フランス料理 シェフ の求人

ワールド・ブランズ・コレクション ホテルズ&リゾーツ株式会社

ギャリア・二条城 京都

京の宝石を彩る至高の料理人

• 世界的ホテルグループでの活躍のチャンス!
• 二条城前駅徒歩2分の好立地
• 調理経験を活かせる創作フランス料理
• 充実した福利厚生とワークライフバランス

【歴史と革新が融合する至高の美食空間】
京都・二条城のほとりに佇む「ギャリア・二条城 京都」。世界的に評価の高いバンヤンツリーグループが手掛ける洗練された空間で、創作フランス料理を通じて新たな食体験を創造していただきます。歴史ある古都の風情と革新的な料理哲学が融合するレストラン「Singular」では、素材の持ち味を活かした芸術的な一皿で、世界各国からのゲストに感動を届けています。京都の四季と食文化を背景に、あなたの創造性を存分に発揮できる舞台です

【あなたの経験と情熱を活かせるキャリアステージ】
キッチン全体の管理・統括からメニュー開発、スタッフ教育まで、料理長としての幅広い業務をお任せします。ホテル勤務が初めての方でも、調理経験を活かしながらステップアップできる環境をご用意。 バンヤンツリーグループならではの充実した福利厚生(SPA・レストラン割引、グループホテル宿泊割引など)に加え、ワークライフバランスを重視したシフト制を採用。産休・育休制度も整っており、長期的なキャリア形成をサポートします。世界に誇れる京都の食文化の発信者として、あなたの料理人としての可能性を広げてみませんか?

【仕事内容】
創作フランス料理を提供するホテル内レストラン「Singular」にて運営管理業務をお任せいたします。

・キッチン全体の管理・統括
・メニューの開発・創作
・食材・在庫管理
・ 衛生管理・安全管理
・スタッフの教育・トレーニング
・財務・予算管理
・客先対応・イベント管理　等

【募集職種】
フレンチ(洋食)

【雇用形態】
正社員

【勤務地・アクセス】
京都府京都市中京区市之町180-1

【勤務時間】
シフト※詳細はお問合せください

【給与】
月給 420,000円~460,000円

【別途支給手当】
交通費支給
時間外手当

昇給:年1回/4月、業績による
賞与:年1回/3月、業績による

※試用期間3カ月/同条件

【休日】
シフト制
毎月9日
有給休暇は入社より6カ月後に法定通り付与いたします
年間休日108日

【福利厚生】
・社会保険完備
・企業型確定拠出年金
・ユニフォーム貸与
・クリーニング補助(全額会社負担)
・休憩スペースに軽食コーナーあり/廉価で多彩なフリーズ食品が利用可能
・従業員割引(SPA、レストランを割引価格で利用可能)
・バンヤングループホテルの宿泊割引(入社1年後から付与)
・産休、育休制度

【応募資格】

• 必須経験・資格・スキル

・ビジネスレベルの日本語による会話ができる方
・調理の業務経験がある方(ホテル勤務は未経験でもご応募いただけます)
・調理での管理業務の経験がある方

• 歓迎経験・資格・スキル

・ホテル業界経験者を優遇

【選考フロー】

• おもてなしHRからご登録
• 書類選考
• 面接1回
• 内定

【面接関連事項・予定地】

【従事すべき業務の変更の範囲】
将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)

【就業場所の変更の範囲】
将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)

【有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)】
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。

-- 施設情報 --
【施設名】
ギャリア・二条城 京都

【所在地】
京都府京都市中京区市之町180-1

【アクセス】
京都市営地下鉄東西線「二条城前駅」徒歩2分
JR嵯峨野線「二条駅」徒歩10分

【客室数】
25室

【従業員数】
18名

【業態】
シティホテル

【ホームページ】
https://www.garrya.com/ja/destinations/kyoto

【ロケーション】
市街地 ,観光地

【法人名】
ワールド・ブランズ・コレクション ホテルズ&リゾーツ株式会社

【法人所在地】
東京都港区赤坂1丁目12番32号　アーク森ビル33階

【職業紹介事業者名】
株式会社ネクストビート
京都市中京区市之町180-1