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料理長の求人 - 東京都 世田谷区

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本ページの情報は、第三者がIndeedへ投稿した内容に基づいています。実際の求人情報とは異なる場合もございますので、本ページの求人情報については雇用主へご確認をお願いします。

Job Post Details

NY発オールデーダイニングの料理長候補 - job post

BROOKLYN ROASTING COMPANY SHIMOKITAZAWA(ブルックリン ロースティング カンパニー 下北沢店)
東京都 世田谷区 北沢
月給 30万円 以上 - 正社員
  • 交通費支給
  • 賞与あり
  • 学歴不問
  • 髪型・髪色自由
  • シフト制
  • 駅近5分以内
  • ブランクOK
  • 第二新卒歓迎
  • 食事補助あり
  • 研修あり
  • 社割あり
  • マネージャー採用
  • 健康保険あり
  • 厚生年金あり
  • 雇用保険あり
  • 労災保険あり

勤務地

東京都 世田谷区 北沢
仕事内容
【POINT】月8日休み&長期休暇あり/髪型/色・ひげ・ピアス自由/残業なしの取り組み推進中/2022年OPENのまだ新しいお店/第二創業期メンバー募集/相場正一郎氏がオーナーシェフを務める東京・代々木の人気イタリアン「LIFE」監修店

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NY・ブルックリン発のコーヒーショップ「BROOKLYN ROASTING COMPANY」。
2022年に国内外初となるオールデーダイニングを、下北沢の商業施設内にオープンしました!オープンから2年弱経ち、沢山のお客様がファンになってくださり、カフェの激戦地・下北沢の地でも定評のある人気店として順調に営業しています。

ただ、
・・・・・・・・・・
【BROOKLYN ROASTING COMPANY
といえば、コーヒーやカフェ。】
・・・・・・・・・・
どうしてもこのブランドイメージが強く、オールデーダイニングとしての認知度がまだまだ低いことなんです。

ご提供する料理は、開業当初から相場正一郎氏がオーナーシェフを務める東京・代々木にある人気イタリアン「LIFE」監修の本格料
理をリーズナブルな価格で数多く提供してきました。料理にもかなり定評がありますがやはり、カフェ=カフェ飯のイメージが拭えない。贅沢な悩みだとは思いますが、もっと「BROOKLYNは料理も美味しい」「下北沢で本格イタリアンを手軽に楽しめる」と思ってもらえるお店にしていきたい。そこで、第二創業期メンバーを募集することになりました。

「BROOKLYN ROASTING COMPANYってもともとカフェだったの?!」と、来店いただいた沢山のお客様に驚きと感動をお届けする仕掛け人となり、料理の腕を振るっていただける方をお待ちしています!

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【 仕事内容 】
・食材の発注
・調理
・在庫管理
・キッチンスタッフのシフト管理/マネジメント
・「LIFE」監修(オーナーシェフ相場氏)のもと、新メニュー開発 など

引き継ぎ期間もしっかり!実業務も研修を通じて現スタッフや「LIFE」の料理から学べます。(※LIFEでの研修もあり)
お店のモットーは『Serious but fun – 真剣だけど、楽しく面白く! 』
常にクリエイティブで、楽しく働ける。そんなチームを目指しています✧

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\人気カフェを、人気オールデーダイニングへ!/
モーニング、ランチ、ディナーまで、どの時間帯もお客様に喜んでもらえるコンテンツを充実させています。
お店のオリジナルをどんどん作り上げていってほしいので慣れてきたらメニュー開発などもお願いします!
「LIFE」の監修が入っていますが、もちろんアイデアや意見は自由度高くしっかり盛り込んでいけますし、困った時・悩んだ時こそオーナーの相場シェフから助言がもらえる贅沢な環境です。
店舗開発・運営のノウハウを学びながら、料理のスキルもアップしていけます!

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【 BROOKLYN ROASTING COMPANYについて 】
本店はニューヨークブルックリンにあり、日本では、東京と大阪で5店舗を展開。下北沢店は、国内外の店舗ではじめてしっかりお食事やお酒も楽しんで頂けるオールデーダイニング業態で運営中です!
お店は、全100席ほどの規模感です。
モーニングやランチはもちろん、ディナーはちょっとおしゃれに飲みたい方にご利用いただいております!

★HP★
http://brooklynroasting.jp/

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求めている人材
・3年以上の調理経験者優遇(主に洋食・イタリアン)
┗マネジメント経験者も優遇します!(年数・業態不問)
・料理がとにかく好きな方
・やる気、情熱、探究心がある方
・自ら考えてクリエイティブに行動できる方

\ こんな方にもぴったり /
・ニューヨークやブルックリンが好きな方
・海外の雰囲気が好きな方
・コミュニケーションをとるのが好きな方
・常に楽しくポジティブ思考を持って仕事に取り組める方
・固定概念に囚われず、常にクリエイティブシンキングが出来る方
・ワインやお酒が好きな方
・料理することが好きな方
・バリスタ経験者や珈琲に詳しい方
勤務時間詳細
総労働時間:1ヶ月あたり170時間 〜 180時間

【勤務時間】8:00~23:00(シフト制/休憩時間1時間)
月間労働時間は、170時間〜180時間+みなし残業(最大35時間)
※残業は月平均10~20時間程度です。
勤務形態
シフト制
休日休暇
月8日公休
*年間休日102日+有給10日

【休暇制度】
・夏季休暇
・冬季休暇
・年次有給休暇
・慶弔休暇
勤務地所在地
東京都 世田谷区 北沢2-6-2 ミカン下北B街区 B101
交通・アクセス
京王井の頭線「下北沢駅」より徒歩2分、京王井の頭線「池ノ上駅」より徒歩7分、小田急小田原線「東北沢駅」より徒歩10分
給与詳細
※基本給・固定残業代の総額

基本給:月給 23万9400円 〜

固定残業代:あり
1ヶ月あたり6万600円(固定残業時間:1ヶ月あたり35時間)
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし
全員に一律で支払われるその他手当金額:なし

※給与は経験・能力を考慮し決定します。
※給与には35時間分の固定残業代を含みますが、「残業はなるべくしない、減らしていこう!」という方針のため、実際はつき10~20時間程度!今後さらに残業時間を減らしていくよう取り組んでいます!

*昇給あり (業績に応じて)
*賞与あり(業績に応じて)
試用期間
試用期間あり
試用・研修期間:3ヶ月
試用・研修期間の条件:本採用と同じ
待遇・福利厚生

【福利厚生】
・交通費規定内支給
・社会保険完備
・昇給あり (業績に応じて)
・賞与あり(業績に応じて)
・まかないあり
・制服貸与
・割引購入制度
・定期健康診断
・髪型/髪色自由
・ひげ/ピアスOK
・研修あり
・自転車通勤OK
社会保険
  • 雇用保険
  • 労災保険
  • 健康保険
  • 厚生年金
職場環境
【第二創業期メンバーを大募集!】イタリアンレストランや洋食店、カフェなどの飲食店での勤務経験がある方は大歓迎!自由な風土が特徴の人気店であなたらしく伸び伸びと働けます!仲間と一緒にお店を盛り上げていきましょう♪
選考プロセス
ここまでお読みいただき、ありがとうございます。
ご応募は「応募フォーム」より必要事項を入力の上、送信をお願いします。
ご不明点やお問い合わせ等がありましたら、「info@brooklynroasting.jp」まで遠慮なくご連絡くださいませ。

【選考プロセス】
応募→面接(1回)→合否

面接日程は、ご応募後3営業日以内にご連絡いたします。
少しでも気になった方はお気軽にご応募ください!
企業名
株式会社キヨモ
本社所在地
大阪府大阪市西区西本町2-1-1
業種
  • レストラン・カフェ
代表電話番号
+81665358839
代表者名
岸田 力
CA00637029
10日前
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