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本ページの情報は、第三者がIndeedへ投稿した内容に基づいています。実際の求人情報とは異なる場合もございますので、本ページの求人情報については雇用主へご確認をお願いします。

Job Post Details

温泉旅館での副料理長候補/住宅手当有 - job post

渋温泉・春蘭の宿　さかえや
長野県 下高井郡 山ノ内町 大字平穏
月給 28万円 ~ 38万円 - 正社員
採用企業は14日前に求人の確認をしています
Indeed に求人を直接掲載し、過去30日間に Indeed を通じて75%以上の応募に返信しました。
  • 交通費支給
  • 急募

勤務地

長野県 下高井郡 山ノ内町 大字平穏
仕事内容

【料理人としての技術を磨ける環境】

一流の料理人として、お客様をおもてなししましょう。

調理場の中心人物として働きたい方に。移住を考えている方にもおすすめです＜長期休暇取得OK＞

【仕事内容】

渋温泉でクチコミ5.0を獲った旅館「春蘭の宿さかえや」。

この度、お客様にさらに満足していただくため新しい料理長を迎えました。

今後の向上のためにも料理長をサポートをしてもらえる和食調理人の方を募集します。

【具体的には】

宿泊されるお客様の朝食・夕食の調理業務として、刺し場・煮方・切り場における以下の業務をお任せいたします。

＊調理および仕込み

＊食材の仕入れ・在庫管理

＊品質の維持およびチェック

＊スケジュール管理

＊新メニューの開発

＊調理スタッフの指導・マネジメント

＊調理場の業務改善

＊経営の研修

など。

ベテラン世代の料理長と、これからのさかえやを支える若手社員の間をつなぐポジションをお願いいたします。

プロの料理人が競う調理師会の全国コンテストで何度も1位を獲得してきた料理長の下、

和食の匠の技を学べる環境です。日本一を目指したい方には最高の職場となるでしょう。

求める人材

◇和食料理の実務経験が5年以上の方

◇資格・学歴不問

※調理師免許あれば尚可

＼こんな経験のある方大歓迎／

・料亭での料理人

・日本料理店での板前

・ホテルでの調理人

・旅館での料理人

など。

アピールポイント

■働きやすい環境■

＊ワークライフバランス抜群

閑散期には長期連休を取ることも可能！中抜け時間もあるため、メリハリを持って働くことができますよ。

現在、残業は少なくありませんが、社内では残業を減らせるように取組み中です！

＊20・30代がメインで活躍中！

若い世代が多いため、一緒に成長していける環境です！

■さかえやの料理へのこだわり■

食材にこだわるだけでなく、食材の見せ方・提供の仕方にもこだわり、お客様の満足度につながるように日々取り組んでおります。

また当館では宿泊いただいたお客様にアンケートを実施しており、

たくさんの喜ばしいお声を頂戴しております。

（海外のお客様からも高評価を頂いております）

接客だけではなく、料理でも最高のおもてなしを提供しております。

■成長できる環境■

従業員のモチベーションが高く、当館で働き続けることで成長をしたスタッフもたくさんおります。

スタッフのチームワークにより11社12事業へ出向し、社員一丸となって努力した結果、コロナ禍でも増収増益を果たしました。

格安の個室寮あり

寮費は月6000円！食費は1食150円と格安！さらに温泉・酸素カプセルは毎日利用OK！

実際に東京・三重・秋田・宮崎などからの入社実績もあり！

遠方からの応募者はZOOMでの面接予定です。

【寮設備】

Wi-fi、テレビ、布団、冷蔵庫・電子レンジ・洗濯機。空調設備完備

※個人で賃貸契約を行う場合は社内規定による住宅手当あり

└ ご家族で移住することも可能です！

勤務時間・曜日

下記時間でのシフト制（実働8時間）

・6：00～10：00、16：00～20：00

・9：00～12：00、16：00～21：00

※中抜け時間は自由にお過ごしいただけます

勤務形態
シフト制
休暇・休日

月8～10日休み

【年間休日】

・105日（その他に有給休暇の義務消化5日あり）

・有給休暇あり：半年後に10日

※閑散期に長期休暇取得実績あり

※前年度は育休取得実績あり

勤務地所在地
長野県 下高井郡 山ノ内町 大字平穏2171
勤務地備考

長野県下高井郡山ノ内町大字平穏2171

（湯田中駅より車で5分、信州中野駅より車で15分程）

※中野市・小布施町・飯山市の方も通勤圏内！

【格安寮完備】【自然豊かな環境】

四季折々の美しい景色や新鮮な空気を楽しみながら働くことができます。長野県内だけでなく、県外から移住を考えている方にもおすすめです。

＞当社HPも参考ください＜

https://recruit.e-sakaeya.jp/

給与

固定残業代あり：月給 ￥280,000 〜 ￥380,000は1か月当たりの固定残業代￥37,838〜￥51,352（22時間相当分）を含む。22時間を超える残業代は追加で支給する。

月給：280,000円～380,000円＋交通費別途支給(規定有)

※固定残業代を含む（37,838円～51,352円/22時間分）

※固定残業代は残業がない場合も支給し、超過分は別途支給します

＊昇給年2回※評価システムによる

＊賞与あり

＊各種手当

・家族手当／3000円（配偶者＋子ども）

・役職手当／3000円～50,000円

【年収例】

450万円/30歳（月32万円+諸手当+賞与）

試用期間
試用期間なし
待遇・福利厚生

・社会保険完備

・制服貸与

・資格取得支援制度

・退職金制度

・社員寮あり（寮費月6000円、食事付の場合は1食150円）

・有給休暇あり(半年後に10日)

・産前・産後休暇

・育児休暇

・介護休暇

・家族手当

・住宅手当

・役職手当

・交通費別途支給（規定有）

社会保険
  • 雇用保険
  • 労災保険
  • 健康保険
  • 厚生年金
企業名
有限会社ホテルさかえや
本社所在地
3810401 長野県下高井郡山ノ内町大字平穏２１７１番地
業種
  • ホテル・旅館
代表者名
湯本晴彦
その他

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担当者／大森

TEL／0269-33-2531

「管理ID：50096624」

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 280,000円 - 380,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

代表電話番号
+81269332531
30+日前
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