洋食シェフ の求人

◆── - - - 求人のポイント - - - ──◆
＜週1日～、1日4時間～勤務OK！＞
＜家庭や育児、介護、学業との両立可＞
＜車・バイク通勤OK、駐車場無料＞
＜仲間同士で刺激し合って成長できる＞
＜飲食や接客などの経験が活かせます◎＞

東京都港区、新宿区に
3店舗を構える人気洋食店
「Bistro ROVEN（ローブン） 」が
2024年3月10日に
ビストロ兼ホテルという新業態をOPEN！

大正時代に建てられた古民家を
リノベーションした店舗で提供するのは、
店の看板であるロールキャベツのほか
大多喜町産の食材をふんだんに使った
レストラン・カフェメニュー。
また、ホテルとして趣（おもむき）の
異なる2部屋を設けています。

◆─── - - - 仕事内容 - - - ───◆
「宿と食事 ローブン大多喜町」にて、
カフェ・ランチ・ディナーの調理をメインに
店舗運営に関わる業務をお任せします。
＊食材の仕入れ
房総の食材・季節の恵みをふんだんに！
＊仕込み・調理
看板メニューはロールキャベツ
＊メニュー考案
気づきやアイデア大歓迎
＊在庫・ロスの管理
過不足のない管理を目指そう
＊サーブ・接客
キッチンを出て自らおもてなしも！
＊地域でのイベント企画・実施
当社のテーマは「街を面白く！」
＊そのほか宿泊施設の業務補助 など

経験・スキルに応じて段階を踏んで
お任せしていきます♪

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スタッフインタビュー
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◆ホールスタッフ／20代、女性
たくさんの人と関わる仕事がしたい、
それが入社の決め手でした。
今は接客をメインに調理にも携わる機会が
あるなど、いろいろな仕事に触れることが
できて楽しいです。
また、料理やワインの知識が深まると
お客様との会話にも活かせるので、
自分の成長を実感しながら働けています。

▼ホールスタッフ／30代、男性
スタッフ全員でコミュニケーションを
常に取り合っています。
スタッフが笑顔で働ける職場だからこそ、
お客様に笑顔になって
帰っていただけていると自負しています！

▼シェフ／30代、男性
お客様から直接「おいしかった！」
「いい時間が過ごせました、また来ます」
そんなお声をいただけるのも、
"泊まれるビストロ"で働く魅力ですね。

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スタッフ紹介
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◎代表：神谷（49歳）
株式会社カブトスの設立者。
美大卒業後、壁画制作会社として
当社を立ち上げた後、
「街を面白く！」という考えを軸に
不動産業や飲食業にも参入。
今なおプレイヤーとして活躍しており、
当店舗の立ち上げでも最前線で尽力。
大多喜町に魅せられ、都内より移住。

◎シェフ：小林（36歳）
大多喜町の自然あふれる風景が
故郷の福井県と重なり、
神谷と同様に移住を決意。
2024年1月より大多喜町在住。
料理の道を志したのは、学生時代に
友人にふるまった料理が好評だったため。
新卒より他店で5年働いたのちカブトスへ。
統括シェフのもとで研鑽を積み、
Bistro Roven芝公園のシェフを務めたほか
新宿店の開業にも携わる。

ほか女性6名、男性1名活躍中！

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Bistro ROVENについて
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店舗ごとに異なるコンセプトを掲げ、
内外装の造りや雰囲気も異なります。
お客様に好評な温かみのあるデザインは
自社スタッフの手によるものです。

このたび都会には無い四季折々の景色と
歴史ある城下町の風景に代表が惚れ込み、
既存の3店舗とは異なるカタチで
大多喜町に4店舗目を開業しました！

＜ SNSで日々情報発信中 ＞
＊roven.otakimachi（店舗）
https://www.instagram.com/roven.otakimachi/

＊setsu_kamiya（代表：神谷）
https://www.instagram.com/setsu_kamiya/

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代表からのメッセージ
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ローブン大多喜町が
今後どのようなお店・ホテルになるのか、
この地域でどんな役割を果たすのか、
それは私たちとアナタ次第です。

当社のテーマである
「PLAY THE CITY = 街を面白く！」を
胸に、店舗や仲間と成長できる
この機会を一緒に楽しみませんか★

雇用形態に関係なく、
飲食業界経験者は大歓迎！

＜ 求める志向 ＞
・1つでも当てはまれば当社向き！
＊現状維持より、刺激的な変化を求める
＊失敗を恐れずに、まずやってみる
＊チームで協力して取り組むのが好き
＊人の笑顔がモチベーションになる
＊人との関わりこそ人生の楽しみ

＜ 優遇対象 ＞
＊厨房・調理・キッチンの実務経験者
＊調理師免許をお持ちの方
＊そのほか飲食系の資格をお持ちの方
（ワイン・チーズ・野菜ソムリエ etc.）

業態やジャンル、経験年数は問いません！
レストラン、カフェ、バル、
洋食店でのホールスタッフや
居酒屋、割烹・料亭、定食屋
など飲食店の勤務経験者歓迎！
ホテル、旅館、バーでの接客など
人と関わるお仕事経験も活かせます！

＜ 未経験もOK ＞
・人に料理をふるまうのが好き
・ワインに興味がある、知識を深めたい
・心機一転、新しい職場で働きたい など

＊＊＊ 必ずご確認ください ＊＊＊
スタッフ全員が幅広い業務を担当しており、
現在はシェフもフロント業務をしたり
ウェルカムドリンクを提供したりしています。
そのため「調理に専念したい」という方には
あまりマッチしない環境です。

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以下職種も同時募集中！
◆カフェスタッフ
◆パティシエ
◆パン職人

＜週1日～・4時間～勤務OK＞
8：30～22：00の間で、シフト制
＊状況により一部変更の可能性あり
＊勤務シフトは1ヶ月毎に作成します

＜ 居住エリアや終電を考慮 ＞
勤務時間やシフトは
通勤時間などを考慮のうえ調整します。
地元の方も、そうでない方も
等しく歓迎しますので、
ふるってご応募ください！

ローブンで働くなかで
「本腰を入れて働きたい」
「大多喜町をもっと知りたい」
という思いが芽生えれば、
正社員として働くこともできますし、
移住支援制度を利用して
大多喜町に引っ越すことも可能です。

シフト制

＊有給休暇（100％取得を推奨）
＊慶弔休暇
＊年末年始休暇
＊育児休暇（男女ともに取得実績アリ）

車通勤・バイク通勤OK（無料駐車場あり）

基本給：時給 1100円 〜

【福利厚生】
・交通費支給 （月2万円まで）
・まかない無料
・従業員割引
・制服貸与（エプロン）
・健康診断費用の補助（上限アリ）
・資格取得応援制度
…講習・テキスト費用の支援など
・独立支援制度
…物件探し・改装プロデュースの割引
・引越し補助
…運営会社は不動産事業も
手掛けているため仲介手数料無料
自治体の補助制度も利用可能

少人数のため雇用形態に関わらず
一人ひとりの裁量や存在感は大きく、
やりがいは十分！
その一方で、
他事業を含め会社をあげて
有給休暇の取得率100％推進中！
しっかり休み、たっぷり遊んでこそ、
いい仕事ができると考えています。

＜ 選考の流れ ＞
応募 ～ 面接1-2回 ～ 内定

応募後、3営業日以内にご連絡します。
＊応募～内定まで2〜3週間を予定
＊入社時期は応相談