東京都 港区 虎ノ門の求人

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自由度の高い銀座の日本料理店
調理業務募集！
飲食業界として活躍したい方歓迎！
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銀座の高級日本料理レストラン
【銀座くらはし-hanare-】で
調理スタッフを募集します。

＜銀座くらはし-hanare-とは？＞
旬の食材を使った豪華絢爛創作和食を提供。
北海道摩周湖産のこだわりの手打ち蕎麦も提供している日本料理店です。

＜仕事内容＞
・コース料理の仕込み
・盛り付け
・調理業務
・接客業務
などをお任せします。

今いる調理スタッフは２名。
入社後はひたすらお皿洗いや雑用..ということはなく、
1年目からどんどん技術を教えていきます。

少人数制なので全ての業務に携わることが出来、
今在籍しているスタッフも１年で魚をおろせるように、
2年で基本的な調理業務は何でも出来るようになりました！
おせちやそば打ちの技術も教えるので、
早いうちに日本料理の調理技術を習得したい！
将来自分のお店を開きたい！という方にはぴったりです。

また調理だけではなく一部ホール業務もお任せ。
接客によりお客様がどんな風に食べているのか、
どんなものを求めているのかがわかるようになり、
調理スキルの向上に繋がるのでとても大事な業務です！

＜働くスタッフについて＞
現在在籍の社員は20代・料理長も31歳で若手活躍中。
アルバイトも全員10代20代の若手です。

＜身だしなみについて＞
店主は柔軟な思考で自分らしく勤務してほしいと思っているので、
髪色髪型は自由。清潔感があればＯＫです！
ぜひ自分の好きなスタイルで勤務してください！

年に数回、有名店の料理が食べられる食事会もあり、
他店のリサーチも可能。
将来飲食業界で活躍したい！という方はぜひご応募ください！

＜歓迎＞
・日本料理の技術・知識を学びたい方
・飲食店の運営に関心がある方
・そば屋、ラーメン屋、居酒屋、料亭、和食店、日本料理店、寿司店、天ぷら店
ホテル、レストランなど...他業態の飲食店で調理業務の経験がある方
・調理業務未経験の方

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 23日

＜勤務時間＞
12時～23時
※勤務開始時間は仕込み終わる時間に出勤していただければOKです。

◇平均月７日～10日休み
◇予約がなければ土日はお休み
（予約：２週間に１回程度）
◇お盆・GW・正月休み有り

「新橋駅」徒歩3分「銀座駅」徒歩5分★交通費全額支給

基本給：月給 28万円 〜

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

未経験の方もOK！
その場合は月給25万～

・年１～2回賞与有（業績による）
・昇給有

【福利厚生】
・交通費全額支給
・賞与有（年１～2回/業績による）
・昇給有
・制服有り
・まかない有り
・髪色自由

＜店内の様子について＞
座席は全て個室で４部屋のご用意。
完全予約制で９割のお客様が常連の方です。
席数が多くないので１人１人のお客様に向き合いやすい環境。
近隣の会社員の方が会食や接待で来店されることが多く、
役員クラスの方も多くいらっしゃいます。

★24時間応募受付中★
「深夜」「土日」いつでもご応募下さい。
応募頂いた方に順番に担当からご連絡させて頂きます。
※PCからのメールを拒否されている場合は必ず解除をして頂くようにお願いいたします。

面接で、何でもご質問下さい。「給与の事」「シフトの決め方」「仕事内容の詳細」
「職場の雰囲気」などの気になる点もご説明します！
不明点や気になることなどがございましたら、お気軽にご連絡ください！