gawaの求人 - 静岡県 三島市

やりがいを持って「自己成長」を感じる毎日、自分を発揮し働ける環境です◎

特徴

独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給24万円〜38万円

※試用期間2週間～2カ月：月給22万円～33万円

■残業代支給
└基本給＋残業代となるので、月収は表記以上の支払いとなります。
■昇給あり
└半年で月給7万円以上昇給した方もいらっしゃいます！

■交通費支給
■給与手渡しOK

昇給あり／交通費支給

応募資格

飲食店経験者優遇！
※フレンチ経験者歓迎◎
※ホール・キッチンどちらも対応できる方歓迎◎

勤務時間

10：00〜22：00（実働10h・休憩2hあり）
※予約のない日は18：30に退勤できます
※予約状況により勤務時間は前後します

■終電考慮

終電考慮

休日・休暇

月6日
※日曜日は定休日です。
※金曜日のランチはお休みです。
※休日数は希望に応じて調整可能。
プライベートとの両立もご相談ください！

■有給休暇
■夏季休暇あり
■冬季休暇（3～5日）あり

夏季休暇／年末年始休暇／有給休暇

待遇

■割引制度（35％OFF）
■社会保険完備
■研修あり
■制服貸与
■生産者訪問
■バイク・車通勤OK

生産者訪問／バイク・車通勤OK／まかない・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

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当店の即戦力となってくれる方を求めています◎
あなたの向上心をかき立てる仕事、始めてみませんか？

三島の食材×魚の知識が豊富なシェフ×経験豊富なあなた
このマリアージュを完成させましょう！！
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「今の仕事も楽しいけれど同じような毎日…」
「日々成長を感じられる職場を探している…」
「そろそろ次のステップへ進もうかな…」
そんな方に、ぜひ当店で働いていただきたいと思っています！

“水の都”としても名高い三島市。
新鮮な魚や野菜を、もっとたくさんの方に味わっていただきたいと思っています。
この地で経験を活かしながら、あなたらしい“付加価値”をお客さまに提供してみませんか？
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【 仕事内容 】
店内での業務全般をお任せ。
ホールのお仕事をメインに担当していただきます。
スタッフとの積極的なコミュニケーションを心がけ、一丸となってお店を盛りあげてください。

▼具体的には…
＊お客さまのご案内
＊オーダー
＊配膳などのサービス業務
ホールもキッチンも、両方対応していただくこともあります。

::::: 仕事に対する熱意を評価します :::::
スタッフの実力やスキルをしっかり評価するため、昇給制度をご用意しています。
なかには、半年で月給7万円以上昇給した方も！
あなたの意欲次第で給与UPも実現できますよ！

::::: 当店のメニューは、季節の素材をもとに決めています :::::
定番の料理を含め、メニューもどんどん変わっていくので、たくさんのメニューを知識として吸収することが可能◎
「つねに向上心を！」の気持ちをもって、店は日々進化しています。
「スキルを身につけたい」「やりがいのある職場で働きたい」という方にぴったりの職場です。

【 求める人物像 】
●熱心に仕事に取り組める方
●学びたいという意欲がある方
●幅広い経験を積みたい方
●人と接することが好きな方
●組織の中でキャリアアップを目指したい方
●成長意欲がある方
●明るく元気に働ける方
●挨拶や返事がしっかりできる方

【 求職者の方へメッセージ 】
せっかく働くなら、自分のためになる職場で働きたいという方へ♪
ここでの仕事が知識の蓄積や大きな経験となり、成長を感じることができるはずです！

「なんでも挑戦してみて行動に落としこむ」
そんな向上心のある方にとって、毎日成長した自分に出会える職場だと思います。
あなたと一緒に働ける日を楽しみにしています！

身につくスキル・学べる知識

高級食材の知識／ワインの知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／チーズの知識／洋菓子の知識／食器の知識／婚礼料理・パーティーメニュー

お店の特徴：gawa Mishima（ガワ ミシマ）

客単価：15000円〜20000円
席数：10席〜15席
喫煙：屋内禁煙
定休日：日曜、金曜のランチ
オープン日：2014年11月12日

日曜定休／個人経営／小さなお店(20席未満)／駅チカ(徒歩5分以内)

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三島の食材の良さを引きだすカジュアルフレンチレストラン
＼ホールスタッフを積極的に採用中！／
「この場所でしか味わえない料理やサービス」を提供しませんか？
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＝■ 全国住みやすさランキング1位 ■＝
「水の都」とも呼ばれる三島は、自然と歴史と文化が織りなす街。
富士山や箱根・伊豆など、観光地へのアクセスが良好なのもポイント◎
魅力的な街・三島で、「心機一転、仕事を始めてみたい！」という方からのご応募をお待ちしています◎

＝■ 三島・伊豆・沼津の良さを活かした料理 ■＝
『gawa Mishima』で使用するのは、厳選してこだわり抜いた食材のみ。
魚介類は、沼津魚市場のセリにて仕入れ。
野菜も契約農家や近隣で採れた新鮮なものを、ふんだんに使用するこだわり◎

自然に囲まれた三島という土地だからこそ生まれる、独創的な料理の数々。
「五感で楽しむ料理」を追求し、"おいしい" だけでなく "楽しい" を提供するお店でもあります。

＝■ 素材以上のことはせず、素材の味を最大限に引きだす ■＝
シェフは魚屋にて修業経験があり、魚の知識が豊富。
直接沼津魚市場に行き、魚の状態を見てその日に仕入れる魚・メニューを決定します。

お任せコースのなかには、定番メニューのほかに、その日の入荷素材を見て作り出されるメニューがあります。
日々、刺激にあふれた「活きた」料理をお出ししています。

＝■ 人々の目をひくおしゃれなお店 ■＝
オシャレな外観や天井が高く木のぬくもりも感じる開放的な店内。
大きな窓から光が入り、店内はとてもやわらかな明るさに包まれています。
そんな開放感あふれる店内で、ゆったりとお食事をお楽しみいただいています◎

＝■ フレンドリーな接客スタイル ■＝
当店は、初めての方でも気軽に楽しめる雰囲気を心がけています。
お客さまは、30半ば〜60代まで幅広い年代の方がご来店されます。
お酒で大騒ぎする方などはいらっしゃらず、落ち着いた雰囲気のお客さまばかりです。
また、女性スタッフが多く活躍しており、職場の人間関係もとても良好です！

＝＝《スタッフに聞きました！『gawa Mishima』はどんな職場？》＝＝
【1】ホールスタッフ・菅原さん
シェフは仕事熱心で、いろいろなことに対して貪欲にチャレンジされている方。
そのチャレンジ精神やパッションが表れているのが、このお店そのものです。

そして、料理は四季に合わせたほかではあまり見られない料理の数々…。
見ているこちらも食べたくなるほどです（笑）。
接客の際には、料理説明もおこないます。
シェフや社員の方から、食材の知識についてたくさん教えてもらえる環境◎
接客スキルが上がるだけでなく、自分の知識拡大にもつながりますよ♪

＊勤務したことによってなにを得たか
まずはやっぱり、料理と食材の知識。
わたしはフレンチへ食事に行ったことも少なく、テーブルマナーから教わりました。
そして、旬の食材・美味しくなる料理法、店内で楽しくすごしていただくための工夫なども。
自分も楽しく接客すること・楽しく食事をすることの意義を知ることができました。

＊店でどんな活躍をしているか？
明るく楽しく接客をしています！

＊どんな仕事か？
わたしは、接客担当です。
まずは、コースの確認とお客さまの誘導を行います。
次に、食事が出る前にドリンクをお出しし、ドリンクが出そろったらコース開始。
ここからは、料理が完成するタイミングとお客さまのペースを加味して進めていきます。

少し手があいたら、お皿洗いや掃除をします。
時には、フロアに行ってお客さまとお話しながら、お客さまの雰囲気やペースをつかんでいきます。
デザート時には、コーヒーや紅茶の準備とご提供。
食事が終わったら、お会計をお出ししてお見送りまでします。
コース終了後に、お掃除とテーブルセットで終了です。

＊大変なこと
当たり前ですが、掃除がたくさんあること。
お店はいつもピカピカにしています。
フランス料理店なので、きき馴染みのない言葉が出てきますね。
最初は、それらを覚えることも仕事のうちです。

接客といっても、「いらっしゃいませ」「こちら商品です」「ありがとうございました」だけではありません。
これでは、ロボットの仕事と同じですね。
デート、接待、会食など、お客さまに合わせた接客をします。
つまり、あなたでないとできない仕事なんです。

▼お店の料理がどんな経緯でつくられたか
▼どんな食材を使っているのか など
お客さまに合わせて説明すると、料理は“単に食事をする”だけではなくなります。
そこに付加価値が生まれて、意味をもつようになると思います。

『gawa Mishima』での接客は、そのノウハウを1から学べます。
▼いかに美味しそうに伝えられるか
▼いかに食事を楽しいと思わせるか
これらを中心に学ぶことができます。

接客から得た学びは、いろいろなことにつなげられると思います。
学生さんなら、企業で生き残れる人間に育つと思うし、人脈も広がります。
営業やサービス業を考えている人には、とくに良いんじゃないかと思います。

あとは、スタッフみんな面白いし優しくて居心地がいいんです！
ときどき、シェフとご飯に行ったり、仲良くなったバイトさんとご飯に行ったりと楽しく過ごしています。
シフトは週ごとに提出なので、かなり融通が効きいつも助かっています。
イベントがたくさん企画されるので、変化も多くやりがいがあると思います。

【2】ホールスタッフ細谷さん
私にとって、『gawa Mishima』は初めてのアルバイトで、最高の職場でした。
接客・料理名・お皿の持ち方、そしてグラスの拭き方など。
何もかも分からない私に、丁寧に優しく教えてくださいました。

勤務中はシェフやスタッフ、アルバイトの方々と和気あいあいとしています。
そんな雰囲気でありながらも、メリハリをしっかりつけています。
当店では、ただお料理を提供するだけが接客ではありません。

「お客さまに食事という時間を楽しんでいただく」ということを意識しています。
笑顔で退店するお客さまを見るととても幸せな気持ちになり、そこにやりがいを感じます。

＊この職場で働くメリット
『gawa Mishima』で働いているなかで、日々私も成長させてもらっています。
そして、いろいろなことを経験させていただいています。
今だけでなく、これからの人生において大事なことも得ることができます。

大変なことも、もちろんあります。
しかし、それ以上に『gawa Mishima』で働くことがとても楽しいです。
私は自ら考え行動する大切さを、ここで学びました。
もちろん、学んだことはほかにも数え切れないほどたくさんあります。
自分自身を成長させたい方や、なにか得たい方にとって、最高の職場です。

【求職者の方へメッセージ】
当店の採用ページを、最後までご覧いただきありがとうございます。
『gawa Mishima』では、「仕事」をお客さまに喜んでいただくための行動と定義しています。

この店はあなたの挑戦・成長を応援します！
一緒にお店をつくっていきましょう◎
あなたの力をぜひお貸しください！