le sputnik ル スプートニク の求人

【社員求人】le sputnik（東京・六本木/フレンチレストラン）

私達と一緒にお店にお店を盛り上げてくれる方大募集します！

◇募集の概要◇

更なる高みを目指す為スタッフを増員致します。

◇お店の紹介◇

六本木ミッドタウンから徒歩1分にあるフレンチレストランです。

【コンセプト】
当店では旬の食材を使って創造的に構築したコース料理を提供しています。
コースは「はじめ」から「おわり」まで、季節を体現する瞬間を紡ぎながら旅のように進んでいきます。
店名の由来となった「sputnik（スプートニク）」は、旧ソ連による世界初の無人人工衛星の名前ですが、もともとロシア語で「同行者・旅の連れ」を意味する言葉です。フランスでは定冠詞「le」をつけて使われています。
私たちは、よその国の言葉を自国の言葉にするという最近のフランス人の柔軟かつ前衛的な姿勢を尊重して、フランス料理の伝統を重んじながらも新しいことに挑戦したいという気持ちを、この「le sputnik」という店名にこめました。
みなさまが伝統から生まれる新しい提案の同行者となり、束の間の旅を楽しんでくださることを願います。

【シェフ】
髙橋 雄二郎
2001年 都内のレストランで修業
2004年 ルドワイヤン（三ツ星レストラン）、ラミジャン（ビストロ）、メゾンカイザー（ブーランジェリー）、パンドシュクル（パティスリー）
2007年 ヌーベルエール（一つ星レストラン）丸の内 スーシェフ
2009年 ル ジュードゥラシエット（一つ星レストラン）代官山 シェフ
2015年 ル スプートニク（レストラン）六本木 独立開業 オーナーシェフ

◇こんな人材を求めています！◇

サービス業が好きで、実直な方、お待ちしております。

◇特にＰＲしたいポイント◇

オープンして一番大切な時期のお店に携われることは、今後の糧となること間違いありません。
是非一緒にお店を盛り上げていきましょう！