料理長候補 の求人

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食材へのこだわりと成長の機会がここに!
挑戦を重ね、自己実現を目指せる環境で
次のステージへ一歩踏み出しませんか?
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当社は「旨い食事を通して多くの人が幸せになる
お手伝い」を信念に、飲食業を中心に展開しています。
社員一人ひとりの成長を重視し、充実した教育制度や
キャリアサポートを提供。地域に愛される店舗作りを
目指し、新鮮な食材やこだわりの調理法で、訪れる
お客様に「ちょっといいね」と思っていただける
サービスを提供しています。

今後海外も含めた新規出店に伴う組織拡大のため、
新しい人材を募集しています。あなたの「長所」を
最大限に活かせる環境で、飲食業界での成長と
自己実現を目指し、一緒にチャレンジしていきましょう。

▼▼▼メンバーのインタビューページ▼▼▼
https://gwg-recruit.jp/member/
▼▼▼組織風土について▼▼▼
https://gwg-recruit.jp/culture/
▼▼▼バルカンパニーのコーポレートサイト▼▼▼
https://barcompany.co.jp/

≪お仕事内容≫
料理長として調理業務~スタッフ管理を
はじめとする店舗運営・管理業務を
お任せします。

具体的には・・・
●調理業務
●スタッフのシフト管理、採用・教育
●店舗の売上・原価管理
●食材の品質管理、在庫管理
●グランド・季節メニューの考案
●販促施策のプランニング、実施

今後も当社では事業の拡大に併せ、社員の
更なる成長のステージを生みだしていきます!

自分の可能性と限界に挑戦し、バルカンパニーでしか
体験できない世界を楽しんでみませんか?

■□~ ここで働くポイント ~□■
◇★~ 生産者の想いを届ける料理を創りませんか? ~★◇
生産者の思いをしっかり受け止め、その価値を
お客様に伝えることで、ただの一品ではなく、
驚きと感動を与える料理を提供しています。

●静岡県の無農薬契約農家との連携
当社では全店舗、静岡県の無農薬契約農家から
新鮮な野菜を直接仕入れています。契約農家との
リアルタイムなやり取りを通じ、畑の状況や野菜の
成長情報を常に把握し、その日の野菜の状態に
合わせた最適な調理法を考え抜き、一品一品丁寧に
仕上げています。生産者の努力と想いを料理に込め、
お客様に届ける一皿を提供してください。

●三陸の漁港直送の鮮魚
三陸の漁港から直送される鮮魚を使用し、
漁港の水揚げ情報をもとに旬の魚を仕入れます。
漁港の方々と相談しながら、最も適した調理法を
決めており、新鮮な海の恵みを最大限に活かした
料理を提供しています。

このような環境で、あなたの経験と創意工夫を活かし
お客様に感動を届ける料理を作りませんか?

◇★ トレンドを取り入れ、即実践でスキルアップ ★◇
月に一回、選抜メンバーは繁盛店の視察に参加し、
業界の最新トレンドや調理法を学ぶ機会があります。

現場でのリアルな体験を通じて、新しい技術を
身につけることができ、その後、学んだ内容を
すぐに自店のメニュー提案し、実践的なスキルが
磨かれ、あなたの成長につながります。

◇★ 長所に合わせたキャリアプラン ★◇
同じ社員であっても、働く目的や、
将来のなりたい姿は人それぞれ。
一人一人の希望を叶えることができる多様な
キャリアパスをご用意しています。

≪キャリア例≫
①店舗スタッフ(一般社員)
②業務管理責任者
③店舗主任
④副店長
⑤料理長
⑥店長
⑦スーパー店長
⑧統括料理長
⑨業務推進マネージャー
⑩ブランドマネジャー
⑪メニュー開発責任者
⑫購買マネージャー
⑬店舗開発・設備管理責任者
⑭店舗営業統括部長
⑮人材開発統括部長
⑯店舗開発統括部長
⑰事業部長(海外事業部も含む)

店舗が増えるということは当然管理職も
増えていきます!!拡大中の今だからこそ
キャリアの可能性は無限にあります!!

【対象となる方】
●飲食店で正社員として調理勤務経験のある方(2年以上)
●人を幸せにする、笑顔にする仕事がしたい

<1つでも当てはまる方は、ぜひ!>
◎将来、独立して自分のお店がもちたい
◎飲食業界、店舗経営のノウハウが学びたい
◎評価される環境で活躍したい
◎成長性、将来性のある企業で働きたい
◎いち早く上のポジションを狙いたい
◎現在スーシェフで料理長としての仕事をしたい

ジャンルの垣根を越え、
沢山の方との出会いを大切に考えています。
経験に関係なく成果が給与に直結します!
幅広い世代の方、誰にでもチャンスがあります!

学歴不問

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我々、長所発見主義
~ 関わる全ての長所を見つける ~
We discover the strengths of others
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GATEWING GROUPが目指していること
それは社内メンバー・お客様など、
当社に関わっていただける
全ての人々の長所を見つけ、
発展のお手伝いし続けることです。

短所を指摘し改善を試みることも
もちろん大切なことですが、
自身・自社の得意なことを活かし、
社会に必要とされる方が楽しくありませんか?

GATEWING GROUPは社内メンバーが
社会人として正しい考え方や行動を学び
人格を高めるための教育環境を整え、
長所を活かしイキイキと働くことができる
労働環境を創り続けることを第一としています。

▼▼▼代表メッセージ▼▼▼
数多くの求人の中から弊社にご興味を
持っていただき、ありがとうございます。
代表を務めます關です。

私たちはおかげさまで多くのお客様に支えられ、
順調に成長を続けています。
今後の新店舗オープンと既存店舗の
更なる発展を目指し、新たな仲間を
迎えるために今回の求人募集を行いました。

弊社の特徴は二つあります。
一つ目は、「ご入社いただいた方が将来にわたり
長く活躍できるように、充実した教育制度を
整えていること」です。
二つ目は、「人は長所を活かして仕事をした方が
成果も出やすく、やりがいを感じられるため、
各社員の長所を活かした配置や仕事の進め方を
していること」です。

これらの理念は私自身の経験に基づいています。
私自身、不器用で周りの同僚に劣等感を感じていた
時期がありました。しかし、当時の上司が私を
諦めずに教育し、私の長所を活かしてくれた
おかげで、自分でも驚くような成果を出すことが
できました。今の私があるのはそのおかげです。

弊社には優しく面倒見の良い先輩が揃っていますので、
安心してご入社いただけると思います。
ぜひ共に成長し素晴らしい未来を築いていきましょう。
あなたにお会いできることを楽しみにしています。

代表取締役 關 敏

平均所定労働時間:172時間/月

14:00~24:00
<実働8H:シフト交代制>

【勤務時間例】
14:00~22:00
16:00~24:00
他、シフト等お気軽にご相談下さい。
★残業殆どなし(月20時間以内)

就労期間:長期

■休日:月8日or12日(選択制)
■有給休暇
■夏季休暇
■年末年始休暇
■特別休暇

ライフスタイルや個々のライフステージに
合わせて、柔軟に働き方を選択できます。

勤務先名: 焼き鳥とワイン+あて寿司3B 飯田橋

JR中央線 飯田橋駅より徒歩3分
東京メトロ東西線 飯田橋駅より徒歩3分

月給 340,000円 ~ 400,000円
▼▽成果に応じた報酬制度▽▼
当社では、年収を維持しつつ、成果に応じて
賞与が支給される制度を導入しています。
今年の利益に基づいて分配する賞与の原資が
決まり、手当を含めた各社員の年収が決定します。

決して結果だけにとらわれず、その出た結果に
対してどれだけ貢献できているかの過程も評価。
社員一人ひとりの努力と成果をしっかりと評価し、
頑張った社員が報われる報酬制度を整えています。

【年収例】
1年目:月給27.5万円+賞与(年収約370万円)
2年目:主任 月給30.0万円+賞与(年収約400万円)
4年目:店長 月給33.0万円+賞与(年収約450万円)
6年目:統括店長 月給36.0万円+賞与(年収約500万円)
7年目:マネージャー 月給43.0万円+賞与(年収約600万円)

社員一人ひとりが「仕事もプライベートも
充実させながら、自分らしく働ける環境」を
提供することを大切にしています。

≪福利厚生の詳細≫
『充実した金銭サポート』
●昇給年1回
●残業手当支給
●社会保険完備
●交通費規定支給(3万円/月)
●役職手当
●食事補助
●大入り制度

『働きやすい環境で、あなたの可能性を最大限に!』
●制服貸与
●各種研修・勉強会
●社内レクリエーション
●毎年健康診断実施
●競合店舗視察会食
●誕生日休暇
●夏期冬期連休
●ライフサポート面談あり

『成長を止めない!あなたを支える充実の制度』
●残業手当
●子供扶養手当
●書籍購入制度

原則屋内禁煙

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