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ソムリエの求人 - 東京都 渋谷区 渋谷駅

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本ページの情報は、第三者がIndeedへ投稿した内容に基づいています。実際の求人情報とは異なる場合もございますので、本ページの求人情報については雇用主へご確認をお願いします。

Job Post Details

フレンチのソムリエ/94273 - job post

Saucer(ソーセ)
東京都 渋谷区
月給 35万円 ~ 60万円 - 正社員
この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。
  • 昇給あり

勤務地

東京都 渋谷区
仕事内容

【仕事内容】
【仕事内容】
仕入れ・貯蔵・在庫管理・商品リスト作成・サービス全般、ワインに関する幅広い業務をお任せします。
状況をすばやく判断し、常にお客様が何を求めているのかを考えていきましょう。
これまでの経験をいかしながら、もう1ステップ、2ステップ上のサービスを目指してください!
【仕事内容】
店舗マネジメント全般をお任せします。
店舗拡大に伴い、将来店長として働ける方を探しています。
これまでの経験をいかしながら、もう1ステップ、2ステップ上のサービスを目指してください!

シェフ郡司
1986年生まれ。 2011年から「銀座 ラ・トゥール」でオーナーシェフ清水忠明氏の薫陶を受けて1年後にはソーシエを担当。 2014年に渡仏し、リヨンの一つ星「Maison Clovis」やパリで1年間研鑽を積んでから帰国。2015年にミシュランガイド二つ星 「エスキス」、 2016年にその姉妹店にあたる「アジル」のオープニングスタッフとして参画しミシュランガイド一つ星を獲得。 2018年にはパリに本店を構える「ブタリ」東京初出店のオープニングシェフに就任。

求める人材

マネージメント経験者、フレンチレストランでのソムリエ経験者優遇。

アピールポイント

看板の無い隠れ家レストラン「Saucer」
凝縮・洗練・調和 をコンセプトにした現代フランス料理。
店名のSaucer(ソーセ)は、ソースをかける、ソースをぬぐいとるという意味のフランス語です。
名店でソーシエを務めたシェフ郡司一磨が、選りすぐりの素材のうま味を引き出した上で、味わい、香りを凝縮したソースと合わせたお料理をご提供します。
オープンキッチンのカウンター席は、目の前で料理が出来上がる様子を楽しめるいわばシェフズテーブル。テーブル席ではアートを鑑賞しながら落ち着いた時間をお過ごしいただけるレストランです。

勤務時間・曜日

14:00〜23:00 (休憩1時間)

勤務形態
シフト制
休暇・休日

月8日・夏季休暇3日・年末年始休暇・慶弔休暇・有給休暇

勤務地所在地
東京都 渋谷区
勤務地備考

東京都 渋谷区 恵比寿西2-7-10 えびす第3ビル B1F

アクセス

JR線、東京メトロ線 恵比寿駅 徒歩5分
東急東横線 代官山駅 徒歩7分

給与

ご経験を考慮し決定いたします。

試用期間
試用期間あり
試用期間:3か月
試用期間中の労働条件:同条件
待遇・福利厚生

◆定期健康診断
◆食事つき
◆制服貸与
◆社内交流費一部補助
◆英会話レッスン

社会保険
  • 雇用保険
  • 労災保険
  • 健康保険
  • 厚生年金
企業名
株式会社クオレガ(フーズラボ)
本社所在地
1050004 東京都港区新橋1丁目10-6 新橋M-SQUARE 11階
業種
  • 飲食
代表者名
佐藤 康成
その他

『この求人は飲食転職専門サイト「フーズラボ」に掲載中の案件です!

フーズラボとは、、、
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最新の試用期間、社会保険、平均所定労働時間、
固定残業代については、面接にてご確認ください!

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 350,000円 - 600,000円 月給

平均所定労働時間(1か月当たり): 160時間

代表電話番号
+81362638707
3日前
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