料理長候補の求人 - 静岡県 熱海市 渚町

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飲食店でアルバイトをずっと続けてきた。
そろそろ正社員で安定して働きたい！
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そんなあなたに、ぴったりの場所です。
沼津駅から歩いて2分。
海も山もある、自然いっぱいの街で、
自分らしく、飲食の仕事を楽しみませんか？

あなたの「やってみたい」に、
耳を傾ける仲間がいます。
あなたの「こうしたい」を、
応援してくれる社長がいます。

「上がつかえてチャンスがない…」
そんな悩み、ここにはありません！

家族との時間も、キャリアも、ちゃんと大切に。
背伸びせずに、でも一歩ずつ前へ。
そんな働き方を、ここで一緒につくりましょう。

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＼沼津でかなえる理想の働き方！／
＊駅チカ♪徒歩2分！
＊飲食店でのバイト経験が活きる！
＊大晦日・元旦はお休み！家族と一緒に年越しできる！
＊制服貸与！社員割引制度あり！
＊自然豊かで子育て環境も充実！
＊地域に根ざした飲食店を展開！
＊地元で「やりがい」も「生活」も叶う！

＼キャリアアップもやりがいも！／
＊アイデアを形にできるチャンス！
＊「人間力」で評価する仕組みあり！
＊店長のその先も目指せる環境！
＊経営視点も身に付く！売上・販促も学べる！

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＜鉄板！あした葉って、どんなお店？＞
1階カウンターではライブ感のある調理風景を、2階では掘りごたつや個室でゆったりとした時間が楽しめる「鉄板！あした葉」は、地元メディアでも話題の「キャベⅡ（キャベツの鉄板焼き）」や、富士宮やきそば、牛タンステーキなど、鉄板料理を中心としたメニューが豊富なお店です。全国各地から仕入れた日本酒やサワーとともに「食」を通じてお客様に楽しいひとときを提供しています。ただ食べる場所ではなく、体験する場所へ。 鉄板の前で会話を楽しみながら接客したり、記念日や宴会をサポートしたり。料理・空間・人とのやり取りすべてがあなたのスキルに。経験よりも「人が好き」という気持ちが活きる場所です。あなたもこの場所で、特別な時間づくりに挑戦してみませんか？

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＼もっと知りたい方はコチラも！　／
当社のSNSやHPも是非ご確認ください★
HP：https://www.teppan-ashitaba.jp/
インスタグラム：https://www.instagram.com/teppan_ashitaba/
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仕事内容
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あなたには店長として、店舗運営の中心を担っていただきます。スタッフの育成や接客の質向上、売上、コスト管理まで、幅広くお任せします。自分のアイデアを活かしながら、お客様にとってもスタッフにとっても心地よいお店づくりに取り組んでください！

【具体的には…】
■店舗マネジメント全般
■スタッフの育成・シフト管理
■売上・コスト管理
■サービス向上のための改善提案
■店舗づくり、内装やメニュー開発への参加　など

「お客様の満足度を上げるには？」「現場の課題をどう改善するか？」など、考えることも多いですが、自分の力で店を良くしていく醍醐味があります！

＜入社後の流れ＞
はじめての環境でも、スムーズにお店に慣れていただけるよう、あした葉では“人を大切にする文化”と“自由度ある育成”の両面から全力でサポートします。まずは、会社の理念や店舗運営の方針、数字の見方、ツールの使い方などを一つひとつ丁寧にお伝えします。「売上管理ってどうやるの？」「日報って何を書くの？」というところから、安心してスタートできる環境です。

バイトからはじまり今は8店舗をまとめるマネージャーです！夢を笑わずに応援してくれる会社で、一緒に頑張りましょう！
はじめまして！マネージャーの武井、31歳です！あした葉には、アルバイトとして入社しました。飲食業界は未経験だったし、自分がマネージャーになって、8店舗を担当するなんて、当時は1ミリも想像していなかったです（笑）

入社して1年ほど経った頃、社長から「社員にならない？」と声をかけてもらいました。正直、他にも選択肢はありましたが、不思議と迷わなかったです。決め手は、社長の人柄でしたね。社長は、とことん人を大事にしてくれる人で、ある日僕が冗談混じりに言った夢も本気で向き合ってくれ、当時掲げた夢は全部叶えられました！

今は8店舗を任され、マネージャーとして日々チームを動かしています。社長とは、ほぼ毎日10〜20分くらい電話で話していますが、話題は決まって”仲間”のことです。どれだけ忙しくても、誰かの頑張りを見落とさない！そういう会社なんです。

社長には「50歳までに、売上50億」という目標があって、僕も本気でそれを一緒に追いかけています。そのために、新しく入ってくれるマネージャーには、まず3店舗くらい任せたいと考えています。ひとつのチームを動かして、育てて、自分の色を出してもらいたいです。責任もあるけど、チャンスも大きいポジションです。

そして何より、うちが大切にしているのは「人柄」です。どんな日も前向きに上機嫌でいられるかどうかが大事です^ ^どんな日でも前向きでいられる人は、自然と周りを巻き込んで、チームを動かせると思います。そんな方には、いくらでもチャンスを用意しますし、僕たちも全力でサポートします！

僕はこの会社で本気で社長を目指しています！目標は、沼津でプロ野球につながる団体をつくって、昔の自分みたいにお金の事情で夢を諦める子を支援したいんです！大きな夢でも笑わずに一緒に向き合ってくれる会社です。だからこそ、あなたの夢も、ここで一緒にカタチにしていきませんか？

【必須条件】
・飲食店での勤務経験がある方
※業態・経験年数は不問！
※アルバイトも立派な経験です！

＜こんな方にピッタリ！＞
・飲食店でのアルバイト経験を活かしたい方
・副店長の経験があり、店長を目指している方
・裁量のあるポジションで働きたい方
・チームマネジメントにやりがいを感じる方
・売上や数字にも関心が持てる方
・経営者と近い距離で実践的に学びを得たい方
・地方で働くライフスタイルに興味がある方

自分のためだけじゃ続かないって言われて、ハッとした！
だから僕は、沼津を元気にする店をつくろうと思っています！
代表の望月です、沼津生まれ沼津育ちです！

「あした葉」っていう飲食店をやってますが、もともとは父が屋台から始めたお店なんです。僕自身は別の道を歩んでいたんですけど、実家に戻ったタイミングで父が倒れて、母から「お店を手伝ってほしい」って言われたのがきっかけでした。30歳のときに「なんのために店をやるのか？」と師匠に問われて、「家が欲しい」「車が欲しい」って答えたら、「それじゃ続かないよ」と言われてハッとしました。

その時に自分の中から出てきたのが「沼津を元気にしたい」っていう想いでした。

そこから39歳で2店舗目を出して、2年で3店舗出店。さあここからだ！って時にコロナが直撃して、過去最大のピンチでした。でも、そのとき思ったんですよね。「仲間は家族だ」って。だから、休業中でもお給料は満額支給。そうすることで逆にチームの絆が強くなったし、営業できない間も新メニュー開発に没頭して、SNSでの発信からファンも増えました。

僕が本当に大事にしてるのは「仲間が気持ちよく働ける環境」。だから、セントラルキッチンを導入して現場の負担を軽減したり、育児中のスタッフのために新しい業態を作ったり、働き方の選択肢も増やしています。

だから今、店長志望のあなたにお願いしたいんです。店づくり、チームづくり、もっと言えば“街づくり”を一緒にやっていきませんか？

このお店で、あなたの「やってみたい」もカタチにしていきましょう。 少しでもピンと来たら、ぜひ一度お話ししましょう！沼津を一緒に盛り上げていきましょう！

16:00〜25:00（実働8時間、休憩60分）
◇月の勤務日数の目安23日
◇営業時間　17:00〜25:00
（フードLo.24:00、ドリンクLo.24:30）
◇定休日 大晦日・元旦

週休1〜2日のシフト制
※連休取得も可能です！
（結婚記念日で連休を取得している人も！）
・有給休暇あり
・産前産後休暇
・育児休暇(取得実績あり)

【鉄板！あした葉】
静岡県沼津市高島町21-1

＜暮らしやすさも、働きやすさも両立＞
海、山が近く、自然豊かで家賃も手頃な沼津エリアです。公園や病院も多く、子育て環境も良好！地方でのびのび働きながら、家族との時間も大切にできます。

JR沼津駅北口より徒歩2分

固定残業代あり：月給￥310,000以上は1か月当たりの固定残業代￥83,100（60時間相当分）を含む。60時間を超える残業代は追加で支給する。

月給31万円〜
※人事評価制度あり
※随時昇給
※賞与年2回

＜年収例＞
店長：400万円〜
マネージャー：500万円〜
部長：800万円〜

・随時昇給
・賞与年2回
・各種社会保険完備
・残業手当あり
・まかないあり
・人事評価制度あり
・制服貸与
・社割あり
・車通勤可（P有）
・夏期クルージングあり（自由参加）
※社員所有の船でウェイクボード、釣り、シュノーケリングなど沼津の綺麗な海で遊びませんか？

• 雇用保険
• 労災保険
• 健康保険
• 厚生年金

• 飲食

＜応募・お問い合わせ方法＞
①「応募画面に進む」ボタンをクリック
氏名、メールアドレス、電話番号等を入力しご応募ください！
内容確認後、追ってご連絡いたします。

②電話でのお問い合わせ（応募受付電話番号：090-1097-1479）
「求人広告を見ました」と言っていただくとスムーズにお繋ぎできます！

※携帯でこの求人を見ていただいている方は「応募画面に進む」の隣にある電話のボタンをクリックしていただいても繋がります！

※面接は1回を予定しています！面接当日、道に迷ってしまったり、遅れそうになってしまったら、お気軽にお電話くださいね！ざっくばらんにお話できると嬉しいです！お会いできるのを楽しみにしております。

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 310,000円 (月給) 以上

平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間