株式会社シェフワールド の求人

株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド

新宿プリンスホテル

西武グループの安定基盤が強み 新宿の中心で未来につながるキャリアを築く

都内のアクセス抜群、国内外から多くの人が訪れる東京の中心部、そして眠らない町として知られている新宿歌舞伎町。その中心に位置する「新宿プリンスホテル」にて洋食調理人として活躍していただける方を募集します!

西武グループならではの福利厚生と安定基盤が大きな強み。日々幅広いお客様がお越しになる中で、世界中のお客様にあなたのお料理をお届けしませんか?

【知名度と安定性は業界トップクラス!】西武グループの一員に

• 国内外80カ所以上にホテルを展開する安定企業
• 業績は賞与や豊富な手当等で還元。賞与約4カ月分の実績あり!
• 月8~9日休み、残業少な目
• 20代活躍中!豊富な育成実績あり

世界が注目するエンターテインメントエリアとして成長を続ける街に建つ当ホテル。そんな活気と刺激に満ちた環境で、調理経験を活かしつつ、さらなるスキルUPを目指しませんか?バラエティ豊かなメニューとライブキッチンのパフォーマンスが好評のブッフェレストランなどで腕を振るいつつ、ゆくゆくはメニュー開発にも携わるなど、料理人として大幅な成長を実現できるチャンスです。

【仕事内容】
「新宿プリンスホテル」にて、洋食調理の業務をお任せいたします。

――【具体的な業務内容】
・仕込み~調理~盛り付け
・食材の仕入れ・在庫管理
・メニューの企画・開発
・カウンターでの調理
・清掃業務　など

• 当ホテルのレストランについて

"市場(マルシェ)"をイメージした店内で、ビストロ風にアレンジしたバラエティ豊かなメニューをご提供している「ブッフェダイニング プリンスマルシェ」。ライブキッチンではシェフのパフォーマンスと出来立てのお料理が楽しめます。店内に大型TVが設置されている「ザ・ステーション カフェバー」では、カジュアルな雰囲気の中でクラフトビールやワインとともに季節のメニューが味わえるなど、館内では幅広い洋食調理を提供しています。

• 調理スタッフの将来的なキャリアパスについて

調理実務などを通して経験を積んでいただいたのちには新メニュー開発などにも携わっていただけます。
期間限定プラン・フェアなども多数企画されますので、季節の食材を扱った独創的なメニューなどチャレンジできる機会は沢山あります!

【募集職種】
フレンチ(洋食)

【雇用形態】
正社員

【勤務地・アクセス】
東京都新宿区歌舞伎町1-30-1

【勤務時間】
0:00~24:00の時間帯でシフト制
1カ月単位の変形労働時間制(休憩時間を除き変形期間を通算して1週あたりの勤務時間37時間30分以内)
もしくは交替勤務/実働7時間30分(1週間の実働37時間30分)
※休憩60分
※給与に変動はございません

※中抜けなし
※時短勤務原則不可(入社後での相談は可)

【シフト例】
5:00~13:30
10:30~19:00
13:00~21:30ほか

【給与】
【月給】
189,570円~

【別途支給手当】
交通費全額支給
深夜手当支給(深夜勤務の場合)
こども手当
別居手当
残業代支給

昇給:年1回(4月)※昨年実績:3,095円
賞与:年2回(7月/12月)※昨年実績:計4カ月分

• モデル年収例

35歳/入社3年目/年収4,100,000円

※試用期間なし

【休日】
シフト制(月8~9日休み)

・有給休暇(取得率65.9%/5日以上の連休相談OK)
・慶弔休暇
・産前産後・育児休暇(取得率91.9%)
・介護・看護休暇
・リフレッシュ休暇
・半日休暇制度
・結婚休暇
・子の看護休暇
・介護休業制度

※年間休日104日(有休は別途付与)

【福利厚生】
・社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
・退職金制度
・従業員食堂有
・健康管理支援
・柔軟な働き方の支援
・カムバック制度
・お祝い金制度
・結婚祝い金
・出産祝い金
・入学祝い金
・西武グループ施設利用優待
・資格取得支援制度

【応募資格】
※学歴不問

• 必須経験・資格・スキル

・調理師免許
・何らかの調理経験

• 歓迎経験・資格・スキル

・ホテルでの勤務経験
※ホテル以外での経験も歓迎します!

<求める人物像>
・おもてなしの心を持って働ける方
・専門性を極めたい方
・食に興味のある方
・ホテル業界に興味のある方
・レストランの経営に挑戦したい方
・資格取得に対して、向上心のある方
・周囲と協力しながら業務を進められる方

【選考フロー】

• おもてなしHRよりご応募
• ご応募いただいた後、採用担当者から(メール・電話)にてご連絡します
• 書類選考
• 面接(2回)※WEB面接対応(可)
• 内定

※応募~内定までは2週間を予定しています。

【面接関連事項・予定地】
「新宿プリンスホテル」にて行ないます。

【従事すべき業務の変更の範囲】
将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)

【就業場所の変更の範囲】
将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)

【有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)】
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。

-- 施設情報 --
【施設名】
新宿プリンスホテル

【所在地】
東京都新宿区歌舞伎町1-30-1

【アクセス】
西武鉄道西武新宿駅直結
都営大江戸線新宿駅西口より徒歩約2分
JR・私鉄各線新宿駅東口より徒歩約5分

【客室数】
571室

【従業員数】
-

【業態】
シティホテル

【ホームページ】
http://www.princehotels.co.jp/shinjuku/

【ロケーション】
市街地

【法人名】
株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド

【法人所在地】
東京都豊島区南池袋一丁目16番15号

【職業紹介事業者名】
株式会社ネクストビート
新宿区歌舞伎町1-30-1