焼肉屋ホールスタッフ の求人

現在、久屋大通駅・高岳駅周辺に1店舗、

春日井に1店舗を経営している『うなぎのしろむら』ですが、

この度2025年、新たに複数店の新規オープンを予定しているため、

オープニングスタッフを増員する事になりました！

◎Google のクチコミ4.2（760）

※既存店の口コミとなります。

食べログ3.7(418) の人気店♪

※既存店の口コミとなります。

◎未経験OK♪年収1,000万を目指せる！？

◎将来独立したい方も大歓迎！あなたの夢を応援します♪

◎自由度の高い職場♪毎年社員旅行ありなど好待遇多数！

【仕事内容】

本店はSNSですでに話題！

人気すぎて予約困難の超人気店となります。

夜は企業の会食、芸能人のお忍びの利用、ハイクラス層の方に利用いただき、

昼はビジネスマンの方や、観光のお客様がひつまぶしを中心に召し上がっていただいています。

席数は少なく、お食事をゆっくりなさるお客様が多いので、

調理にじっくりと集中することができます。

新規出店する店舗は2025年を春頃を予定しており、採用できた方のアクセスも加味して立地選定をする予定ですので、ご希望を仰ってください。

基本的にはウナギは各店舗で開いたものを使うため、 調理などは最低限でOK！

料理経験などもナシで問題ありません！

捌き・串・焼き一生と言われる鰻ですが、

当社では半年で焼けるようになり、

入社1年後に店長になっている従業員もいます！

【具体的な仕事内容】

●鰻をさく、串うち、焼きなどの調理全般

●骨の唐揚げ、出汁巻き卵、お吸い物、お漬物等の調理

●白ご飯にタレを混ぜる、せいろ蒸しを作る

●会席料理などの和食調理

仕入れ管理は店長に、オープン/クローズ作業、お会計、食事提供、清掃、洗い場などのホール業務は基本アルバイトの方に行っていただいておりますので、皆様の方の負担はありません。

食材選定および発注については、食材の目利きの訓練をしたい方などには希望に応じてお任せしています。

そもそもウナギを捌ける人口が少ないため、ウナギを捌けるだけでも高収入可能！

イチからしっかりとサポートするのでご安心ください！

一気にすべてをお任せすることはありません♪

あなたのペースで出来ることをどんどん増やしていきましょう！

・20代30代40代50代60代活躍中

・未経験者OK＆経験者OK

・フリーターOK

・長期OK

【こんな方にオススメ】

・落ち着いたところで働きたい

・人と話すのが好き

・接客や調理経験を活かしたい

・駅チカで働きたい

・美味しいまかないが食べたい

・髪色・髪型自由なところで働きたい

・努力がしっかりと給与に反映されるところで働きたい

・お休みはしっかり休みたい

・成長企業で働きたい

・今すぐ働きたい

・飲食業界経験者

・いつか起業したい

・久々に仕事復帰したい

・オープニングで働きたい

◆日本一の『三河一色産活うなぎ』

三河一色は穏やかな三河湾に面し、町の80％が海抜ゼロメートルの平坦な地形で、

年間を通して日射量が多く、清流、矢作川のおかげで豊富な水量を誇ります。

一色町（愛知県西尾市一色町）のすべての養鰻池では、養鰻専用水道によって取水された矢作川水系の表流水を使用し、より天然に近い環境の中で情熱高き生産者に育てられることにより、ストレスが少なく美味しい鰻に成長します。

しろむらでは、この日本一の『三河一色産活うなぎ』を一年を通してご提供しています♪

◆焼き

『こなし』という技を用いて焼きます。

うなぎの身が柔らかくなるように揉みながら焼く技です。

揉みほぐす際に二層目の鰻のゼラチン質をほぐすことで、焼きの際に皮と身に微細な亀裂を入れて火を浸透させます。

こうして丹念に火に抱かれた蒲焼は、香ばしくパリッと焼き上がります。

また、こなしによって鰻の脂が全体に行き渡り、さらに空気も織り込まれるため、表面はパリッとしながらも、中はふわっとやわらかい仕上がりに。

絶妙な加減で仕上げた当店の蒲焼きをぜひ一度食べてみてください♪

◆お米

何十種類の品種、何百通りもの、お米とタレの組合せの試食を繰り返し 出会ったのが、北海道産の『ななつぼし』でした。

年間を通し炊き上がりの『つや』、『甘み』、『ねばり』、『ふっくらさ』のバランスが良く当店の鰻の味を邪魔しない事はもちろん、よりいっそうの美味しさを引き立たせるお米です♪

◆タレ

歴史ある地元愛知県の甘強酒造の二年以上熟成させた『本みりん』、

創業300年の歴史を持つキッコーナの風味豊かな『醤油』、

そして国内の竹糖からつくられたあっさりとした甘みの『和三盆』を使用しています。

焼きの最中、仕上げ、ご飯のかけタレにもその時に適した数種類のタレを用いていますので、ぜひ香り、味、風味、全てを勤務中の確認で楽しんでもらえると嬉しいです♪

また、当店では様々なお店の味を知ることも成長に必要不可欠と考え、繁忙期が終わった秋～春先にかけて、研修の一環として1、2ヶ月に一度程度、リストアップしたお店に食べに行っていただきます。

交通費や飲食代はもちろん会社負担。

西日本の有名店を中心に、他店の良いところを実際に見て食べて学んでください！

当店の魅力や伝統を守るだけでなく、新しいアイデアをお待ちしています！

ぜひこの研修制度を利用していろんなものに触れてください。

1日実働8時間の範囲で、早番と遅番などシフト時間帯を選べます！

ぜひご希望を仰ってください。

【シフト例】

9：00～17：00

10：00～18：00

11：00～19：00

12：00～20：00

13：00～21：00

14：00～22：00など

【1⽇の流れ】

9:00　開店準備は終わっているので勤務開始︕

11:00　ランチタイム開始︕

15:00　ランチタイム終了

休憩

17:00　ディナー営業

21:30　Lo

22:00　〆作業→退勤

月8日以上

年末年始休暇

バースデー休暇

誕生日月。誕生日当日でなくてもOK

アニバーサリー休暇

※大切な人の誕生日や記念日に◎

連休取得で旅行もOK！

夏季休暇

ゴールデンウイーク休暇（GW休暇）

親孝行休暇

有給休暇

※お子さまの学校行事に！

※有休は取得しやすい環境で、どのスタッフもガンガン取得しています

※有給取得率100％（申請ベース）

敷地内禁煙

▼最寄り駅

名鉄名古屋本線　知立駅

▼バス停

外堀通から約6分、知立駅から約3分、リリオホールから約4分で通勤していただくことが可能です！

勤務地周辺にはローソンやピアゴ知立店などのスーパーやコンビニがありますので通勤前後の買い物に最適です！

また、Google口コミ4.5の肉玉そばおとど 知立店や4.1の乃が美はなれ 知立店などの人気飲食店やパン屋もありますので、仕事前や後、休憩にピッタリです。

知立市は電車や車のアクセスがよく、名古屋市など周辺の都市部へスムーズに移動することができます。

また、了運寺や遍照院などの歴史ある寺院や、草刈公園や知立公園といった落ち着ける公園が多いことも魅力の1つです。

社会保険完備

交通費全額支給（2万円まで）

・メニュー開発コンペ：4回/年(2月、5月、8月、11月。新メニュー採用)

・まかないあり

・健康診断（正社員全員）

・タトゥーもOK！

・ピアス・ネイル・ヒゲＯＫ、髪色、髪型基本自由！(業務に支障が出ない範囲で)

・ストレスチェック制度

・従業員満足度調査

・従業員相談窓口設置

・社内転職制度

・スタッフ紹介制度有り

※被紹介者が12か月勤務達成で紹介者に

お祝い金（最大120,000円）をプレゼント。

※勤続1か月毎に支給しています（最大1年間）

入社後にご友人を誘うのもOKです！

・社長が予約が取れないお店に連れて行ってくれる事あり！？

・優秀社員表彰

・勤続表彰（3年・5年・10年）

・報奨金制度あり

ちゃんと実績もあります♪

・社内イベント（自由参加、希望制）

社員旅行：1回/年(9月、沖縄（旅行積立5000円/月）、1日社員研修)

有名店視察

社員総会：年1回のアワード(3月。経営方針発表)※バイト含む

誕生日会：社長との食事会(毎月誕生日者とのお食事会。)

PA卒業式：1回/年(3月。アワードと同日開催)

初詣：1回/年(1月。伊勢神宮)

BBQ（家族会）：1回/年(8月。家族参加可)

花見：1回/年(4月。家族参加可)

運動会：1回/年(10月)

新年会：1回/年(1月。初詣後に)

・シェフによる調理研修

・サービス技能研修

・リーダー研修：希望者のみ。3泊4日。東京までの交通費・宿泊費・研修費全額負担。

勤務扱いになります！

・あなたを社長にします制度

＜あなたを社長にします制度って？＞

「将来独立して社長になりたい」「自分の店を持ちたい」「お金持ちになりたい」

など夢を持っているスタッフを当社が支援、応援する制度です。

経営ノウハウ、資金、不動産、人脈、出来る限りのサポートをします！

◆多方面のキャリアパス

自分に合う合わないは働いてみないとわかりませんよね。

もしかしたら、「最初は焼き鳥屋で働いてみたけど、自分には合わないな・・・」と悩んでしまうこともあるかもしれません。

しかし、当社では、焼き鳥屋、鰻屋、串カツ屋、焼肉屋など多種多様な飲食店を経営しています！

もし最初の業態が合わなかった場合は転職をすることなく業態の変更をすることができるんです。

様々な業態を経験できるからこそ、本当に自分に合った仕事を見つけることが出来ます♪

• 雇用保険
• 労災保険
• 健康保険
• 厚生年金

• レストラン・カフェ

在宅リモート面接可能

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 340,000円 (月給) 以上

平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間5分