居酒屋店舗スタッフの求人 - 東京都 豊島区 西池袋

"レストランが憧れの
キャリアステージになる世界を創る"

事業部ミッション
"日本の食材をリブランディングする"

を掲げ「食のエンタメ産業」を目指す、
話題の飲食ベンチャー”モルゲン”のポイントは

✅月８日休み、長期休暇（年末年始、GW、お盆など）
✅平均残業時間２０Ｈ未満
✅各種営業インセンティブで頑張った分だけ稼ぐ
✅一級品のまかないが完全無料/日本酒やクラフトビールの試飲も◎

今回は正社員（店長候補/副店長・社員）メンバーの募集！

2030年までに3→10店舗が目標
2021年10月に手掛けた1号店は早くも繁盛店へ。
コロナ禍の22年12月には池袋に2号店をOPEN。
2024年10月には、横浜に３店舗を開業。

五反田・池袋はオープニング2期目となり、熱気と経験を次なるステージへ。
食のエンタメ実現のために新たなメンバーを募集します。
おしゃれなバル空間で一緒に挑戦を楽しみませんか？

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<仕事内容>

• 食を通した楽しい体験を創る
• 調理、ドリンクや料理のご提供
• アルバイトメンバーへのコーチング、店舗運営にまつわるお仕事

◆IT企業さながらのツール利用で業務効率化
モバイルオーダー、クラウド勤怠・労務管理、ビジネスチャットツールの導入など

◆自由度の高さで独創的なアイデアを
新しい食材の発見、新メニューの創作、お客様の喜ぶサービス導入…
もちろん成果は売上インセンティブで還元。
あなたの頑張りを評価できる体制を構築しています。
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株式会社STABBLEとは…
飲食店に特化したWEB広告コンサルティング集団。
累計500店舗以上のお店様へご支援したノウハウ
を活かし、続々出店中…！
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【ブランクある方も大歓迎】
✅コミュニケーションがとれる方
✅接客が好きな方
✅ネイルピアスOK
✅柔軟な対応ができる方
✅気配りができる方
✅自発的に動ける方
✅フットワークが軽い方
✅バイトリーダーの経験がある方…etc.
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【優遇条件】

役職経験３年以上

スーパーバイザー/エリアマネージャー経験
新規出店に関わった経験
食品衛生責任者/防火管理者の資格保有
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「お客様はもとよりともに働くメンバーも含めて関わる全ての人を大切にできる方」
を募集しております。

会社ミッション
"レストランが憧れの
キャリアステージになる世界を創る"

モルゲンミッション
"日本の食材をリブランディングする"

モルゲンバリュー
"翌朝まで余韻が残る体験を"

居酒屋でありバルでもあり時には割烹…
尾崎牛、三崎港の鮮魚、青木農園野菜、
冩樂、音更餃子、うちゅうブルーイング、
風の森など…
自信を持って【最高】と感じた素材で勝負。
料理、ドリンクのジャンルに囚われず、
世界に誇るべき生産者と食材にこだわる。
他店にない満足感を与え相場より高く売り、
売った素材の価値をあげることが目標。
食を通したエンターテインメントの提供を目指します。

【外食シーンに旋風を起こす】
急成長中。社内体制にも注力中
五反田店：23年12月には月商1000万円を達成！
池袋：2年で2店舗を出店。数カ月で黒字化。
横浜：地元とSNS上で話題を呼び早速満席の日も！

【 バックボーンは”WEB広告事業”】
テクノロジーとデータを駆使した
新規集客のほか労働時間短縮を実現。
社員比率多！バランスの取れたチーム構成を実現
社員比率40％以上。

＼経験とフレッシュさが融合したグループ／

• 名店で下積みをした経験豊富なマネージャー
• 大手企業でマネージャークラスだった店長
• 自らの店舗開業を志し研鑽を積む２０代店長

当社では高い顧客満足度を追求しリピーターも大切にするため、
経験あるベテラン・中堅とフレッシュな若手を融合！

✅裁量の大きさ・風通しの良さーあなたの意見がグループへ即反映
バックボーンがIT会社で意見の吸い上げを効率的におこなう会社だからこそ！
定期的なミーティングなど全メンバーからアイデアをオープンに募り、
取り入れることでお店を前進。
前向きな姿勢であれば全力で楽しめる職場環境です！

✅経験の有無を問わずしっかり研修
・入社後研修
・定期的な面談を通したフィードバック
・キャリアアップ研修・トレーニング
即戦力の方にも改めて勉強になるような研修をつくっていきます。

✅評価基準も明文化・共有
・独自のチェックリスト
仕事の全体像の把握、必要な技術や知識を項目化。
目標設定も明確に設定可能！
昇進・昇格についても誰もが納得できる仕組みを目指しています。

・年3回の査定機会
昇給チャンスの他、社内キャリアの確認やあなたの仕事の棚卸の機会にも。

ー初心者だけど本当にできるの？Q＆Aー
①職場の未経験者の割合は？
ー社内の約50％が未経験者で活躍中です！

②1日あたりの勤務人数は？
ー5-6名です。
お客様に丁寧なサービスができるよう、
余裕を持ったシフト作りに努めています！

③独り立ちできるまでにどれくらいかかるの？
ー早い人で約2週間（6出勤程度）で、独り立ち可能！
先輩メンバーが１から丁寧に教えます！

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働きながら経営やWEBマーケティングを学べる!
ただの居酒屋の店長では終わらない。
多数事業の当社だからできるキャリアアップ・チェンジ
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キャリア例
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⏩️1~2年目 社員

オペレーション最適化／リピーター施策／ブランディング
など最前線で挑んで頂きます。

⏩️3~4年目 店長・副店長、WEB集客研修

・店長・副店長
店舗数の増大に伴い、昇格が起こりやすい風土になっています！

・WEB集客研修
グループMTGで集客の仕組みを学ぶ

⏩️5年目 エリア統括マネージャー(年収600万円~)

エリア全体の売上管理や事業・経営企画など
グループ全体のリーダーとして活躍。
今後、さらなる出店で複数店舗を経営する事業展開も視野に。

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入社直後だけでなく入社後
も定期的にキャリアアップに向けた
研修やトレーニング有◎
社内制度を利用し、希望業態への異動や
新店の立ち上げなどスキルアップできる体制を整えています。
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14:00〜0：00の間でシフト制
※８時間以上の勤務で休憩６０分

• 実労働８時間勤務
• 0時を回る深夜営業はいたしません！終電までにはお帰りいただけるシフトを組んでいます。
• 残業時間は月20hを割っています。

＼IT企業ならではのツール導入で業務効率化／
・モバイルオーダー
・クラウド勤怠・労務・経費管理
・コミュニケーションツール（Slack）の導入など

• 月8日休み（ほぼ完全週休二日制）
• 年末年始休暇、GW休暇、お盆休暇など

23-24年にかけての年末年始は5連休でした。
休める時には休む！ 祝日・祝翌日の店休も多数！

• 有給

過重労働が発生しないよう、勤務状況に合わせて店休を設定。

★ワークライフバランスを重視
クリエイティブで高い生産性・高付加価値サービスは、
適切な休暇と共に生まれるものだと考えます。

「プライベートを大事にしたい」
大いに大事にしてください、会社としてもバックアップ！
残業や休日出勤では根本的な解決にはなりません。
無駄な作業の削減やメンバーの適切な配置などで本質的な解決を目指します。

・池袋店
〒171-0014 東京都豊島区池袋２丁目４１−２葉山ビル８F

・横浜店
〒220-0011神奈川県横浜市西区高島２丁目１１ポートビル３F

・五反田店
〒141-0031 東京都品川区西五反田１丁目１８−１ GotandaEXビル７F

・池袋店（社員２名体制）
JR池袋駅西口徒歩5分《駅チカ》
客層メイン：20後半～40代のサラリーマン、デート、友人・知人の普段使い
場所の特徴：歓楽街

・五反田店（社員３名体制）
JR五反田駅徒歩5分《駅チカ》
客層メイン：30～50代のサラリーマン、友人・知人の普段使い
場所の特徴：オフィス街

・横浜店（社員２名体制）
JR横浜駅東口徒歩5分《駅チカ》
客層メイン：30～50代のサラリーマン、友人・知人の普段使い、デート
場所の特徴：オフィス街

固定残業代あり：月給 ￥300,000 〜 ￥500,000は1か月当たりの固定残業代￥39,000〜￥54,687（20時間相当分）を含む。20時間を超える残業代は追加で支給する。

・社員メンバー　月収約28~31万円
各種インセンティブ＋諸手当

・副店長　月収約31~33万円
各種インセンティブ＋諸手当

・店長　月収約33~35万円
各種インセンティブ＋諸手当
★経験やスキルに応じてスタート金額は増額のご相談をさせていただいております。

<年収例>
525万円/30代・入社2年目・店長(月給35万円+各種手当)
470万円/40代・入社1年目・副店長(月給37万円+同上)
400万円/20代・入社1年目・スタッフ(月給30万円+同上)

<手当>

• 売上インセンティブ
• 決算賞与（業績による）
• 昇給／年３回の査定あり
• 役職手当
• 有給
• 社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
• 交通費全額支給
• 残業手当
• 住宅手当（月5000円～）
• 健康診断

<制度・待遇>

• 資格全額補助

ワイン・日本酒ソムリエ、クラフトビール、接客資格 生産者への訪問研修

産地ツアーや日本酒蔵見学など まかない無料&食事補助あり*
高級食材や日本酒やクラフトビールの試飲有 社内カンファレンス*
年３回。事業計画の共有とweb等の社内勉強会 WEB広告・マーケティング勉強会

• 引越し補助制度
• 社内イベントあり

任意参加です！飲み会やBBQなど 独立支援 ネイル・ピアスOK 髪型・髪色自由 作業着貸与＜試用期間＞3ヶ月労働条件は本採用と同じです。その他: 【応募・お問い合わせ】Indeedからの応募(24時間受付)ご応募後、追ってご連絡いたします。ーーーーーーーーーーーーーーーーー【応募〜採用までの流れ】< STEP1 > 応募・書類選考< STEP2> 面談・面接1回< STEP3>★体験入社・インターンもOK★内定通知・雇用契約※オンライン面接も受け付けておりますので、お気軽にご相談ください。※面接から1週間以内に合否のご連絡を致します。ーーーーーーーーーーーーーーーーーリモート面談対応可能です!カフェなどでも構いませんので是非お気軽にご連絡くださいませ。

• 雇用保険
• 労災保険
• 健康保険
• 厚生年金

• 広告・宣伝

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 300,000円 - 500,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 185時間

職歴:

• 飲食店でのご勤務: 1年 (望ましい)