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本ページの情報は、第三者がIndeedへ投稿した内容に基づいています。実際の求人情報とは異なる場合もございますので、本ページの求人情報については雇用主へご確認をお願いします。

Job Post Details

調理はしないキッチンスタッフ 週2〜予約困難店 看板のない レストラン キッチン補佐•盛り付け担当スタッフ - job post

株式会社CantoiS
東京都 港区 白金台
時給 2,500円 ~ 3,125円 - アルバイト・パート
採用企業は5日前に求人の確認をしています
  • 交通費支給
  • 昇給あり
  • 残業なし

勤務地

東京都 港区 白金台
仕事内容

オープンより四年連続ミシュランに選ばれている中国調理レストラン。

営業中のシェフの補佐役、盛り付け補助業務です。

営業時間中は仕込みしたものを仕上げる作業となるため、

仕上げ調理はお願いしないか、簡単なもののみ実施していただきます。調理を希望する方のご応募はご遠慮願います。

トレーやお皿を出したり、簡単な盛り付け補助、調理時に発生する機器類の洗浄をお願いします。お料理はコース1本。オペレーションを重視し、効率よく動けるよう、常に多方面に気を遣う業務です。ですが、一つ一つ丁寧に教えていくので初めてでも問題ありません。

どのお料理にも妥協はありません。

常に真剣でスピード感ある厨房内でシェフやサービススタッフと連携を取りながら、確実な業務をお願いいたします。

16:30〜23:30の中でシフト制ですが

体力に自信のある方のみフルタイムで勤務可能です。

体力、精神力を使うためまずはパートタイムとして採用し、研修期間中のパフォーマンスにより勤務時間を決定いたします。

提示の時給はフルタイム(営業日全ての日、時間に勤務)の方の場合です。

お給料が高いのは、安心して長く働いてほしいから。料理には携わりたい、でも調理師としての成長を求めたり、独立を目指す方ではなく、安定して長く働きたい方にぴったりのポジションです。

飲食店の仕事は華やかなものではありません。当店の一員であることを誇りに目の前の仕事を淡々と黙々とこなしていける方が一番の戦力だと考えています。

飲食店は勤務時間が長い、休みがギリギリまでわからないといった働き手がマイナスに感じる環境にあります。当店ではフルタイムで勤務したとしても午後出勤、休日が多く半年前に営業日は決定しているのでご家庭をお持ちの方には理想的な体制が整っています。日々ファインダイニングを巡る日本、世界からのお客様に当店でしか作れない料理、空間を一緒に提供しませんか?

パートタイムの場合は時給2000円〜となります。

しっかりコミットしてくださる方をお待ちしています。

求める人材

2年以上勤務ができる方

調理経験を積むことを目的としない方

手際よく丁寧に作業ができる方

一つの業務に集中せずマルチタスクができる方

コミュニケーションを自らとってシェフと連携しながら仕事ができる方

社会人としての常識や礼儀を心得ている方
自ら積極的に、向上心をもって仕事に真摯に取り組める方
お客さまと仲間を大切に思える方

港区白金台に約1時間以内で通勤できる方

(交通費は1日上限1000円)

アピールポイント

多くのお客様からの支持される理由はチームワークの良さがあります。

それが ShinoiSスタイルの1つです。

それぞれが与えられた仕事、役割をしっかりとこなしていく。

営業時間中は厨房、サービスという職種の壁を越えて密なコミュニケーションをとる。

そういった当たり前のことを確実に行い日々の仕事を進めていっております。

どの職種であっても仕事を作業としてとらえることなく、ご来店いただいているお客様を考えながら取り組んでいく。この姿勢がShinoiSのチームワークを作る大きな要素です。

ありがたいことに連日満席のご予約を頂戴しておりますので常に真剣、全力です。

手を休める時間はもちろんありませんし、雑談をする時間もほとんどありません。単純作業も多くあります。

年齢や技術、経験ではなく、真剣に料理に、そしてお客様に向き合ってコツコツと丁寧に仕事ができる方

常に向上心を持って謙虚に仕事として取り組むことができる方が一緒に働いてくださると、大変ありがたく思います。

2019年開業の当店は、1年目からMichelin Tokyo 2021をはじめたくさんの受賞を重ね注目されるレストラン。オーナーシェフ篠原は日本最大級の料理人コンペティション「RED U-35」2015にてチャンピオンを獲得。香港や上海での経験もあります。

小さなレストランですのでシェフとの距離はとても近いです。ShinoiSで働くことを誇りに思っていただけるような強いチームを創っていきたいと考えています。これからますますパワーアップしていくShinoiSを一緒に創ってくださる方を探しています。

是非、皆さまにお会いできることを楽しみにしております。

Owner Chef:篠原裕幸

『赤坂璃宮』にて譚彦彬氏に師事。

『ロウホウトイ』、『ヘイフンテラス(ペニンシュラ東京)』で腕を磨いた後香港に渡り、『香港鳳城酒家』、『翠園』、三ツ星『阿一鮑魚 富臨飯店』など数々の名店で研鑽を積む。

帰国後、西麻布『香宮』にてシェフを務める。

2015年RED-U35にてRED EGGグランプリを受賞後、上海に渡りASIA’S / THE WORLD’S 50 BEST BARSノミネートバーのFood Menu監修に携わる。

その後、上海『THE PEACOCK ROOM』Executive Chefに就任。

2019年6月帰国。同11月に『ShinoiS』を白金台にオープン。

【HP】 https://shinois.com/

【Instagram】shinois_shirokanedai

勤務時間・曜日

16:30〜23:30(休憩あり)

終電考慮

残業なし

店舗は不定休(月10-12日程休みあり。定休日は半年ほど前に決定しております。)

不定期で年に数回大型連休あり

勤務形態
シフト制
休暇・休日

店舗は不定休(月10-12日程度休業)

勤務地所在地
〒108-0071 東京都 港区 白金台 4-2-7 bld桜なみき2階
勤務地備考

勤務地:ShinoiS

東京都港区白金台4-2-7 bld桜なみき2階

職場敷地内、ビル内すべて禁煙

アクセス

最寄り駅:東京メトロ南北線・都営三田線 白金台駅 徒歩3分

自転車通勤可(市の駐輪場を使用いただきます。)

給与

交通費支給(1日上限1000円)

残業なし

経験、能力、貢献度に応じ随時昇給あり
時給は当店で定める業務を習得したのちの本採用時の金額となります。
所定の業務が習得できない場合は研修期間の延長、もしくは時給の変更の可能性があります。
(ご本人と相談の上決定致します。)

試用期間
試用期間あり
試用期間:6か月
試用期間中の労働条件:異なる
試用期間中の給与: 時給 ¥1,650 〜 ¥2,062
試用期間中の労働条件の内容:初月は時給1650円〜 勤務時間、能力、貢献度に応じ随時昇給あり
時給は当店で定める業務を習得したのちの本採用時の金額となります。
所定の業務が習得できない場合は研修期間の延長、もしくは時給の変更の可能性があります。
(ご本人と相談の上決定致します。)
社会保険
  • 雇用保険
  • 労災保険
  • 健康保険
  • 厚生年金
企業名
株式会社CantoiS
本社所在地
1080071 東京都港区白金台4-2-7 bld桜なみき2階
業種
  • レストラン・カフェ
代表電話番号
+81362770583
代表者名
篠原裕幸
その他

雇用形態: アルバイト・パート

給与・報酬: 2,500円 - 3,125円 時給

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