洋食シェフ 300万円 の求人

南インドの伝統料理に最新のモダンインディアンキュイジーヌのエッセンスを加えた、
多彩な「スパイシータパス」や、素材の旨味をスパイスが引き立てるグリル料理などを取り揃えています。

エリックサウス東京ガーデンテラス店にて、カレーの製造をはじめとしたキッチン業務・ミールスやビリヤニの提供やお客様へのメニューのご説明・お会計や配膳などの飲食店業務全般をお任せいたします。

❖具体的なお仕事内容
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★ホール
接客・ご案内・配膳・片付け・お会計・テーブルの備品や調味料の補充・店内清掃

★キッチン
レベルに合わせた調理業務

❖本場の南インド料理を
もっと身近に、もっと楽しく
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南インドの定食「ミールス」をはじめ、カレーやビリヤニ、ティファン（軽食）など、本場の味わいをお気軽に楽しんで欲しい、そしてリーズナブルに提供しています。
現地そのままの味わいには徹底的にこだわりつつ、その中でも特に日本人の味覚や体質に合ったお料理を中心にチョイスしています。
化学調味料、着色料、保存料を一切使用せず伝統的な製法を大切に、当店ならではのアクセントを加えています。

ヘルシーでスパイシーな南インド料理の魅力を余す所なくお伝えするために、多彩なスパイス遣いの本格カレーをはじめ、野菜や豆を多用した南インドならではの伝統菜食料理、モダンなスタイルのインディアンキュイジーヌまで幅広くご提供しています。

初めての方から愛好家の方までご満足いただけるお店です。夜は「スパイスバル」としても人気です。
有名グルメサイトの100名店2022年度にも選出されています。

❖食にマジメ
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オペレーション通りの店舗運営や料理の作成だけではなく
一人一人の「飲食人」としての主体性や前向きな意欲を尊重する社風です。
現場のキッチンスタッフが出した提供料理のアイデアに対し、翌日には専務が店舗に来て試食をしアドバイスや一緒に方向性を決めるディスカッションを。現場から生まれた新メニューも少なくありません！
大切にしてきたカレーの仕込みにも携わり人気店の味のルーツを学んでいただけることも当社で正社員として働く大きな魅力です。
好奇心を持って食を探求し、能動的に体現できる環境をお約束いたします。

❖円相フードサービスとは
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社訓：飲食文化創造企業
人々が「食」を楽しむためのさまざまな文化・スタイルを考案し世の中に提案し、私たちが考え出したものが世の中のニーズとなって、やがてそれを「文化」として定着させる企業を目指しています。

そして、この理念を実現させるために最も重要なのは「人財」です。
当社は長所を活かす社風のもと、個性豊かなメンバーが様々な業態を展開しています。
土地の特性や、店の面積など様々な条件から、最もフィットする業態を考案し、新たなブランドを生み出していきます。

飲食を心底楽しみながら、お客様に感動を与えられるシゴトを通じ、スタッフの人生も豊かになっていくこと。
これらが株式会社円相フードサービスの目指す姿だと思っています

・未経験OK！
〈経験不問・資格不問！〉

◎料理が好き・得意・趣味、調理のスキルを学びたい・磨きたいという方大歓迎！
◎接客が好き・得意、コミュニケーションが得意という方大歓迎！
◎スパイス料理やカレーが好きな方にもピッタリ！
◎海外の食文化やスパイスの豊富な知識も身につきます！
★もちろん飲食店経験者や接客・調理業務の経験者は優遇

＼こんな方にもオススメ／
イタリアン、フレンチ、和食・洋食、中華レストランでの勤務経験がある方
飲食店バイトや接客バイト、カフェスタッフの経験がある方
コンビニ・スーパー・飲食店・ファストフード店での勤務経験を活かしたい方
店長職やリーダー、オーナーの経験がある方
バーでのソムリエやレストラン・ホテルでの調理師（シェフ・コック）の経験がある方
食品衛生管理者の資格をお持ちの方
食品加工、食材管理、仕入れの経験がある方
食品工場（肉・鮮魚・野菜・惣菜）での盛り付け・調理・材料カット経験がある方
スキルアップ・キャリアアップしたい方

総労働時間：1ヶ月あたり168時間

9:00～22:00(実働８時間・休憩1時間)
※みなし残業42時間あり（超過分別途支給）

月7日休み（シフト制）
※希望考慮

・有給休暇
・慶弔休暇等あり

地下鉄「永田町駅」9a出口から直結

※基本給・固定残業代・一律手当の総額

基本給：月給 19万5000円 〜

固定残業代：あり（給与形態と同じ単位で支給）
1ヶ月あたり6万1000円（固定残業時間：1ヶ月あたり42時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり（給与形態と同じ単位で支給）
1ヶ月あたり5000円

※上記給与に業務手当として5000円を含む

【福利厚生】
・無料のまかないあり/自慢のカレーやビリヤニが味わえます
・昇給あり（年2回）
・賞与あり（年2回／業績連動）
・社会保険完備
・交通費規定支給（月3万円迄）
・制服支給
・従業員割引あり
・家族手当（子供1人当たり5000円）

9a出口から東京ガーデンテラス紀尾井町に入るとすぐに成城石井が見え、そのまま直進して右奥にエリックサウスがあります。
9a出口の階が感覚的に地下のようでいて実は2階です。東京ガーデンテラス館内に入ってからエスカレーターを上がらないようにご注意を。

喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）

応募完了後、弊社より面接のご案内にてご連絡いたします。
店舗での面接(1回)を実施→1週間以内に合否をご連絡いたします。
★面接から内定まで最短1週間！