バリスタの求人 - 東京都 中央区 銀座駅

＼イタリアのエスプレッソ協会認定店／
＃働きながら一流のバリスタになれる
＃バリスタの日本チャンピオン3名在籍
＃銀座駅チカ！20代～30代の男女活躍中

昼はカフェ/レストランとしてカジュアルに、
夜はバーとしてシックに楽しめる
2つの顔を持つイタリア料理店。

一番の自慢は、エスプレッソ。

イタリアエスプレッソ協会（IEI）から
認定をうけた豆とマシン、
国際カフェテイスティング協会と
日本バリスタ協会の認定を受けた
プロのバリスタが抽出しており、
本場・イタリアの方々にも
高い評価をいただいております。

バリスタの育成にも力を入れており、
独自の『コーヒートレーニング』を
希望者全員に実施。

また、資格取得を目指す人には
技術・知識習得の個別フォローや
講習会にかかる費用の一部負担など
惜しみないサポートを行っています。

「一流のバリスタになる」
と宣言して入社した数年後に、
本当に日本チャンピオンになった――

そんな夢のような経歴を持つ
スタッフも実際に活躍中です。

本気でバリスタを目指すなら、
これ以上ない環境である、と
自信を持って断言します。

私たちは、たくさんの人を
集めたいわけではありません。

待っているのは、
たった一人の本気の「あなた」。

自分が誇らしくなる仕事を、
ここでやってみませんか。

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「一流のバリスタ」とは？
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美味しく淹れるだけが
バリスタではありません。

お客様のお好みや状況に合わせた提供も
バリスタに必須のテクニック。

たとえば、これはあるバリスタが
実際に経験したエピソードです。

：

夜遅く、お一人で来店されたお客様。
少し悲しげな表情をされているのが
気にかかりながらもお席にご案内。

注文をお伺いしようとしたとき、
大きな花束が目に入りました。

何かお祝いの帰りですか？と
尋ねてみると、ご自身の
定年退職の送別会だったとのこと。
迷わずカプチーノをおすすめしました。

"お疲れ様でした"
ハートのデザインに描かれた
メッセージを見た瞬間、
お客様の表情が晴れやかに。

満面の笑顔で、
また来てもいいですか！と
嬉しいお言葉をくださいました。

：

コーヒーと同じくらい、
人も好きでいること。

それが一流のバリスタに
必要なものだと
私たちは考えています。

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コーヒートレーニングについて
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まずは配布されたオリジナル資料を読み、
基礎知識を学ぶことからスタート！
しばらくしたら座学テストを実施します。
合格後に「バリスタ心得」面談を実施し、
いよいよ実技のレクチャーをスタート。
その後は"バリスタ練習生"として
自主トレーニングを重ねていきます。

実技テストを受け合格したら、
当店のバリスタとしてデビューです！

"バリスタ練習生"が合格すると
周囲が自分のことのように喜ぶ、
そんな微笑ましい光景が当店では
恒例の行事のようになっています。

【　講師　】
日本人として初のイタリア認定をうけた
バリスタ「横山千尋」の他、
バリスタの日本チャンピオン3名に
直接教えてもらうことができます。

【　レクチャー順　】
エスプレッソ→マッキャート→カプチーノ

【　デザイン習得順　】
丸→ハート→アレンジデザイン

バリスタを本気で目指したい方
＊飲食アルバイト経験者は大歓迎
＊本気なら未経験者も歓迎

＼　こんな方はぜひ　／
＊自分がカッコイイと思える仕事をしたい
＊成長し続けられる大人になりたい
＊尊敬できる仲間と働きたい
＊自信をつけてから正社員になりたい
（※正社員登用制度あり）

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PONT１：仕事について
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【　ホール業務　】
お席へのご案内、オーダー取り、
お料理の提供、お会計など
お客様のお出迎えから
お見送りまでをお任せします。

【　キッチン業務　】
バリスタ業務のほか、
カクテルなどドリンクづくりや
サラダの盛り付けなど
調理補助もお願いします。

慣れてきたら調理業務もお任せしますが、
肉やピザを焼くなどのシンプル作業のみ。
本格調理は専任スタッフが担当します。
※興味があれば学べる環境です！

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PONT2：研修について
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いつも5名で回しているお店ですが、
新人さんが入る最初の1週間は
慌てずじっくり学んでいけるように
1名多く配置した体制でお迎えしています。
（＝5名＋新人さんの計6名）

最初はホールからスタート。
メニューの提供や片付け、
オーダーのお伺いなど
簡単な業務から始めていきましょう。

オーダー取りは本来は
ハンディでの対応ですが、
新人さんはメニューの把握も兼ねて
最初はメモで対応いただき、
一週間ほどでハンディへ移行します。

上記に慣れてきたら
次はお会計や調理補助へ…というように
無理なくステップアップいただきます。

※コーヒートレーニングは
入社1～2ヶ月後からスタートします。

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POINT3：お店について
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【　メニュー　】
パスタやナポリピッツァなどイタリア料理や
ジェラートやケーキといった
ドルチェ（デザート）などさまざまな
メニューを提供しています。

【　席数　】
ソファー18席、テーブル8席、
カウンターは2席あり。
スタッフは基本5名で対応しています。

【　お客様　】
1日平均70名程がご来店。
ランチタイムは複数回転しますが、
17時以降はバーになるため
ゆっくり過ごす方が多く、
1日1.5回転ほどとなります。

【　スタッフ　】
男性が多めですが、女性も活躍中！
みんな20代～30代と年齢が近いせいか
とても仲がよくクローズ後にお店の中で
そのまま飲みはじめることもしばしば。
アルバイトで入ったけど雰囲気が
気に入って正社員になった…なんて人も！

【　まかない　】
調理スタッフが腕を振るってくれます。
リクエストに答えてくれたり、
練習名目でお店のメニューと
同じものを食べられることも！
お店の味を知ることで、
「これ、自分も好きなんです」と
より具体的な接客トークが
出来るようになりますよ！
※とんかつ、カレー、焼肉などイタリアとは
まったく関係ないメニューも出ます（笑）

＜シフト制勤務＞
[a] 12:00～21:00
[b] 13:00～22:00

＼　休憩はご自由に　／
1時間まとめて取る人も、
15分×4回に分けて
タバコ休憩に使う人もいます。

＜シフト制勤務＞
※週3日等も相談可能

＼　希望は柔軟に対応　／
毎月5日までに1か月単位で
シフト希望を提出いただき、
希望を十分考慮しながら
シフトを決定しています。

東京都中央区銀座2-4-6
銀座Velvia館1F

＊日比谷線・銀座線・丸の内線
銀座駅 B6出口 並木通り～徒歩7分

＊JR
有楽町駅～徒歩7分

＊有楽町線
銀座一丁目駅 5出口～スグ

時給1500円
◎別途交通費支給（規定）

＼　毎年昇給あり　／
1年後時給100円UP、
2年後も時給100円UP！

＊制服貸与／白シャツ・エプロン
＊休憩室、ロッカー完備
＊まかない有り
＊資格取得支援制度
＊正社員登用制度
＊WワークOK

• 雇用保険
• 労災保険
• 健康保険
• 厚生年金

• 人事・人材サービス

＼　最短1分で応募完了！　／
応募受付完了後、
こちらから折り返しの
ご連絡をさせていただきます。

即日面接もOK（＊‘’）b
面接はリラックスして
ざっくばらんにいろんなことを
お話できたらと思っています！

当社では、叶えたい働き方を
専属コーディネーターが実現に向けて
しっかりお手伝いします。
仕事が決まるまではもちろん
働きだしてからも、
お困りがないかをお伺いするので
なんでもご相談くださいね。

［企業情報］
会社名　｜株式会社 HYKヒューマンサポート
代表者　｜代表者名 大貫和彦
所在住所｜
東京都中央区日本橋石町3-2-3
日本橋オリーブビル3F

＊本社営業所
事業内容｜人材派遣・職業紹介
労働者派遣許可番号　派13-316056
有料職業紹介許可番号　13- ユ-314255

雇用形態: 派遣社員

給与・報酬: 1,500円 (時給) 以上