成果報酬を含めると望外の収入となる。
店舗マネジメントの手法はパッケージ化されており、スタッフとの基本的な人間関係をおさえられれば、さほど高い難易度ではないが、アルバイトスタッフの採用環境が劣悪。良くも悪くもアルバイトスタッフを採用できるかどうかで、業績も労働時間も決まる。サービス残業はないことを謳っているが現場においては横行しており、潜在的なリスクとなっている。残業に対する会社からのプレッシャーは強い。また、外国人のアルバイトスタッフへの依存度が高い点での難しさがある。