racines boulangerie & bistro の求人

南池袋で行列のブーランジェリー&ビストロ《パン職人・ホール・キッチン急募》続々と新規出店中の成長企業

特徴

独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給30万円〜

※経験・スキルなどを考慮のうえ決定します
※面接1回のスピード採用もあります

【給与形態選択制】
◼正社員は週休2日制
◼︎時間帯別正社員（契約社員）は週休3日制〜対応可能

【手当】
◼交通費全額支給
◼︎昇給年1回：平均昇給額は1万円程度
└最大で1年に5万円昇給したスタッフも！
査定によって、スタッフそれぞれの昇給額を決定します

昇給あり／交通費全額支給

応募資格

◼︎学歴不問
◼︎経験者優遇
※即日勤務ご希望の方もお気軽にご相談ください

勤務時間

【正社員の場合】
■10:30～23:30（シフト制・休憩あり）
※終電の時間を考慮します

【時間帯別正社員の場合】
■10:30～23:30のうち1⽇6～8h（実働時間に応じて休憩あり）

終電考慮

休日・休暇

正社員…週休2日制（月休8日以上）／年間休日110日
※時間帯別正社員は週休3日以上も可

■年末年始休暇
■夏季休暇
■慶弔休暇
■有給休暇
■誕生日休暇（本人・配偶者・お子様分もOK）

夏季休暇／年末年始休暇／特別休暇／有給休暇／月8日以上休み

待遇

■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年⾦）
■昇給あり
■交通費全額⽀給
■転居を伴う転勤なし
■制服貸与
■まかない（食事）つき
■⽣産者訪問
■社内イベント（全社BBQなど）
■海外出張研修（ニューヨーク、イタリアなど）／メニュー開発・研修のため
■健康診断
■社員割引

海外研修／生産者訪問／資格取得支援／髪型自由／まかない・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

＼急成長を続ける注目の企業です／

池袋エリアを中心に多数の飲食店を運営している『株式会社グリップセカンド』。
2021年には青山、2022年には恵比寿、そして2023年には麻布台と、出店エリアを広げています。
レストランや話題のドーナツショップなど合計17店舗を運営し、メディアからも注目されるブランドを多数展開中です。

2009年にスタートした当店。
まだまだより良いサービスを目指し、日々試行錯誤を続けています。
お店をさらに盛り上げていくため、ぜひあなたの力をお貸しください！

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【仕事内容】
■調理スタッフの場合
・仕込み～調理～盛り付け
・食材管理や仕入れ
・調理器具と厨房の管理 など

調理補助スタッフとコミュニケーションを図りながら効率的に調理を進めてください！
スタッフの能力向上を促し、円滑なチームワークを築いていきましょう。

●━… 経験をいかして生活そのものを充実できる職場 …━●
あなたがこれまで培ってきた経験を、当店で存分にいかしませんか？
待遇を整備しているので、家族・趣味の時間を大切にしながら働けます。

「役職にチャレンジしたい」と考えている方も、ぜひご応募を！
意欲さえあれば、どんどんキャリアアップできる環境です◎

【こんな方歓迎】
・レストランでの勤務経験がある方
・主体的に動いてくれる方
・チームで働くのが好きな方
・おしゃれな職場で働きたい方
・前向きな気持ちで意欲的に取り組める方
・活気あふれる職場で働きたい方

【募集の背景】
池袋＜RACINES Boulangerie ＆ Bistro＞や青山（表参道）＜RACINES AOYAMA＞をはじめ、注目の店舗を多数運営している当社。
2023年には注目の商業施設『麻布台ヒルズ』に＜RACINES＞のフラッグシップ店舗をオープンいたしました。
質の高いチームづくりを重要ミッションと考え、新規スタッフをさらに大募集しております。

少しでも興味のある方はお気軽にエントリーをお願いします。
まずはぜひ、お会いしてお話ししましょう！

ご希望により目白【RACINES ORGANIC】への配属も可能です！

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／盛り付け技術／高級食材の知識／ワインの知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／チーズの知識／洋菓子の知識／食器の知識／テーブルマナー／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：RACINES Boulangerie ＆ Bistro（ラシーヌ ブーランジェリー アンド ビストロ）

客単価：5000円〜7000円
席数：50席〜75席
喫煙：屋内禁煙
運営：株式会社グリップセカンド
オープン日：2009年11月27日

駅チカ(徒歩5分以内)

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＼続々と新規出店を続ける成長企業が母体！／
池袋駅から徒歩3分のブーランジェリー＆ビストロ
★パン職人を積極採用中★
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●━…『RACINES Boulangerie ＆ Bistro』…━●
池袋駅から徒歩3分♪
2009年から営業しているブーランジェリー＆ビストロです。

ランチからアフタヌーンティー、ディナーまで……
全国の生産者から届く旬の食材を使って、迫力ある肉料理やワインと合う料理をご提供！
また、店内の窯で焼き上げるパンも好評です。
2021年には《食べログ百名店》ビストロ部門に選出された実績があります◎

▼▼ 急成長を遂げる店舗展開 ▼▼
グリップセカンドの原点である＜GRIP＞からスタートし、南池袋で行列のできる＜RACINES Boulangerie ＆ Bistro＞。
豊島区とタッグを組みレストランと公園・地域を結んだ日本初の取り組み＜RACINES FARM TO PARK＞。
女性だけで運営する女性のためのカフェ＆ダイニング＜She＞。
そしてテレビや雑誌マスコミも大注目！行列のできるレストラン＜RACINES(ラシーヌ)＞のフラッグシップ店舗＜RACINES＞が麻布台ヒルズに誕生しました。
常に新しいプロジェクトを次々に成功させ、現在14業態17店舗を展開中。
ぜひ､グリップセカンドやレストランの新しい常識を発信する顔として働いてください！

::◆ 1つの店舗を1つのチームと呼んでいます ◆::
当社では1つの店舗を1つのチームと呼んでいます。
フラットな関係で皆が意見を出し合い､コミュニケーションをとっています。
店舗が変われば､全然別のチームになります。
そのため、あなたの希望に合わせて別のチーム（店舗）で1か月働くなど、さまざまな業態でスキルを磨くことが可能です◎
いろいろな経験を積み、成長できる環境を用意しています！

●転居を伴う転勤なし！
・勤務開始日は相談に応じます
※即日勤務もOK！
・正社員は、お住まいや希望･経験･スキル･適正を考慮の上決定します
・Iターン･Uターン･Jターン希望者も大歓迎です
・詳しい勤務地は下記。または弊社HPをご覧ください

【 店舗・企業紹介 】
●大人カジュアルなイタリアンダイニング
南池袋 ＜DINING GRIP＞
●行列のできるビストロ＆ベーカリー
南池袋 ＜RACINES Boulangerie ＆ Bistro＞
●南池袋公園内唯一のカフェ＆レストラン
南池袋 ＜RACINES FARM to PARK＞
●出汁・地酒・肴が旨い大人の居酒屋
南池袋 ＜〆蕎麦 フクロウ＞
●SNS映え◎のベトナム料理ダイニング
南池袋 ＜Raindrop＞
●米沢牛・黒毛和牛 隠れ家焼肉ダイニング
南池袋 ＜扉ノムコウ＞
●4時間だけの大人カジュアルレストラン
南池袋 ＜4 hours＞
●焼きたてパン＆ドーナツ＆サラダ専門店
南池袋 ＜RACINES Bread ＆ Salad＞
●女性のためのカフェ＆ダイニング
日比谷 ＜She＞
●自家醸造ビールのブルワリー併設レストラン
表参道ののあおやま＜RACINES AOYAMA＞
●自家製ドーナツ＆アイスクリームショップ
表参道ののあおやま&恵比寿ガーデンプレイス＜RACINES DONUT ＆ ICE CREAM＞
●目白駅前のオールデイレストラン
目白＜RACINES ORGANIC MEJIRO＞
●大人気♪ドーナツ＆ブレッドショップ
目白＜RACINES BREAD ＆ DONUT＞
●ジャンルレスな料理と自然派ワインのオールデイダイニング
恵比寿ガーデンプレイス＜Atelier LaLa＞
●時間帯とエリアによって3業態に変化
麻布台ヒルズ＜RACINES 麻布台ヒルズ店＞
●ナチュラルワインの角打ちスタンド
麻布台ヒルズ＜MIMOSA＞

● 株式会社グリップセカンド ●
・代表取締役社長 金子 信也
・東京都豊島区南池袋2-8-18 コーポ高砂606
※面接はGRIP（豊島区南池袋2-11-1）にて行います
・設立 2005年
・従業員数 380名（社員70名・アルバイト310名）
※パパもママも活躍中！
・社員平均年齢 28歳