玉屋製パン 株式会社 の求人

世界を視野に着実な展開を続ける成長企業！
今後も年に5～10店舗の新規出店を予定！
新店・既存店の未来のリーダーを募集！！

【初年度想定年収】
年収 489万円～600万円

月給+諸手当の合計額

都内を中心に全国25店舗を展開する『TruffleBAKERY』。
昨年には福岡にブランド初のベーカリーカフェを出店！今年には南八ヶ岳に3000坪の土地を利用し、リゾート仕様になったTruffleBAKERYの複合施設が開業予定！開業時はベーカリー・カフェの運営のみですが、ゆくゆくは広場にてマルシェを開催。来年には予約限定の特別なレストランを増設予定です！

店舗の年商2億円以上を記録し続け、着実に進化・事業拡大を継続。
今後も沢山のプロジェクトを進めていく安定＆成長企業が母体だからこそ、
通常業務だけでなく、挑戦できることも多く将来性も抜群！

キャリアパスも広がり続ける環境でこそ、やりがいを感じながら、
良い意味で日々楽しく、日々の営業の中で成長していっていただけるはず！

ベーカリー経験者（規模問わず）から、別ジャンル経験をお持ちの方まで、
幅広いご経験・ご要望をお持ちの方にマッチする環境を揃えお迎えさせていただきます。

■オンリーワンのベーカリーを目指し、将来性と安定性を兼ね備えた業界でも希少な職場
「毎日食べるパンだから、美味しい素材と少しの豊かさを」
ヨーロッパで伝統的に作られ、使われている専門性の高い食材をふんだんに使い、単に美味しいパンを作るだけではなくコンセプトを明確にして営業中。
限りなく化学調味料は使わずオールスクラッチ製法にて作りあげる…等、随所にまでこだわり日々の生活を彩る様な商品を生み出す会社だから、その根幹を担う今回の募集を大切に考えています。

■キャリアフロー・パスが充実！
続々と新規出店をしていくため、店長やその先のSV、マネージャーと次のキャリアを目指しやすい環境！

ー下記のような方は是非ご応募ください！ー

・「今の職場では2番手・3番手で店舗運営業務の一部しか関われていない…現場業務だけでなく、もっと店舗運営に関わりたい！」という方

・「店長として働けているけど、その先のキャリアがない」という方

挑戦を大事にしている会社だからこそ、次のキャリアを目指したいという方を積極的に採用中！

※まずはスタッフから勤務し、ゆくゆくは管理もやりたいという方も募集中です

◇スタッフ目線の職場環境へ整備
展開・事業運営できるのは、頑張ってくれているスタッフがいてこそ。
そう考えているから、完全週休2日制の休暇制度は勿論、シフト制にて管理された勤務時間を始めスタッフ目線を大切にしており、1人に負担が偏らぬよう今後もより一層の向上をさせていきます。

◇ご経験や頑張りは最大限評価しています
ご経験に応じてスタート月給を決定し、年2回の昇給制度もあり！
その後も、頑張りや意欲に応じて、
給与面でしっかりと評価・反映されるから、そういった部分のやりがいも満載です。

◇異業種の方も活躍中！
販売では、特にアパレル業界出身、美容業界出身の方が大活躍中！
製造では、パンの製造補助アルバイトから正社員への転身者多数！
製販を分業しているからこそ、自分の得意なことや、やりたいことに集中できます！

◇『個人店のようなやりがい』×『企業としての安定性』が両立
ただ冷凍してあるパンを解凍して、少しだけ手を加えて終了…。
そういった業務ではなく、一つひとつの工程を人の手で丁寧に行い、
クオリティを大切に仕上げる当社では、
将来、独立を考えており、本気でパンと向き合いたいという方も大歓迎！

基幹店では『Today's Special』という店舗限定、1日限定商品を販売中！
開発チーム以外でも、オリジナルパンを販売することができるかも…！

※店舗の製造リーダーが中心となって商品を考えます

【仕事内容】
【TruffleBAKERY 平尾 FACTORY】
工場の運営全般をお任せします。
生地玉・焼菓子の業務工程に加え、オールスクラッチで焼成パンをつくる業務工程を追加する予定です。
既存社員から応援とサポート（指導など）が入りますので、協力して生産を軌道にのせていきます！
その後、出店に合わせて人員の増加と増産をおこなっていく予定です。

【具体的な業務】
・製造の指導
・生産管理や工程管理
・作業の管理
・人員のシフト管理
・店舗の動向把握
・品質管理
・配送業者との調整
└出荷スケジュール など
・労働管理

【給与】
月給285,000円～360,000円
※月40時間分の固定残業代（84,640円～105,240円）を含む。
→超過分は別途支給します
※経験・能力・前職給与を考慮し決定

＜役職により給与変動有＞
・一般職：257,700円～300,000円
・リーダー候補：285,000円～360,000円

【求める人物像・資格】
【一般職】
■製パン経験をお持ちの方は優遇！（オールスクラッチ製法経験者優遇）
アルバイトでの製パン補助から正社員を目指す方を応援中！
■経験ジャンル不問（ベーカリー・ホテル内ペストリー等）
■飲食業界未経験者・新卒や第二新卒者も歓迎

【リーダー候補】
■ブーランジェ経験1年以上
■シフト管理等何らかの管理業務経験
■品質管理経験・製造計画・社員育成経験をお持ちの方は歓迎！

【休日・休暇】
■完全週休2日制（シフト制）
☆年間休日120日
└完全週休2日+国民の祝日は振替休日で翌月までに取得
■年次有給休暇
■慶弔休暇
■産前産後休暇（取得実績有）
■育児休暇

【勤務時間】
日勤：6：00～15：00（勤務地により変動の可能性有）
夜勤：22：00～翌7：00（左記は三軒茶屋店・OJI・SAGISU・平尾のみ）

※実働は1日8時間
※シフト制・休憩1時間有
※日勤・夜勤はご選択いただけます

【待遇】
■評価制度導入済み
→年2回昇給査定（8月・2月）
■社員割引20%
■交通費支給（月間上限3万円）
※車通勤可
■定期健康診断
■社員割引制度
■休日出勤手当
■残業手当（固定残業時間を超過した場合）
■各種社会保険完備
■制服貸与

【勤務地エリア・最寄駅】
【関東】
新宿(NEW)・町田(NEW)・千葉(NEW)・門前仲町・三軒茶屋・広尾・王子・新橋・有楽町・御徒町・池袋・東京駅（大手町）・大宮・横浜

【甲信越】
・南八ヶ岳(NEW)

【関西】
・大阪本店・ルクア大阪・なんば・鷺洲

【福岡】
・博多(NEW)・天神・福岡県福岡市中央区平尾

【店舗情報】
〇客単価 1000円～

【ホームページ】
https://truffle-bakery.com/

【電話番号/受付時間】
今回はメール応募受付のみとさせていただいております

【応募方法】
ここまでお読みいただきましてありがとうございます。
興味を持って頂いた方は、下記「応募フォームボタン」より必要事項をご記入後、エントリーをお願い致します。

＜グルメキャリーより＞
担当の方からの返信は、『グルメキャリー管理画面』もしくは『直接のメール』にて行われますので、
御応募いただいた後は、メールBOX やグルメキャリーマイページをこまめにチェックいただけますと幸いです。

＜選考時間について＞
・アルバイト→オンライン（20分程度）※履歴書は不要です
・正社員→オンライン（1時間程度）

【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ
経歴などを拝見しご返信させていただきます。

【面接地/交通】
各店舗または本社により実施いたします。

※ご応募をいただいた後、面接地に関しては決定していきましょう！

＜本社住所＞
東京都中央区八重洲2-1-1 YANMAR TOKYO 7F
→各線「東京駅」より徒歩2分