炭火焼肉ぶち 炭火焼肉ぶち 流川店 の求人

【店舗紹介】
『焼肉ぶち』は、広島発祥の焼肉ブランドとして、
「旨い肉を、気軽に、楽しく！」をモットーに全国展開を進めている焼肉店です。

鮮度抜群のホルモンやこだわりの黒毛和牛、コスパ抜群のメニュー、
そして何より、活気と元気に満ちた店づくりで、連日多くのお客様にご来店いただいています。

今回募集するのは、「焼肉ぶち」の料理長候補ポジション。
2025年度は昨年比120％の成長率とおかげさまで業績好調！
そのため新店舗や外販事業など次の展開を考えてるフェーズになり、新戦力を迎えたいと思っています。
現場を引っ張り、店舗運営の中心を担っていただける仲間を募集しています！

◎調理経験のある方（焼肉経験者歓迎）
◎若手を引っ張れるリーダーシップのある方
◎「うまい焼肉をもっと広めたい」という想いがある方
◎マネージャーなど本部でのキャリアアップにも興味がある方歓迎

【担当者からメッセージ】
「焼肉ぶち」は、成長中のブランドだからこそ、
料理長候補として“現場に近い立場”で裁量を持ち、店づくりに深く関われます。
焼肉が好き、食で人を喜ばせたい、そんな気持ちを大切にできる方。
ご応募お待ちしています！

【仕事内容】
●焼肉・ホルモンの仕込み、調理、味付け
●キッチン全体のマネジメント（シフト・オペレーション設計）
●若手スタッフの育成・指導
●食材管理・原価コントロール・発注業務
●新メニュー提案や企画開発（季節限定やフェアメニューなど）

▶現場主導の環境なので、アイデア・工夫がどんどん採用されます！
▶希望があればエリアマネージャーや独立オーナーも目指せます

＜メディア出演多数の広島ホルモン焼肉店＞
2025年TSS西村キャンプへ出演で話題になりました。
その他にも三四郎のDearボスなど、人気のTV番組でたくさん取り上げていただいています。

14：00～24：00

＊シフト勤務により週休2日／月間8日の休み
→希望休日相談可、子供の学校行事など家庭都合も柔軟に対応します
＊有給休暇、慶弔休暇

〒730-0033
広島県広島市中区堀川町1-19　オカモトビル1F
炭火焼肉ぶち　流川店
TEL：082-542-3030

・広島電鉄　胡町電停より徒歩約2分
・広島電鉄　八丁堀電停より徒歩約4分
・新天地公園より徒歩約2分
＊流川通り沿い

固定残業代あり：月給 ￥330,000 〜 ￥480,000は1か月当たりの固定残業代￥60,000〜￥80,000（30時間相当分）を含む。30時間を超える残業代は追加で支給する。

●インセンティブ制度あり
→6か月ごとの営業成績に応じて、最高42万円を支給。
年間で84万円の獲得チャンスあり

●給与支払日：毎月20日締め、当月25日支払い

• 待遇・福利厚生
• 役職手当
• 扶養家族手当
• 各種祝い金
• 社員割引制度
• 食事補助あり（1食100円）
• 制服貸与
• 自転車、バイク通勤可
• 経験者優遇
• 昇給あり
• 社会保険完備
• 交通費支給（月2万円まで／規程あり）
• 独立支援制度（のれん分けやFCで開業した社員も多数）

• 雇用保険
• 労災保険
• 健康保険
• 厚生年金

• レストラン・カフェ

採用に関するお問い合わせはお気軽にどうぞ。
ご質問や気になる点などございましたら、まずはお話を聞いてみたいという程度でもご連絡お待ちしております。
＜その他アピールポイント＞
【セントラルキッチンの活用により、低価格と高品質を実現】
創業から約20年間続けてきた自社工場（セントラルキッチン）での一括仕入れ・一括仕込み。
徹底した素材へのこだわりと品質管理には自信があります。
焼肉屋で自社のセントラルキッチンを持っている会社は、実は全国でもほんの一握りしかないんです。
一括での加工を行うことで、どの店舗においても安定した品質を保ち、さらには仕込みに掛かる時間を大幅に短縮することに成功しました。
飲食店と言えば毎日早朝から出勤して仕込み・・というイメージがあるかもしれませんが、当社では勤務時間の短縮・適切な労務管理化を図っています。
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【有名人も多数来店！？ 】系列店舗は多くの芸能人・アスリートも御用達

野球、サッカーなどのスポーツ選手や、TVで活躍するタレントさん等々・・
元プロボクサーである当社の代表取締役・坂本は多方面に交友関係が広く、プロスポーツ選手や芸能人の知り合いが多数います。
そんな社長の友人である著名人達が、プライベートでも密かに訪れるお店として全国の『ぶちグループ』系列店舗はご好評を頂いております！
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【創業から25年≪焼肉ぶち≫のビッグアーム】
広島、東京、沖縄など全国に焼肉店を経営。フランチャイズ事業にも着手しています。
その他にもスポーツジムなど、幅広い事業展開を行っております。
今後も色々な場面で地域の皆さんのお役に立てる、喜んで頂けるような企業を目指します！

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 330,000円 - 480,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 172時間