brodo ブロード の求人

【仕事内容】
日比谷グルメゾン内にある「DRAスタンド＆ウラドラ」のキッチンスタッフを募集いたします。
DRAスタンドは本格釜焼きピザをつまみながら立ち飲みスタイルで気軽にワイワイ楽しんでもらうお店です。お客様とたくさん会話をするので毎日のようにご来店されるお客様もたくさんです。
一つ奥の扉を開くと全く別の空間「ウラドラ」が。こちらは着席スタイルで総料理長がオープンキッチンで提供するコースのみのレストラン。
二面性のある2つのお店が一つになった唯一無二のお店です。
メニューは旬の食材を使用するため毎月変わりますので、常に新しい学びがあります。

初期研修を始め、勤務後も定期的な研修がある他、担当SVのサポートもありますのでどんどんスキルアップできます。
料理、仕込み、原価管理、新メニュー考案、スタッフ教育、サービス業務などが業務内容となります。

お店のことが好き。お客様を笑わせることが好き。料理が好き。ワインが好き… そんな仲間達が集まった楽しいお店です。
DRAスタンドでは陽気なスタッフがカウンターのお客様と会話を楽しみながら、お客様を巻き込んで楽しいサービスを提供します。
ウラドラでは有名フレンチやスペインで修行を積んだ総料理長シェフがカウンターの目の前で料理を仕上げます。料理はもちろんワインの知識も豊富なスタッフが揃っています。

お店や会社に興味のある方
飲食店経験者優遇

銀座、新橋、有楽町、日比谷からアクセスしやすい立地の「日比谷グルメゾン」にお店を構える【DRAスタンド＆ウラドラ】
【DRAスタンド】は世界中のクラフトビールと窯焼きピザを気軽に楽しめる立ち飲みスタイルのお店。陽気なスタッフと喋りながら気取らずに楽しめる空間です。
DRAスタンドのお店の奥にある秘密の扉を開けると現れる空間が【ウラドラ】です。
21時まではフレンチイタリアンのコース料理とナチュラルワインのペアリングが楽しめる秘密の隠れ家的な大人の空間が広がっています。
全く違う表情をした二つのお店が一つになったオンリーワンの業態です。

店舗による
勤務時間 06:00〜24:00
※シフト制 公休8日
※月174時間超過分は残業として算出
※休憩有り
６時間勤務・45分 8時間勤務・１時間

店舗で作成された勤務表による

東京都 千代田区 内幸町1-7-22日比谷グルメゾン 店舗1

東京メトロ・日比谷線、三田線、千代田線「日比谷駅」A4出口から徒歩5分
東京メトロ・銀座線、丸の内線、日比谷線「銀座駅」から徒歩8分
「有楽町駅」から徒歩6分
「新橋駅」から徒歩7分
日比谷駅から277m
高架下“日比谷グルメゾン”内

▪️みなし残業80時間込み（超過分別途支給）
▪️昇給年2回（5月・11月）

福利厚生
通勤手当、住宅手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

＜各手当・制度補足＞
社会保険：各種社会保険完備

＜教育制度・資格補助補足＞
新人研修、OJT研修、営業研修

＜その他補足＞
■納会（会社負担／和食～一流レストラン）
■バースデーイベント
■社内ドリンク制度
■社内表彰制度、時短社員制度
■社員旅行※過去実績…ハワイ旅行 グアム旅行

• 雇用保険
• 労災保険
• 健康保険
• 厚生年金

• 飲食

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雇用形態: 正社員

給与・報酬: 300,000円 - 450,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間