株式会社坂東太郎のキャリア・企業情報

基本的に希望通りのシフトを組んでくれます厨房は扇風機しかないので暑いのが苦手な人は向いていないですキッチンスタッフなのでホールに出る機会が少ないですが、ある程度仕事が出来るようになるとホールスタッフのお手伝いもしますお客様が来ない時間は土日の宴会の準備をしたり夜に夕飯を食べに来るお客様用に多めに下準備をしたり、サラダや漬物のみ翌日の分の下準備もします閉店間際には床掃除したり洗い場の掃除をします土日は法事や宴会が入ることがほとんどなので忙しいです、土日にシフトを組む際は覚悟した方がいいです

ホールスタッフ in 茨城

2015年3月02日

会社主体で社員同士のつば刈りを作ろうとして入るが大味

9～11時に出社(シフトによる) 出社時間が早い時はそばつゆをそば猪口に分けいれてすぐに出せるようにしたり、掃除などの準備作業を行う。ピークは12～13時半休憩は13時半ぐらいから回す 14時ぐらいから営業をしつつ夜に向けての準備夜のピークは18時半ぐらいから閉店30分前ぐらいから上りをしまうなど徐々に片付けを始め閉店後に簡単な掃除やレジ締め。ただし、閉店後30分～1時間ほどいつづけるお客様もしばしばいたためレジ締めの終了時間はかなり遅くなる。会社主体でのイベントがしばしばあるがそれによって規定の休日が消化されてしまうため、自分の時間を持ちたい人には合わない。特に本部から離れた店舗への配属となった場合は会社主催の勉強会であった場合でも休日扱いになり、勉強会と本部に向かうための長距離の運転で休むことができない。客層は中高年が多く、特に年配の人には訛りが強い人もいるため地元から離れた地域の店舗に配属となった場合は言葉の訛りを聞き取るのに苦労するかもしれない。一方パートやアルバイトは高校生や20～50台位の主婦が多く、様々な層の人間に接する機械は恵まれている。お正月のおせちをはじめいくつかの商品については営業ノルマがあり、売り込む当てが人間にとってはその達成がほぼ不可能だった。会社としては商品に自信を持っているようであり、それ自体は悪いことではないが、やや他店の商品を下に見ているようなきらいがあり、他の飲食店を見て学ぶことについて否定的な雰囲気があった。独身者の場合、住居は会社が借りた部屋を半額で借りることができた。

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