和食調理スタッフの求人 - 東京都 渋谷区 恵比寿駅

「収入」「キャリア」「やりがい」「労働環境」どれか一つでも満足していない、不安を感じてしまっている。

・・・などとお考えの調理経験者の方も、『安心して』『満足して』料理に打ち込める環境をご用意しています！

今後10年、20年と飲食業界で働き続けるために、新たな居場所をお探しの調理経験者を歓迎します！

＜この求人のポイント！＞
[1]飲食店での実務経験をお持ちの方であれば「全員」面接！
[2]経験年数やジャンル・業態を問わず歓迎します！
[3]応募後最短当日中、最大翌日中までにご連絡いたします！
[4]月給は30万～50万円！経験や前職年収など最大限考慮！
[5]「スキルの向上」「ステップアップ」「独立」と、希望する道を選択可能！

＜鶏と卵 はし田屋本店について＞
お昼は名物の絶品親子丼がランチメニューでお得に楽しめ、夜はコラーゲンたっぷりのしろ炊き(博多風水炊き)と紀州備長炭で焼き上げた串焼きや鶏の一品料理が人気のお店です。

そんな渋谷の鶏料理専門店「鶏と卵 はし田屋本店」のキッチンで腕を振るってくださる、料理人を募集しています。

調理経験者であれば業態やジャンルは不問ですので、洋食や中華出身の方や飲食チェーン店での経験者の方も、ぜひご応募ください！

メディアにもたびたび紹介され、有名人の方からも愛されるお店で料理を振舞えるという、大きなやりがいを感じながら働いてみませんか？

【具体的なお仕事は】
営業時間外は食材の下ごしらえや出汁など料理のベース作りなどを、営業中は親子丼や水炊きなどの鶏料理の調理をお任せします。

調理経験者として即戦力の活躍を期待していますが、鶏の扱い方や串焼きの焼き方など丁寧にお教えします。
＊そのため、和食や鶏料理の調理経験が無い方も歓迎しています。

また、調理の基礎はもちろん、当店で提供している鶏肉などの食材やお酒の知識もお教えしますので、お客様に「どんな食材を使っているのか」「オススメの食べ方」などのご案内もできるようになり、お客様により料理を楽しんでいただけるようになります。

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＜はし田屋で理想の働き方を実現しませんか？＞
飲食業界で経験を積んできたけれど、今の働き方や将来に不安を感じてしまっている。

このようにお悩みの飲食経験者は決して少なくないはず。

はし田屋では新しく入社される経験者の方、現在活躍中のスタッフが、飲食業界で何年も活躍したいと思える環境作りを大切にしています。

【一人ひとりの希望に合ったキャリアプランが選べる】
「料理の道一本を歩み続けたい」「店長やSVなどへのステップアップしたい」「自分のお店を持ちたい」など、料理人の想いを尊重しています。

そのため、料理人として「料理」を極めることも、店長候補としてホールでの接客や売上管理などの店舗運営業務を学ぶことも、店長として任されたお店を引き継いで独立することもできます。

このように、オールラウンドプレーヤーを目指したい方や料理の実力を極めたい方、どちらの想いをお持ちの方であっても叶えられるのが「はし田屋」の魅力です。

料理人としてどこに行っても恥ずかしくないスキルを身に付けられ、自分が描く理想の働き方を実現することができるため、やりがいを持ってはし田屋で、そして『飲食業界』で働き続けることができます。

【満足のいく収入を手にすることができます】
今回の募集では調理経験者を迎えるにあたり、給与は月給30万円～となっています。

もちろん経験やスキルをしっかりと考慮し、スタート時の給与を決定させていただきます。

「転職したいけれど収入が下がるかもしれない」と、不安に感じる心配はありませんので、安心してご応募ください。

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今後の働き方、生き方を考え、「はし田屋で働く」という選択をしてくださった方を心より歓迎いたします。

＊ジャンルを問わず、飲食店での調理の経験をお持ちの方
＞居酒屋やカフェ、ビアガーデン、ファミレス、ラーメン店など別業態の経験者も歓迎します
＊飲食業界での調理の実務経験をお持ちの方は応募者全員と面接いたします！

＊Ｉ・Ｕターン転職を今スグor将来的に考えている方歓迎します
＞今回の募集は東京での勤務となりますが、他にも札幌や京都、さらには海外にもお店を展開しているため、東京で腰を据えて働きたい方はもちろん、経験を積んで様々な地方で活躍を目指すことも可能です。

【ライフステージの変化にも対応して働けます】
月給30万円～50万円と安定した収入を得られるため、結婚や出産、マイホームの購入などライフステージの変化が訪れてもしっかりと対応することができます。

経験やスキルに応じた給与をお支払いするため、実力一本でプライベートも充実させることができます。

また、はし田屋は日曜定休の月8日休みのため、無理なく働くことができる環境です。

しっかりと身体を休められるだけでなく、家族との時間を大切にしているスタッフもいます。

【キャリアアップ・独立など上昇志向をお持ちの方にオススメです】
店長への昇進などキャリアアップを目指す安定した働き方の他に、独立支援制度も設けているため「店長として任されたお店を引き継いで独立する」選択肢もあります。

今後もさらなる新規出店を計画しているため、キャリアアップ・独立ともにチャンスが豊富にあり、店舗運営の仕方はもちろん、店内レイアウト・メニュー作成など、飲食店の経営者として必要な知識やスキルは丁寧にお教えします。

【お試し勤務も歓迎します】
経験者だからこそ、自分に合うお店か知ることも大切だと考えています。

そのため、実際に勤務してみたり、はし田屋の雰囲気を知ってみてから、働き続けるかを決める選択肢もございます。

実際に系列店では週3日～、1日5時間程度から勤務を開始した新人スタッフも在籍しています。
＊お試し勤務期間中も本採用と同条件です(短時間勤務の場合は勤務日数・時間に応じた給与を支給します)。

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日

＊勤務時間/10：00～23：00
＊実働8時間・シフト制・休憩あり
＊早番・遅番あり

＊月8日休み
＊夏季休暇・年末年始休暇・有給休暇あり

＊年末年始休暇詳細：12月31日～1月3日＋1月4日・5日公休/計6連休
＞上記の年末年始休暇スケジュール・休暇日数は2024年度実績です

＜離職率が低い働きやすい環境です＞
当店は「月8日休み」で休みをしっかりと設けているため、プライベートや身体も大切にしつつ、長く活躍できるお店です。

また、地鶏はバラした状態で仕入れるなど日々の業務効率を重視し、各フローの負担削減を行うことで料理やサービスのクオリティを下げず、働きやすさの改善に取り組んでいます。
それにより有給休暇や長期休暇など労働環境の改善に繋がっています。

各線「渋谷駅」徒歩3分

※基本給・固定残業代・一律手当の総額

基本給：月給 15万円 〜 20万円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり5万3000円 〜 8万8000円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
1ヶ月あたり9万7000円 〜 21万2000円

＊経験・能力を考慮いたします
＞現在の収入に不安を感じている同業界の方も、
収入アップ・スキルアップを目指して転職をお考えの方もぜひご応募ください。

＊上記給与＋業績賞与あり
＊資格手当あり

＜賞与・ボーナス例＞
＊一般社員/30万円～50万円
＊店長/50万円～100万円

＜年収例＞
＊一般社員/390万円～650万円
＝月給30万円～50万円×12ヶ月分＋業績賞与

＊店長/470万円～820万円
＝月給35万円～60万円×12ヶ月分＋業績賞与

【福利厚生】
＊交通費全額支給
＊昇給あり
＊賞与あり
＊制服貸与
＊食事付き（まかない全額無料）
＊研修制度（海外研修もあり）
＊独立支援制度あり

喫煙所：喫煙所あり（屋外）
＊受動喫煙対策：屋内禁煙

19時までの応募は即時メールにて、それ以降は翌日には返信いたします。
土日祝日は返信が遅れる場合がございます。ご了承ください。

＊面接は下記系列店にて実施いたします。
鶏匠 たけはし
〒106-0032
東京都港区六本木7丁目17-19
フレッグ六本木セコンド1F

＊応募は下記事務所にて対応しています。
株式会社イマジンフード Tokyo Head Office
〒140-0004
東京都品川区南品川6丁目2-16-401
TEL：03-6712-3929 FAX:03-6712-8411