総料理長 の求人

雄大な桜島と錦江湾を眺めながら食事ができるレストラン“黒酢の郷 桷志田“。大量生産を目指さず、納得のいく味になるまで手間と時間を惜しまずに造った黒酢製品を、「黒酢ってこんなに美味しいんだ！」と満足していただけるメニューに変えてご提供しています。来店されるお客様の「いただきます」と「ごちそうさま」の瞬間をプロデュースしているレストランです。

総料理長からのメッセージ

「桷志田を選んだ理由は、福山の名物の黒酢を使って料理がしたかったから。調理師になりたいと思ったのは幼稚園の頃です。その頃から料理を手伝っていたのですが、自分が作った料理を食べて"おいしい！"と褒めてくれる人がいたこと。笑顔になる瞬間を見れたこと。これが料理人を目指すきっかけになりましたし、今でもこれこそが料理人の醍醐味だと思っています。新しく仲間になってもらえる方とも、この喜びを共有していけたら嬉しいですね。悩みがあったら小さなことでもいいから相談して欲しい。家族のような関係性を築いていけたらと思っています。」

まずは簡単な調理補助からお任せします

桷志田では調理師・ホール・販売などポジションに関係なくスタッフみんなが一丸となって働いています。とてもチームワークのいい職場です。調理師免許はなくても大丈夫。入社後にイチから技術を身につけていける環境は整えてあります。
入社後はお寿司を握ったり、野菜を切ったり簡単な調理補助から担当します。個性を大切にしてくれる会社なので、自分ができること、やりたいことを磨きながら、少しずつ技術を身につけていけば大丈夫。スタッフみんなが、“自分以外はお客様“の社訓のもと、おもてなしの心を忘れずにレストランを盛り上げています。

オープンキッチンを設置しています

レストランにはバックヤードがないため、キッチンからお客様の顔を見ることができます。「美味しかったよ！」と直接声を掛けていただくことも多いです。美味しそうに食べる姿や笑顔で帰って行く姿を見ることができるので、スタッフみんなの活力となっています。
桷志田ではコミュニケーションを取ることを大切にしています。まずは朝の挨拶から。大きな声で元気よくが基本です。一度立ち止まり、きちんと顔を見て丁寧に挨拶する。あるスタッフが始めたこの行動が周りにも伝染し、今では桷志田の素敵な習慣になっています。

給与

月給 210,000円 〜 300,000円
※試用期間3か月（期間中の給与変動なし）

勤務地

黒酢レストラン 黒酢の郷桷志田
〒899-4501 霧島市福山町福山大田311-2

勤務時間

08:30 〜 17:30
休憩90分 ※残業は月10時間程度です。残業代は別途支給します。

休日

シフト制 ※年間休日100日

待遇

昇給年1回（評価制度あり）、賞与年2回（2ヵ月分）、社会保険完備（健康・厚生・労災・雇用）、定期健康診断、交通費支給（月10,000円まで）、マイカー通勤可、駐車場あり、制服貸与、まかない付き、シフト相談可、有給休暇、慶弔休暇、産前産後休暇、育児休暇、介護休暇、社用携帯貸与、社割あり、雇用期間の定めなし、転勤なし、受動喫煙対策あり（屋内禁煙）

応募資格

未経験可

選考フロー：書類選考→面接 ※「この求人に今すぐ応募する」よりご応募ください。ご応募後、選考のご案内をいたします。選考日時の調整は可能ですので、在職中の方でもご応募をお待ちしています。ご不明な点は遠慮なくお問い合わせください