調理の求人 - 東京都 新宿区 新宿

【雇用形態】正社員

✨仕事内容✨
・料理
・洗い物
・盛り付け
・下処理・仕込み

など、調理の
お仕事をお任せします。

コース料理がメインのため
お食事のタイミングに合わせて、
1品ずつ提供していきます。

【コース例】
先付→お凌ぎ→温肴→向付→八寸→
煮物椀→焼き物→酢の物→食事→
果物→葛きり→抹茶

✨具体的に✨
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簡単作業からお任せするので、
安心して下さい♪

【✅仕事の雰囲気がわかったら…】
先輩のもとについて
下処理や仕込みなど
徐々に調理の仕事をお任せしていきます。
食材の良さを最大限に活かせるように
魚を切る・出汁をとるなど
丁寧に調理をしていきましょう！
彩りを意識しながら、
目でも楽しめる盛り付けもお願いします◎

旬の食材を使った本格的な懐石料理。
日本の伝統と文化を受け継ぐ
本格的な技術が身に付きます◎

✨手厚いフォローで安心✨
-
慣れていないことが多くても大丈夫！
先輩スタッフがしっかりサポートしてくれます！
調理師免許を今後取っていきたいという方も
歓迎！
徐々に仕事に慣れていきましょう♪

＜＜20代・30代活躍中＞＞
＜＜調理免許・資格不問＞＞
飲食店・調理員経験者大歓迎！
調理スキルを活かしたい方も◎

・既卒歓迎
・第二新卒歓迎
・ブランクOK

＜先輩たちの前職は…＞
現在5名活躍中！
高校や調理学校を出てすぐに就職した方
など調理業務未経験から
飛び込んできたスタッフも◎

他にも…
「寿司職人」
「フレンチ料理人」
「水炊き調理スタッフ」
「居酒屋経営者」etc.
業界・ジャンルさまざまな先輩がいるので
切磋琢磨しながら
和食調理について
学べる環境です。

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⧉あなたの挑戦を応援⧉
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やりたいことには
年齢や経験問わず
何でもすぐに挑戦できる環境。
入社してから
調理師免許の取得も可能なので
飲食業界でキャリアアップしたい方にも
ピッタリです。

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～ 「柿傳」について ～
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「新宿に大人の道草の場所を」
ノーベル文学賞作家
川端康成氏の言葉を
きっかけに誕生した「柿傳」。
店名の「柿傳」の文字も、
川端氏の直筆です。

建築家 谷口吉郎氏設計による
数寄屋造りの落ち着いた店内で、
お客様に優雅で洗練されたお時間を
演出しています。

・9Ｆ：茶室・個室
・8Ｆ：椅子席
(気軽にお食事を楽しめます)
・7Ｆ：安与ホール
(多目的ホール)
・6Ｆ：古今サロン
(立食やクラス会等の小宴に使用)
・Ｂ2Ｆ：柿傳ギャラリー
(現代工芸作品中心に展覧会を開催)

実働時間：1日あたり8時間30分
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日

◆9:00～21:00 休憩あり

●ラストオーダー終了後、
基本的には21:00退勤
●時間外残業は殆どなし
└発生しても10～15分程度
●終電考慮

●月8日(シフト制)
●夏季休暇
●年始休暇
└2023年度実績：1/1～1/5
●有給休暇
●慶弔休暇(規定あり)

「新宿駅」中央東口／東南口～徒歩1分

基本給：月給 30万円 〜 40万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

・一律食事手当
1万500円～1万1500円含む
・一律職務手当
2万円～4万円含む

【年収例】
●入社4年目／20代
450万円
(月給34万円＋賞与年2回)
●入社7年目／30代
550万円
(月給40万円＋賞与年2回)

【福利厚生】
【福利厚生】
●昇給あり
●賞与あり／年2回
└別途、業績により決算賞与あり
●まかないあり
●社会保険完備
●交通費規定支給(月2万円まで)
●制服貸与
●健康診断
●退職金制度(勤続3年以上)
●試用期間あり(3ヶ月)

【各種手当】
●家族手当
・扶養者：月3万円
・子ども：月1万円

表千家ゆかりの茶懐石料理の店として京都では、
300年近い歴史を誇る老舗。
懐石料理の神髄が学べます。

＜駅チカで通勤ラクラク♪＞
＊最寄駅「新宿駅」より徒歩1分
＊他にも、「新宿三丁目駅」
「新宿西口駅」「代々木駅」
「都庁前駅」「西武新宿駅」
「南新宿駅」「新宿御苑前駅」
「西新宿駅」「大久保駅」
など、徒歩圏内に駅多数！

◆書類選考の上ご連絡いたします
◆面接日・入社日はご相談可能です

＜電話での応募も歓迎＞
月～土曜の17時30分まで
本社(安与商事)にて受け付けます。