料理長の求人 - 東京都 港区

飲食店で働く正社員、飲食人財を育成する管理者候補を募集します！

当社は関東と東北の各地に店舗を展開している大手安定企業です！

若手からスタートし飲食のプロがどんどん育っています◎

【当社で働く魅力】

★昇給年2回であなたの頑張りを評価

★飲食業界では珍しい長期休暇あり！

★独自の店づくりが出来る！

★ガッツリ稼げる！

「アルバイト時代に飲食が楽しかった」

「ゆくゆくは独立して自分のお店を持ちたい」

「安定感のある企業で働きたい」

「どんどんキャリアアップしていきたい」

こんな理由や、もちろん他の理由での応募もOK！

ぜひお気軽にご応募下さい✨

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自社ブルワリー直送のクラフトビールが楽しめるビストロレストランです。

天井が高めに作られている店舗で、開放感が抜群の店舗です！

マネジメント層の教育と採用を強化しており、

代表からの直接のマネジメント研修も毎月実施しています！

そのため、独立をしていく卒業生を毎年輩出しています。

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EVER BREWは創業20周年を迎え、沢山イベントも開催しています！

http://www.everbrew.co.jp/info/6743/

2024年時点売上30億円規模を達成できておりますので、2030年には100億円規模を目指していきたいと考えております！

【フロア中央にダイナミックなオープンキッチン】

シカゴピザ・グリル・パスタ・温前菜・冷前菜などすべての料理はここから提供されライブ感を演出します

また、飲食をしているお客様の満足そうな笑顔を直接見ながら調理できるのも特徴です！

【お店の入り口に備わるビールサーバーが20タップ勢ぞろい】

EVER BREW自慢のベルギーのクラフトビールと自家製ビールのサーバーとバーカウンターがお店の入り口でお客様をお出迎えします！

ビールサーバーの前では、専門スタッフが料理に合うビールをセレクトしてくれるため、あなたの料理を一層引き立てます！

【活気あるBarエリア】

すべてのドリンクはBarエリアから提供されドリンクだけで活気ある雰囲気も楽しめます

フランス料理やイタリア料理の技法をベースにしたメニューがあり、ビールに合うメニュー開発や若手の育成をお願いします。

【仲間】

20代・30代が中心！未経験入社多数！専門知識は教えるので不安なし！

【将来性】

新店舗・新業態の出店も計画中！新たなポジションは増えるばかり！

【仕事内容】

本格料理も学べます！包丁の使い方から丁寧に教えますので、ご安心ください♪

まずは仕込み・盛り付けなどのサポート業務から始めていただき、徐々に本格的な調理にチャレンジしていきましょう。

料理長候補として、仕入、調理、厨房管理、スタッフの育成、新メニューの開発など、すべてにおいて活躍して下さい。

経験を積んで、料理長や総料理長も目指せます。

洋食を中心としたメニューや、

ビールを使ったり、ビールに合うアレンジを効かせたレシピも考案中。

調理の経験者ならスキルを存分に活かせます！

今あるメニューだけではなく、

新しい提案も絶賛受付中のため

料理の腕だけではなく

アイディアもカタチにしていけますよ。

また、季節メニューの企画、試作、実施もあり、有名店とのコラボイベントメニューの企画、試作、実施もあります！

＜主な商品とコラボ先有名店名＞

♦商品

水餃子

シカゴピザ（シカゴクラシック、プルドポークBBQ、ブラック＆ホワイトチーズ、ベジタブル、ホットシカゴ、シカゴチーズリパブリック、アメリケーヌシュリンプ）

黒毛和牛ラグーの花椒タリアテッレ
雲丹のトマトクリームフェットチーネ

シャルキュトリー＆前菜の盛り合わせ

シャルキュトリー盛り合わせ

ミックスナッツ

2色のオリーブマリネ

♦店名

ザ・グリルリパブリック シカゴピザ ＆ ビア 六本木一丁目アークヒルズ店

ザ・ルーフトップ・ブッチャー シカゴピザ ＆ ビア 吉祥寺店

ブッチャー・リパブリック 品川 シカゴピザ ＆ BBQステーキ

ブッチャー・リパブリック エビス シカゴピザ ＆ ビア

ブッチャー・リパブリック 仙台 シカゴピザ ＆ ビア

ブッチャー・リパブリック グランツリー シカゴピザ ＆ グリル

ブッチャー・リパブリック 横浜赤レンガ シカゴピザ ＆ ビア

シカゴピザ＆ベルギークラフトビール ベル・オーブ ららぽーと豊洲

デリリウムカフェ トーキョー 虎ノ門店

デリリウムカフェ レゼルブ 赤坂店

プティ デリリウム タップカフェ 新宿サザンテラス店

デリリウムカフェGINZA

リトル デリリウムカフェ ハレザ池袋

デリリウムカフェ 上野

ベル・オーブ東京芸術劇場

ブラッスリー セント・ベルナルデュス 神田店

ウルビアマン 秋葉原店

ブラッスリー ムー 武蔵小杉店

ウィズ クラフト ビアアンドフード 御茶ノ水店

ブラインドパンダ 仙台

ダブリューチキン 東京ドームシティ店

店舗名未定

トライアングル 武蔵小杉グランツリー

SHOGUN BURGER　横浜赤レンガ店

SHOGUN BURGER　浅草店

SHOGUN BURGER　秋葉原UDX店

秋葉原拉麺劇場 秋葉原UDX店

スペイン食堂 ラ オリーバ 六本木店

ブラッセルズ神田神保町

ブラッセルズと焼肉ヒロミヤ 神田神保町

ブラッセルズ神楽坂

ブラッセルズ大手町

ブラッセルズビアプロジェクト新宿

クレプスキュールカフェ せんだいメディアテーク

スタッフみんなでワイワイ盛り上がりながら考えるのが楽しい♪アイデアがあればどんどん発言してください。

年次に関係なく良き意見はカタチとなる！お客様に喜ばれた時は大きな達成感を味わえます！

自分が心から美味しいと思う食材で、

身体に良いものだけを扱います。

だからこそ、自信を持って

料理を提供することができます！

当社は創業以来、『個性ある楽しい店づくり』をテーマにしてまいりました。

組織が拡大し、企業としての存在感・責任感が増した今現在でも、その姿勢は変わりません。現在日本中に私たちの店舗があり、その数は35店以上にのぼります。

居心地が良い職場なので、アルバイトからそのまま正社員になる方や、

転職したが、再度出戻ってきた社員も多くいます！

【オープニングスタッフ】

毎年新規出店をしているため、ゼロからお店づくりに関われる機会もあります！

【経験者大活躍】

飲食店での経験が活きる職場です！

【アイディアをカタチに】

マニュアル作成にも関わっていける！

【残業時間制限】

仕事をコントロールして、シフト通りに残業なしでピッタリ帰ることもできます！

自ら残業して働いて稼ぎたいという方も活躍してくれています！

【月休暇10日以上可能】

プライベートも大切に働ける！

【まかないあり（経済的な負担（食費）軽減にもつながります！）】
※当日のシフトによります※

健康的な食事でリフレッシュしてください！

クラフトビール（ベルギービールなど）の試飲も業務の一環です！

【ブランクOK】

職場復帰応援します！

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研修制度充実　経験者大活躍　ブランクOK

RIO BREWING & CO.ミッドタウン店　料理長候補　月給40万円以上

＜学歴（中卒・高卒）・職歴など一切不問！＞

EVER BREWを一緒に盛り上げてくれる方、飲食人財を一緒に育成する方を募集します！

・安定した飲食店で働きたい！

・将来独立して社長になりたい

・友達が欲しい

・恋人が欲しい

・飲食業界だけどプライベートを充実させたい

・見習いの方もOK(専門学生)

・英会話スキル活かせます

・接客・飲食店での調理の経験があれば尚良し

・資格不要(調理師免許あれば尚良し

これまで採用させていただいた方の中で、下記のような方が活躍してくれています！

ホテルのシェフ、洋食店の料理長、居酒屋の店長、飲食チェーン店の統括マネージャー、自衛隊、元キックボクサー、建築業界の営業、貿易会社の事務スタッフ、パチンコ店のホールスタッフ、アパレルブランドの接客、船上レストランスタッフ、トラックドライバー、IT業界のエンジニア、英会話教室の先生（塾講師）など

●月8〜10日以上休み・実働8時間！

※シフトによって残業あり

やりがいだけでなく働きやすさにも注力しています。

プライベートも楽しみつつ、メリハリを持って働くことが可能ですよ！

もちろん、ご自身の希望でしっかりと実働9時間で勤務することもできます。

また、社会保険完備、ボーナス・賞与ありと待遇も充実しています。

●お客様の笑顔が見える

当店はキッチンで働いている方の、仕事のやりがいを最大限重視しています。

例えば飲食をしているお客様の満足そうな笑顔を直接見ながら調理できるやりがいがあるのも特徴ですよ！

●安定的に成長している企業で働くことができている

事業の拡大に向けての人員増加募集となります。

最初から丁寧に教えるので、これから経験を積みたい若手の方も応募OKです♪

成長企業の一員としてスキルアップしていきませんか！

●昇給しやすいお仕事です

昇給は年2回あります。

また能力に合わせて、中途入社3か月で店長抜擢した事例、新卒入社1年で店長に抜擢された実例や入社3年で店舗毎の業績などをサポートするスーパーバイザーに抜擢された実例があり、中途入社6か月以内にユニット長（エリアマネージャー）を目指すこともできます！

シフト制　1日の実働時間 8時間00分（＋シフトによって残業あり）

※仕事をコントロールして、定時で帰る日は残業なしでピッタリ帰ることができます！

※料理長は、自分も含めて店舗全体のシフト管理（人件費管理・アルバイト給与管理）をするお仕事です！

※さらに、部下と対話をしながら、「1日の労働時間を長くしてお休みを多くしたい！」「お休みを少なくする分、1日の労働時間を短くしたい！」などを希望を聞き働き方を一緒に考えていくお仕事です！

月7日～10日以上で選択可能です。

（完全週休二日制、月7日休み・月8日休み・月9日休み・月10日休み）

一日の労働時間を短くして休暇を少なくする、一日の労働時間を増やして休暇を多くするなどのご自身の希望する働き方を面接でご相談ください！

107-6201 東京都港区赤坂9－7－２ 東京ミッドタウン1階

※敷地内禁煙

地下鉄直結なので、雨の日も濡れずに出勤できます！

・都営大江戸線

「六本木駅」8番出口より直結

・東京メトロ日比谷線

「六本木駅」より地下通路にて直結

・東京メトロ千代田線

「乃木坂駅」3番出口より徒歩約3分

・東京メトロ南北線

「六本木一丁目駅」1番出口より徒歩約10分

東京ミッドタウン内に店舗がありますので、行き帰りで買い物もできますし、美味しい食事も楽しむことができます！

どんな店舗があるかは、下記のレストラン＆マーケット、ショップ、サービス一覧をご覧ください！

https://www.tokyo-midtown.com/jp/

固定残業代あり：月給 ￥450,000 〜 ￥550,000は1か月当たりの固定残業代￥80,700〜￥91,400（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。

40万円～50万円

※未経験の場合は27万円～となります。

※一般職スタートも可能です。

残業手当・深夜手当は固定となります。

独立支援制度の実績

※とても沢山ありますが、一例として6事例を掲載していますので、ぜひご覧ください！

http://www.recruit.everbrew.co.jp/column/interview2/

交通費全額支給

引越手当制度

役職手当

各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）

制服貸与

退職金制度 （規定あり、導入中）

昇給年2回

まかない無料支給

産休育休制度（申請ベースで取得率100％）

介護休暇

ストレスチェック制度

キャリアアップ制度

インセンティブ制度

毎月、店長・料理長向けに予算達成店舗かつ社内上位店舗へ5000円～4万円

研修あり（条件変動なし）

グループ店舗社員割引適用有

家族・友人も適用有

独立支援制度

子ども支援手当（養育費一律5000円）

住宅手当（規定あり）

誕生日お祝い制度

災害見舞金支給

服装自由

研修制度／社内研修年2～3回

外部研修・セミナーなどへの参加は無料＆交通費宿泊費会社負担

ビール研修、経営やリーダーシップを学ぶリーダー育成研修

資格取得支援制度・資格取得援助(受験料負担※合格時)

1on1定期面談

永年勤続表彰（規定あり、導入中）

勤続1年ごとにギフト券の支給あり

社内イベントへ従業員の家族の招待

髪型自由（店舗により規定あり）

従業員持株会（準備中）

ECサイト社割あり

従業員紹介手当あり

新規事業立ち上げインセンティブあり

受動喫煙対策・・・敷地内全面禁煙

健康診断年1回

インフルエンザ予防接種

勤続1年以上の方で3キロ圏内にお住まいの方には1万～1万5000円の住宅手当を支給しております

-お見合い制度あり-

｢入社前に期待していたことが､

働いてみたら全く違った…｣

そんなミスマッチを防ぐため､

実際に入社前に店舗で働ける

『お見合い制度』を設けています｡

＊期間：最短1日～最長2週間/1日5h～

＊雇用形態：アルバイト/時給（店舗による）

＜独自の独立支援制度！＞

入社2年経過後、独立をめざすことができます！

・自社の輸入ビールと醸造ビールを特別な取引価格で取引できます

・25歳で独立している代表の経験と人脈について学ぶことができる（マネジメント研修）

実績として個人店の独立だけでなく、弊社のグループ会社として独立することもできます。

これまで10名以上のスタッフが自分の店を持つという夢を実現させ、当社を巣立っていきました。

素敵な方と出会いたい、元社員の方がまた戻りたいと思ってくれるよう、整備しました。

スタッフに喜んでもらえるよう今後さらに制度を増やしていく予定です♪

• 雇用保険
• 労災保険
• 健康保険
• 厚生年金

• レストラン・カフェ

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 450,000円 - 550,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間