酔鯨酒造 の求人

常識にとらわれない「面白い」への挑戦
『居酒屋 五感-gokan-』は、和食をベースにフレンチやイタリアンのエッセンスを加えた創作料理を提供するお店です。「料理のカテゴリー縛られず、セレクトショップのように楽しい感覚を大切にする」ことが私たちのスタイル。厨房の効率よりも、「面白い」「新しい」を優先し、アイデアをどんどん形にしていきます。

新しい飲食店の楽しさを一緒に
当社の代表・栃本は20年以上、建築デザインを手掛けてきた経歴を持ち、飲食業界の常識にとらわれない視点が持ち味！食べる、飲むの先にある輝きを求めて、楽しいことをどんどん形にしていくのが“私たちらしさ”です。また、姉妹店として「楽酒」も展開。今後も多様なスタイルでのお店作りに挑戦していく予定です！スタッフ同士で相談しながら、理想のお店を一緒に作り上げていきましょう！

和食をベースに、フレンチやイタリアンのエッセンスを取り入れた創作料理を提供しています。今回は、当店の味を一緒に作り上げてくれる調理スタッフを募集します。
調理経験が浅い方は仕込みや調理補助を経て、実践的な技術や知識を学んでいきましょう。
将来的には、新規店舗の立ち上げや新規事業を視野にしています。料理長としてステップアップするチャンスはもちろん、今後の事業構想にも携わることが可能です。スタッフ同士で相談しながら、理想のお店を一緒に作り上げていきましょう！

【しっかり休んで、ちゃんと稼げる】
月8日のお休みを確保できるので、プライベートと仕事のバランスを大切にしたい方に最適な環境です。
月給は35万～45万円で、あなたのスキルや経験に応じてしっかりと評価。
昇給もあり、頑張りはきちんと評価される環境があります。
さらに、嬉しいまかないもあります！

【キャリアアップのチャンス】
アイデアを活かし、メニュー開発などにチャレンジできます！
料理長と共に構成を考え、実際にお客様に届ける喜びを感じましょう。
将来的には新規店舗立ち上げや新事業にも携わるチャンスがあり、スタッフと共に理想のお店を作り上げていけます。

あなたのキャリアアップを全力でサポートします。ワークライフバランスを大切にしながら、成長と挑戦を楽しんでいただける方のご応募をお待ちしています。

・自然体で働ける居心地の良い環境を求めている方
・新しいアイデアや挑戦を楽しめる方
・チームワークを大切にしながら協力して働ける方
私たちは、自由で伸び伸びとした雰囲気の中で、お互いを尊重し合える職場を目指しています。あなたの個性やスキルを活かして、一緒にお店の未来を築いていきませんか？

人がつくる居心地の良さ
私たちが大切にしているのは、スタッフ同士の思いやり。ミスがあっても「次にどう活かすか」を前向きに考えられるようお互いを尊重できる関係性を大切にしています。石原料理長の天然なキャラクターも手伝って、お客様から「このお店、居心地いいね」と言っていただける雰囲気が出来上がっています。失敗を恐れず挑戦できる環境です。

《歓迎資格・経験など》
飲食店・調理未経験者の方も歓迎
店舗運営管理経験者の方優遇！
調理・接客経験者の方大歓迎！

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日

シフト制
7時半～23時半（実働8時間）・休憩あり
※残業はありません
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能

月休8日 シフト制

各線元町駅徒歩5分

基本給：月給 35万円 〜 45万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

※経験・スキルを考慮の上、決定します

＜料理長候補＞
初任給 月給350,000円～500,000円＋各種手当

【福利厚生】
昇給査定／随時
役職手当
残業手当
交通費交通費／規定支給（月額上限15,000円）
制服貸与
まかないあり
研修制度あり

＜研修について＞
・九州研修旅行など、店舗を越えた経験を積む機会があります。
・熟練スタッフがその場で技術指導を行い、実践的に学べます。
・動画教材を活用した「心構え」や「コーチング・マネジメント」の研修もあり、スキルだけでなくマネジメント力も磨ける環境です。

喫煙所：喫煙所あり（屋外）

[応募ボタン]よりご応募ください。
連絡可能な日時の欄に
下記3点をご記入ください。
【1】希望連絡時間帯
【2】面談希望日
【3】希望職種
面接についてご連絡いたします。

◆面接について
面接の際は履歴書（写真貼付）をご持参ください。
もし面接日の都合が悪くなった際は
事前にご連絡をお願いします。

お会いできることを楽しみにしています。