寿司職人 300万円 の求人

訪れた都市は100以上！これまでワールドツアーを通じて世界各地に和牛という食文化を通して、
「日本」を伝えてきたWAGYUMAFIAが、来春、さらに複数コンテンツを引っ提げて赤坂に新店舗をオープンします！
【ニッポンの和牛を世界へ！】をコンセプトに
「日本の文化を世界へ届けたい」という思いに共感してくれるオープニングスタッフを大募集！
店舗立ち上げメンバーとして、あなたの叶えたい飲食人としての姿を実現させてください！

【具体的には】
◆仕込み
◆カウンター業務（握り）
◆オープンキッチンでの調理仕上げフォーマンス
◆食材管理・衛生管理
◆メニュー開発 などを通じて、
お客様に「感動」をお届けし、「ワクワクするようなショー」として楽しんでいただくおもてなしを大切にしています。

＜調理の魅力＞
和牛以外の食材も含め、一級品の食材を数多く扱えます。
イベントメニューの開発にも参加でき、寿司以外にも、和食・イタリアン・フレンチ・スパニッシュ・アジアン・中華など、
あらゆるジャンルと和牛をコラボさせた料理を生み出すことも可能。
調理法によって顔つきが変わる和牛の魅力を発信できます。
最高の食材を、最高の体験と共に味わえるよう、目や心まで楽しませるサービスを徹底しています。
例えば、お客様の眼前に広がるカウンターで、音楽のビートに乗って「握り」を披露したり。
提供の際に掛け声・決めポーズをすることで、シャッターチャンスを作ったり。
全員がエンターテイナーを演じることで、心躍るひとときを提供します！

＜キャリアについて＞
新店舗・新業態の立ち上げ計画が進んでおり、店長などの役職に就くチャンスも豊富です。
経験によっては、入社後すぐに役職をお任せする場合もあります。
海外への更なる出店計画もあるため、グローバルなキャリアも目指せます。

【WAGYUMAFIAとは】
海外の著名レストランや肉屋から “MASTER OF WAGYU”の名で呼ばれる和牛商・浜田寿人と、
日本屈指の食通と言っても過言ではない堀江貴文が「ニッポンの和牛を世界へ！」をコンセプトに立ち上げた和牛ユニット「WAGYUMAFIA（ワギュウマフィア）」。
先日の品評会「兵庫県畜産共進会」にて、昨年の雌牛部門チャンピオン牛落札に続き、今年は遂に雄牛グランプリ名誉賞の落札を成し遂げました！
和牛を通じて「日本を世界に届けたい」という思いを軸に
調理パフォーマンスを楽しむ会員制の和牛専門店、和牛を贅沢に使った1杯1万円のラーメンなど、WAGYUMAFIAブランドの多彩な業態を生み出しています。

来春オープンする【WAGYUMAFIA】では
核となる会員制レストランをはじめ
世界一のバリスタ監修のコーヒー＆カフェや
ピッツァイオーロが魅せる、他には類を見ないピッツァ
日本トップクラスの九州寿司職人とコラボした鮨 など
各ブランドが続々スタートする予定です。

世界中のグルメやセレブリティを魅了してきたWAGYUMAFIAが、
新たなランドマークとして「赤坂に2店舗目となる旗艦店」が加わることで、「東京から日本文化を世界へ」を実現していきたい！
ぜひそんな思いに共感してくれる方からのご応募をお待ちしています。

■寿司の握り経験をお持ちの方（目安として1年以上）
■海外からのお客様の割合が多いため、最低限英語での会話に抵抗のない方

～下記に当てはまる方、ぜひご応募ください！～
□「ニッポンの和牛を世界へ」というビジョンに共感した方
□「食」×「エンターテインメント」というサービススタイルに惹かれた方
□目の前のお客様を喜ばせる仕事に魅力を感じる方
□友人知人のバーステーには、メッセージを送ったりサプライズをするのが好きな方

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日

シフト制
10:00~24:00（実働8h、休憩1h）

✅月8日休（シフト制）
✅年末年始休暇

東京メトロ千代田線「赤坂」駅徒歩1分

基本給：月給 40万円 〜 70万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

・月給35万円以上／飲食経験の浅い方（当社規定）
・月給40万円～70万円／一定の飲食経験をお持ちの方（当社規定）

【昇給】
昇給制度あり

想定年収 4,800,000円 ～ 8,400,000円

【福利厚生】
◇交通費支給(会社規定あり)
◇まかないあり
◇制服貸与
◇昇給あり

喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）

応募
↓
プロフィール確認（メッセージにて）
※簡単な職歴、最寄り駅、喫煙有無など
応募後、基本的に1日以内にご連絡いたします。
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面接
※オンライン可能
↓
内定
※応募～内定まで2～3週間程度です。
※即勤務～2ヶ月後まで入社時期は柔軟に対応いたします