洋食シェフの求人 - 東京都

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都内に新店OPEN予定（今夏ごろ）
オープニングスタッフ大募集！！
※オープンまでは既存店舗での研修（勤務）となります
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ミールス、ビリヤニ、ドーサ等の南インド伝統料理とスパイスを駆使した石窯グリル、ロンドンを中心に盛り上がりを見せるモダンインディアンが楽しめる新しいスタイルの南インドダイナー

エリックサウスマサラダイナー神宮前にて、カレーの製造をはじめとしたキッチン業務・ミールスやビリヤニの提供やお客様へのメニューのご説明・お会計や配膳などの飲食店業務全般をお任せいたします。

❖具体的なお仕事内容
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★ホール
接客・ご案内・配膳・片付け・お会計・テーブルの備品や調味料の補充・店内清掃

★キッチン
レベルに合わせた調理業務

❖本場の南インド料理を
もっと身近に、もっと楽しく
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南インドの定食「ミールス」をはじめ、カレーやビリヤニ、ティファン（軽食）など、本場の味わいをお気軽に楽しんで欲しい、そしてリーズナブルに提供しています。
現地そのままの味わいには徹底的にこだわりつつ、その中でも特に日本人の味覚や体質に合ったお料理を中心にチョイスしています。
化学調味料、着色料、保存料を一切使用せず伝統的な製法を大切に、当店ならではのアクセントを加えています。

ヘルシーでスパイシーな南インド料理の魅力を余す所なくお伝えするために、多彩なスパイス遣いの本格カレーをはじめ、野菜や豆を多用した南インドならではの伝統菜食料理、モダンなスタイルのインディアンキュイジーヌまで幅広くご提供しています。

初めての方から愛好家の方までご満足いただけるお店です。夜は「スパイスバル」としても人気です。
有名グルメサイトの100名店2022年度にも選出されています。

❖食にマジメ
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オペレーション通りの店舗運営や料理の作成だけではなく
一人一人の「飲食人」としての主体性や前向きな意欲を尊重する社風です。
現場のキッチンスタッフが出した提供料理のアイデアに対し、翌日には専務が店舗に来て試食をしアドバイスや一緒に方向性を決めるディスカッションを。現場から生まれた新メニューも少なくありません！
大切にしてきたカレーの仕込みにも携わり人気店の味のルーツを学んでいただけることも当社で正社員として働く大きな魅力です。
好奇心を持って食を探求し、能動的に体現できる環境をお約束いたします。

❖円相フードサービスとは
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社訓：飲食文化創造企業
人々が「食」を楽しむためのさまざまな文化・スタイルを考案し世の中に提案し、私たちが考え出したものが世の中のニーズとなって、やがてそれを「文化」として定着させる企業を目指しています。

そして、この理念を実現させるために最も重要なのは「人財」です。
当社は長所を活かす社風のもと、個性豊かなメンバーが様々な業態を展開しています。
土地の特性や、店の面積など様々な条件から、最もフィットする業態を考案し、新たなブランドを生み出していきます。

飲食を心底楽しみながら、お客様に感動を与えられるシゴトを通じ、スタッフの人生も豊かになっていくこと。
これらが株式会社円相フードサービスの目指す姿だと思っています

・未経験OK！
〈経験不問・資格不問！〉

◎料理が好き・得意・趣味、調理のスキルを学びたい・磨きたいという方大歓迎！
◎接客が好き・得意、コミュニケーションが得意という方大歓迎！
◎スパイス料理やカレーが好きな方にもピッタリ！
◎海外の食文化やスパイスの豊富な知識も身につきます！
★もちろん飲食店経験者や接客・調理業務の経験者は優遇

＼こんな方にもオススメ／
イタリアン、フレンチ、和食・洋食、中華レストランでの勤務経験がある方
飲食店バイトや接客バイト、カフェスタッフの経験がある方
コンビニ・スーパー・飲食店・ファストフード店での勤務経験を活かしたい方
店長職やリーダー、オーナーの経験がある方
バーでのソムリエやレストラン・ホテルでの調理師（シェフ・コック）の経験がある方
食品衛生管理者の資格をお持ちの方
食品加工、食材管理、仕入れの経験がある方
食品工場（肉・鮮魚・野菜・惣菜）での盛り付け・調理・材料カット経験がある方
スキルアップ・キャリアアップしたい方

総労働時間：1ヶ月あたり168時間

【勤務時間】
9:30～22:30(実働８時間・休憩1時間)
※シフト制

【営業時間】
11:30～21:30

月7日休み（シフト制）
※希望考慮

・有給休暇

「渋谷駅」徒歩3分／「原宿駅」徒歩10分／「表参道駅」徒歩11分／「神泉駅」徒歩13分

※基本給・固定残業代・一律手当の総額

基本給：月給 19万6000円 〜

固定残業代：あり
1ヶ月あたり4万円（固定残業時間：1ヶ月あたり27時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
1ヶ月あたり3万5000円

一律深夜手当：5000円
地域手当：3万円

＜その他＞
家族手当（子ども1人あたり5000円／月）
昇給（年2回）
賞与（年2回／業績による）

【福利厚生】
・無料のまかないあり/自慢のカレーやビリヤニが味わえます
・産休／育休制度 ★取得実績多数あり
・昇給あり（年2回）
・賞与あり（年2回／業績連動）
・交通費規定支給（月3万円迄）
・制服支給
・従業員割引あり
・家族手当（子供1人当たり5000円）
・研修期間最長3ヶ月（同条件）
・一律地域手当（3万円）
※都内別店舗への異動の可能性あり。引越しを伴う転勤はありません。

喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）

応募完了後、弊社より面接のご案内にてご連絡いたします。
店舗での面接を実施→リモートか店舗で二次面接を行います。
★スムーズに日程調整が進めば、面接から内定まで最短1週間！