salon butcher&wine の求人

月給25万～【月9休以上＆社割あり】積極採用中！アパレル会社が手掛けるオシャレなフレンチビストロ★

特徴

未経験者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給25万円〜

＋諸手当＋賞与年2回

※経験・能力・前職給与などを考慮し決定します
※上記は残業代30時間4.9万円を含んだ際の金額です
残業代は勤務した時間のみ1分単位で換算・支給します！

◆昇給（年1回）
◆賞与（年2回）
…業績・個人査定に応じ、業績として年間1～4カ月分を支給
◆交通費（月30,000円まで支給）
◆時間外手当
…実働7.5Hを超える勤務は1分単位で算出し、基本給×1.25で全額支給
◆深夜手当
…22時以降の勤務は基本給×1.25の手当を支給

《新卒採用もおこなっています！》
・2025年3月卒業・修了予定の方
・既卒の方（2024年3月卒～）
・月給195,300円～210,000円（基本給）※地域により変動あり
※詳細はお問い合わせください

ボーナス・賞与あり／交通費支給

応募資格

和食の調理経験をお持ちの方大歓迎★
業界未経験の方も歓迎！
食以外にも、ファッションや音楽が好きな方は歓迎します◎

勤務時間

09:00〜22:00（シフト制・休憩あり）
上記の時間内で、実働7.5hのシフト交代制

▼シフト例
10:00〜19:00（休憩時間90分）
12:30〜21:30（休憩時間90分）

【営業時間】
11：00〜22：00

休日・休暇

月9日（年間休日120日）
◆季節休暇（12日）
◆有給休暇制度（入社半年後より10日）
◆慶弔休暇
◆産前産後休暇・育児休暇

産休・育休／特別休暇／有給休暇／月8日以上休み

待遇

◆社会保険完備
◆社員割引購入制度
◆充実の研修制度

そのほかにも…
＼育児支援制度が充実！／
◆産前産後・育児休暇あり
◆小学校入学前まで：時短勤務・時差勤務制度あり
◆中学校入学前まで：時差勤務制度（7.5H勤務）

＼独自のユニークな表彰制度あり！／
◆チャールズ・チャップリン賞
◆チェゲバラ賞
◆ダヴィンチ賞

＼カフェテリアプラン（選択型福利厚生）／
年間ポイントを毎年スタッフに付与し、下記メニューから好きなプランを選択して利用ができます！
◆旅行費・スポーツ施設利用費等
◆社有施設利用費補助
◆ゴルフ場・保養所利用補助
◆自己啓発補助
◆各種スクール受講費、資格取得費
◆医療費（人間ドック、コンタクトレンズ購入費等）

海外研修／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

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＊＊日本全国にショップを展開する大手アパレル企業！＊＊
飲食事業を強化中の今がチャンスです◎
出店計画多数で責任者ポジションに空きあり！
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＊＊ここが弊社の魅力です！＊＊
★アパレル大手ならではの安定運営基盤！
★別事業にもチャレンジする機会あり！
★月9日休み・年間休日120日＆育児支援制度が充実！
★残業代は1分単位で全額支給！

【 仕事内容 】
キッチン・調理業務、メニュー開発、食材の仕込みなど。

まずは、スキルや経験に応じて始めていきましょう。
オープンキッチンなので、お客様の反応をダイレクトに感じられる環境です。
これまでの経験を最大限活かしながら、料理人として活躍していただけます！

★店舗ごとに異なるカラーが特徴！
料理のジャンルも店舗によってさまざま。
業態間移動もOKなので、「このジャンルは学んだから、他のジャンルの店舗で働きたい！」など
あなたのスキルの幅を広げられるチャンスに溢れている環境です◎

★まるで個店！？メニュー開発に携わるチャンスも！
メニューは各店舗の料理長に裁量を任せています。
料理長以外のポジションでもどんどんアイデアを出し、提案できます。
あなたの考えた料理が、次のヒット商品になるかもしれません◎
実際にスタッフが主導で開発したメニューも多数あります♪
料理人として、ワンランク上のステージを目指したい方は大歓迎です！

～＊自ら考え、実践できる人が活躍できます＊～
形式張らず、能動的に仕事ができる自由度の高い環境です。
自分の専門分野だけでなく、幅広くアンテナを張って「おもしろそう！」と思うことを積極的に仕事に取り入れていきましょう！
何事にも好奇心を持ってクリエイティブに仕事に取り組めば、自然と売上にも繋がっていきます。

お客様だけでなく、お取引先やともに働くスタッフ、そして自分自身。
関わる全ての人の幸せを実現するために、できることを常に考え、挑戦していきましょう！

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≪明確なキャリアアップ制度が整っています！≫
■1年ごとに昇給＆昇格面談あり！□
スタッフ→料理長候補/フロアMG→複数店舗責任者
というように、実力に応じて着実にキャリアアップを目指せます。
フォロー体制が整っているので、スピーディーに成長したい方は大歓迎です！

■研修体制が充実しています！□
社員の力こそ、一番重要な経営資源。研修体制を整え、人材育成に力を入れています！
数多くの研修コースを用意しており、それぞれのステージ毎に必要なスキルを身に付けることができます。
年間で優秀な成績を上げたスタッフには海外研修などもあり！
モチベーションの高い仲間とともに、着実に成長していける環境です。

■明確な評価基準でキャリアアップを実現！□
12項目のスキルチェックシートをもとに、成長を正当に評価。
本人とのすり合わせをしっかりとするので、評価に対しても互いに納得ができます。
また年4回、弊社が大切にする＜5ルール＞に対する行動振り返りMTGも開催。
3カ月おきに次の目標を立てて、ステップアップに繋げられます。
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【 求める人物像 】
◎企業理念に共感していただける方
◎人と接する得意なチームワークが得意な方
◎食べることやファッション、カルチャーが好きな方
◎楽しんでカルチャー（文化）創りに参加したい方

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／飾り包丁／盛り付け技術／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：SALON BUTCHER＆WINE（サロン ブッチャーアンドワイン）

客単価：未設定
席数：未設定
運営：株式会社ジュン
オープン日：2020年05月

駅チカ(徒歩5分以内)

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＼調理スタッフ積極採用中！／
「アダム エ ロペ」「ロペ ピクニック」「ロペ」etc...
人気アパレルを全国に多数展開する成長企業◎
その飲食事業部でキャリアアップを目指すチャンス！
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◇◆ SALON BUTCHER＆WINE ◆◇
2020年春、肉料理とビールのレストランSALON BUTCHER & BEERの新業態として、
挽きたてハンバーグとワインを味わえるレストラン『SALON BUTCHER & WINE』をオープンします。

オーダー後お好みで挽く自分だけのカスタマイズハンバーグを、ワインとともに気軽に味わうことができます。
また、ワインとのマリアージュを愉しむための「香り」をキーワードにしたカスタマイズも可能。
こだわりのお肉を、美味しく、気軽に味わうことができます。

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今後、強化の飲食事業で活躍するチャンス★
世界をおもしろくするのはどこかの誰かじゃない。あなたです！
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1958年に設立し、創業60年以上を迎える老舗企業【株式会社ジュン】。
アパレル事業・フィットネス事業・飲食事業の3つを軸に、世界に新しいカルチャーを発信しています。

私たちのお仕事を一言でいえば「お客さまの生活に関わるモノ、あるいは新しいコトを提案し続ける仕事」です。
飲食事業においても、"ただ流行りを追求して人気の場所にお店を出す"ということではありません。

～私たちが大切にする＜5RULES＞～
●Human First（人がすべてを作る）
⇒企画、生産、販売、そしてお客様。すべてに人が関わっています。
その人々の想いを大切にし、実現したいと思っています。
●Global Identity（日本から世界へ）
⇒ただ世界基準に合わせるのではなく、世界の中で持つ日本本来の強みや文化、魅力を発信します。
●Extreme Quality（真似できない品質の追求）
⇒これからは「本物」だけが生き残る時代。
極端（Extreme）な追求こそが、誰にも真似できないクオリティを生み出すのです。
●Be Foolish（バカであれ、楽しむことを忘れるな）
⇒ただ真面目なだけでは、感動は生まれません。
ときにはバカバカしいアイデアも平気で言えるような、型にはまらない集団を目指しています。
●Happiness for Everyone（お客様、お取引先、我々、すべての人が幸せに）
⇒ジュングループという会社に関わる全ての人を幸せにすること。
それが私たちが目指す理想です！

スタッフ一人ひとりがこの5つの考え方を基に、カルチャー創りに取り組んでいます。

☆★多彩なステージで活躍できるチャンスがあります！★☆
ジョブローテーションや社内公募制度により、別事業にも携わっていただけます。
ファッション部門・フィットネス部門をはじめ、様々なポジションがあります。
いろいろなことに興味を持って、「自分のキャリアを自分で創る」経験をしてください！

【 運営ブランド一覧 】
-●FOOD
・SALON adam et ropé
・SALON BAKE & TEA
・SALON BUTCHER & BEER
・SALON BUTCHER & WINE
・ワインビュッフェと肉 BUTCHER & WINE
・SALON GINZA SABOU
・SALON GINZA SABOU こめ食堂
・CUBIERTA
・BIOTOP CORNER STAND
・RAMUSIO
・SAN TROPEZ
・wa-syu OFFICIAL ONLINE SHOP
・Chateau Jun
・JUN CLASSIC COUNTRY CLUB
・ROPÉ CLUB
-●FASSION
・ROPÉ
・VIS
・ADAM ET ROPÉ etc...

他にもゴルフ、サーフィン、フィットネスや音楽・映像・デザイン制作などプロデュース領域はさまざま！
きっとあなたの「やりたい」が見つかる会社です。

【 求職者の方へメッセージ 】
合言葉は、「YOU ARE CULTURE.」
カルチャーとはラテン語で”耕す”という意味を持つ言葉です。
”心を耕す”という意図が語源となったカルチャー。
まさに心を耕し、人として楽しく美しく、豊かで持続可能な人間関係を築いていくための様々な商品・サービスを提案します。

そのためにも大切なのが、我々自身も楽しみながら新たなワクワクを作り出すこと！
これまでの常識を疑い変わり続ける姿勢、世の中に驚きを届けることに情熱を燃やすこと。
その情熱がジュングループの原動力です。

そんな私たちと一緒に、ぜひ新しいカルチャーを創り上げていきませんか？
少しでも気になっていただけた方は、ぜひ一度お話してみましょう！

ご応募、心よりお待ちしています。
※年末年始12月30日～1月3日は面接対応不可となります。ご了承ください。