像・資格
-大量調理経験者
-ホテル、レストラン、または船舶での調理経験3年以上
-多様な料理ジャンル（洋食、和食、中華など）の調理スキル
-衛生管理に関する知識と実践経験（HACCPなど）
-アレルギー対応食や特別な食事制限への対応経験
-多国籍な乗客への対応経験
-英語での日常会話程度のコミュニケーション能力
-長期乗船可能で健康状態に気を使える方
-ルームシェアなど共同生活経験
休日・休暇
シフト制（基本長期クルーズ2クルーズ(約8か月)連続乗船・下船後1か月～2か月休暇）
※休暇期間は面談の上確定されます。
└世界一周クルーズに2回乗船いただいたのちは、30日～60日間の待機期間（無契約期間）があります（最低1週間より選択可）。クルー仲間で遊びにいったり、長期間実家に帰ったり、プライベートで海外旅行にいったり…と、各々思いっきり休みを楽しんでいます。
※世界一周クルーズ2回乗船で1契約となります。おおよそ8か月は連続乗船。
待機期間は1契約満了後の取得となります。
勤務時間
1日あたり平均実働10時間（週7日、シフトによる）
※ITFとの労働協約に準拠します。
※乗船期間中は原則として毎日の勤務となりますが、ポジションにより勤務時間が異なります。
＜クルーズ中の休憩時間の過ごし方＞
リフレッシュして日々の仕事にのぞめるよう、趣味やアクティビティを楽しんでいる人ばかり。仲間と一緒に世界中の寄港地を旅したり、キャビンで読書を楽しんだり。乗組員食堂では美味しい食事やおしゃれなスイーツまで無料で利用できます。食べすぎて太ってしまわないよう、ジムで身体を鍛えるスタッフもいます。
待遇
-乗組員食堂無料
-トレーニングジム、プール
-医療給付
-制服支給
-乗船の際の交通手段手配
-交通費支給あり
-契約期間中、船主保険完備
企業情報
会社名
株式会社ジャパングレイス
所在地
新宿区 高田馬場1-32-13
設 立
1969年8月8日
資本金
5000万円
代表者
井筒 陽子（代表取締役社長）
従業員数
110名（2025年7月）
HP
http://www.japangrace.com/
同社の特徴
40代・50代活躍中 中途入社率50%以上 女性活躍中
応募情報
電話番号/受付時間
応募フォームよりご応募ください
応募方法
ここまでお読みいただきましてありがとうございます。
興味を持っていただいた方は、「応募フォーム」より必要事項をご記入後、エントリーをお願い致します。
＜グルメキャリーより＞
担当の方からの返信は、『グルメキャリー管理画面』もしくは『直接のメール』にて行われますので、御応募いただいた後は、メールBOX やグルメキャリーマイページをこまめにチェックいただけますと幸いです。
【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ
経歴などを拝見しご返信させていただきます。
〈採用後の流れ〉
採用後はWhatsappにて連絡をとります。
乗船までの手続きを弊社スタッフと共に進めます。
・健康診断2種
・黄熱病予防接種
・アメリカVISA申請
・船内安全講習（STCW)
・船員手帳の取得サポート
乗船までの間、ご不明点・不安点などご相談いただける窓口です。
★基本長期クルーズ2クルーズ(約8か月)連続乗船・下船後1か月～2か月休暇
※休暇期間は面談の上確定されます。
└世界一周クルーズに2回乗船いただいたのちは、30日～60日間の待機期間（無契約期間）があります（最低1週間より選択可）。クルー仲間で遊びにいったり、長期間実家に帰ったり、プライベートで海外旅行にいったり…と、各々思いっきり休みを楽しんでいます。
※世界一周クルーズ2回乗船で1契約となります。おおよそ8か月は連続乗船。
待機期間は1契約満了後の取得となります。
面接地/交通
ご応募後にご案内させていただきます。