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調理の求人 - 東京都 中央区 銀座

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本ページの情報は、第三者がIndeedへ投稿した内容に基づいています。実際の求人情報とは異なる場合もございますので、本ページの求人情報については雇用主へご確認をお願いします。

Job Post Details

高級寿司店の調理スタッフ - job post

きよ田 離れ
東京都 中央区 銀座
月給 38万円 ~ 60万円 - 正社員
Indeed に求人を直接掲載し、過去30日間に Indeed を通じて75%以上の応募に返信しました。
  • 駅近5分以内
  • 急募

勤務地

東京都 中央区 銀座
仕事内容

┏━━━━━━━━━━━━━━━━┓
最高峰の技術を身に付けて
寿司職人としての腕に磨きをかけませんか？　　
┗━━━━━━━━━━━━━━━━┛

【雇用形態】正社員
【職種】高級寿司店の料理長候補
【応募資格】調理師免許をお持ちの方

＜仕事内容詳細＞
◆お酒や食材の予約・発注
◆仕込み
◆店主の調理補助
◆調理
◆食器・グラス洗い
など、キッチン業務全般をお願いします。

＼＼　お店について　　／／
￣￣￣￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
鮮度・技術・空間・接客…
全てにおいて妥協せずこだわり抜き
激戦区・銀座で一流を極めた高級寿司店。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

銀座駅から徒歩1分。
ビルの9階にある当店『きよ田 離れ』では
都会の喧騒を忘れて優雅に過ごせるよう
寿司を通して、
"最高峰のおもてなし"を提供しています。

◇◆　『きよ田 離れ』は…　◆◇
当店から5分の場所に位置する
高級すし店『きよ田』
その3代目の店主がさらなる高みを目指し、
オープンしたのが『きよ田 離れ』です。

「最高峰のお寿司を味わいたい」
「いつもと違う、
高級感のある雰囲気を楽しみたい」
そんなお客様に支えられ、今に至ります。

◇◆　まさに"絶品"　◆◇
お寿司は全て一貫ずつお皿に乗せ、提供。
鮪、ウニ、海老、鯛など王道のネタはもちろん
市場ではほとんど流通していない赤ウニなど
希少なネタも仕入れています。

食材の持つ魅力をしっかり活かすために
鮮度や保存状態だけでなく
包丁の入れ方、
風味を損なわない力加減など
ありとあらゆる面で寿司を追求することで
当店でしか食べられないお寿司に
辿り着きました。

◇◆　非日常を楽しめる　◆◇
落ち着ける空間で
しっかりお寿司を味わえるよう
内装にもこだわっています。

木の温かみを感じるカウンター席や
骨董品の数々も当店の魅力の一つ。
外国から訪れたお客様にも好評です。

◇◆　マナーも大切に　◆◇
夜は一回転のみで、
お客様の滞在時間は2時間ほど。
焦らず働けるからこそ、
接客も手を抜くことはありません。

綺麗な言葉遣いや提供の仕方など
接客マナーも1から覚えていけば大丈夫。
あなただからできるおもてなしを
提供してくださいね。

◇◆　将来を見据えて…　◆◇
「いつかは自分のお店を開きたい」
「学んだ技術を活かして独立したい」
…そんな方も大歓迎。

寿司を握るために欠かせない技術や知識、
お店を作るためのノウハウなどを
一流を極めた店主が直接伝授します。

少しでも気になりましたら、
お気軽にご応募くださいね。
スタッフ一同、あなたをお待ちしています。

求める人材

調理師免許をお持ちの方
寿司職人経験者

＜こんな方歓迎＞
◆一流店で経験を積みたい方
◆調理の技術を活かしたい方
◆接客マナーを学びたい方
◆おもてなしすることが好きな方
◆独立に向け知識を身に付けたい方

＜こんなスキル・知識が身に付きます＞
◆包丁さばき
◆飾り包丁
◆寿司技術
◆盛り付け技術
◆高級食材の知識
◆日本酒の知識
◆魚の知識
◆野菜の知識
◆食器の知識
◆テーブルマナー
◆出店開業ノウハウ
◆店舗運営
◆メニュー開発
◆仕入れ・食材の目利き

アピールポイント

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■【経験を活かして成長できる】
---------------------------------
お客様に美味しく味わっていただけるように
技術や食材の扱い方、
日本酒とのペアリングなど
寿司に関する幅広い知識・スキルが
身につく環境です。

---------------------------------
■【しっかり稼げる】
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成長をしっかり評価し、給与で還元します。
モチベーションを維持しつつ、
やりがいも感じながら働ける環境です。

---------------------------------
■【リフレッシュも大切に】
---------------------------------
しっかりリフレッシュの時間をとれるため
無理なく腰を据えて働くことが可能です。

---------------------------------
■【あなたの夢を応援】
---------------------------------
「お店のマネジメントに興味がある」
「寿司職人として、いつかはお店を持ちたい」
…など、独立を希望する方も大歓迎。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
一生モノのスキルを身に付けることが可能です。
夢を実現するために、
一緒に成長していきましょう。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

勤務時間・曜日

＜就業時間＞
9:00～24:00
◆シフト制
◆休憩あり

＜勤務曜日＞
月曜～土曜のシフト制

＜休日休暇＞
月8日以上休み(シフトによる)
定休日：日曜

勤務形態
シフト制
勤務地所在地
〒104-0061 東京都 中央区 銀座5-5-18 銀座藤小西 9F
勤務地備考

＜勤務地＞
東京都中央区銀座5-5-18 銀座藤小西 9F

＜アクセス＞
◆東京メトロ銀座線「銀座駅」より徒歩1分
◆東京メトロ日比谷線「日比谷駅」より徒歩4分

他にも…有楽町駅、東銀座駅、
銀座一丁目駅、新橋駅、京橋駅、
内幸町駅、二重橋駅、宝町駅…など
も徒歩圏内でアクセス抜群♪

試用期間
試用期間あり
試用期間：3か月
試用期間中の労働条件：同条件
待遇・福利厚生

＜給与＞
月給38万円〜60万円

＜福利厚生＞
◆社会保険完備
◆バイク通勤OK
◆車通勤OK
◆制服貸与

＜試用期間＞
3ヶ月間／同条件

社会保険
  • 雇用保険
  • 労災保険
  • 健康保険
  • 厚生年金
企業名
有限会社和光
本社所在地
1040045 東京都中央区築地7-2-1 ザ・テラス築地
業種
  • レストラン・カフェ
代表者名
成田篤
その他

＜応募＞
Indeed簡単応募よりご応募ください。

＜面接の流れ＞
面接では、
＊簡単な自己紹介
＊当社を選んでいただいた理由
＊これまでのお仕事経験・スキル
＊希望シフト
などについてお話しできればと思っています

面接では緊張せずに、
気になることや疑問に思ったことなど、
お気軽にご質問ください！
場所がわからなくなった場合なども、
すぐにご連絡ください！
当日お会いできるのを楽しみにしています！

――――――――――――――――――

～会社概要～
店名：きよ田 離れ
席数：10席未満
客単価：8万円以上
会社HP：https://ginza-kiyota.com/

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雇用形態: 正社員

給与・報酬: 380,000円 - 600,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

資格と免許:

  • 調理師免許 (必須)
お問い合わせ電話番号
+81335724854
21日前
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