ラーメン店調理スタッフ

■ラーメンの配膳、片付け
トッピングやお客様への提供、食べ終わったお皿の片付けを担当。店内はカウンター4席、テーブル5つほどなので、店内を歩き回る大変さはありません。また、次の日に向けた卵の仕込みやトッピングの準備などもお任せします。

■仕込み
半年過ぎた頃から仕込みも担当。煮干しや野菜を絶えず煮込みながらスープを作ります。調理が終わったら、次の日の朝まで保管。前日の材料を網で掬って捨て、新たに材料を加えます。それらをじっくり煮出してスープを作り、開店に間に合うように準備します。

■発注
チャーシューや背脂などの発注を行ないます。発注する分量が決まっているので、難易度は高くありません。

その他、仕事をうまく進めるために必要な雑務をしていただきます。（ダンボール箱や空き一斗缶の片づけ等）

求めるスキルは特にありません。

1976年、創業者夫婦で始めたのが大海軒。各地で展開している永福町系大勝軒のレシピをもとに、ラーメンを作り始めました。「もっと美味しく」をひたすら考え、スープの改良に注力。安定した美味しさのスープを提供し続け、50年近く地元の方々に愛されています。

2020年からは、コロナ禍をきっかけにオンラインショップもスタート。ふるさと納税にも出品し、売上を伸ばし続けています。今後も変わらず地域の方に当社のラーメンを味わっていただくのはもちろん、より多くの方に当社の味を知っていただくため、店舗スタッフを新たに募集することになりました。

変形労働時間制（週平均40時間）
シフト例／10:00～18:00、13:00～21:00 ＊試用期間中は13:00～21:00

転勤はありません。

店内、職場は完全禁煙です。

最寄り駅：JR毛呂駅　徒歩２分

車、自転車、バイク通勤可能（駐車場、駐輪場あり）

固定残業代あり：月給￥350,000以上は1か月当たりの固定残業代￥52,000（40時間相当分）を含む。40時間を超える残業代は追加で支給する。

給与見直し（昇給）６月

固定残業代40時間、38000円/月を含んだ給与になります

• 雇用保険
• 労災保険
• 健康保険
• 厚生年金

• レストラン・カフェ

入社までの流れは大まかに以下のようになります。

1. 履歴書による書類選考

2. 面接1回

3. 内定通知

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 350,000円 (月給) 以上

平均所定労働時間（1か月当たり）: 200時間

通勤の可否:

• 埼玉県 入間郡 毛呂山町 毛呂本郷 (必須)