ぎょうざ家 の求人

＼未来の料理長募集！／調理が好きで仕方ない方是非当店へ！京町家のイタリアン★スキルアップが叶います♪

特徴

新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給25万円〜28万円

研修制度あり、試用期間なし
-通勤手当（4200円）を含む
∟超える場合は応相談
-経験者は月給25万円〜35万円で優遇します。未経験の方も月給23万円からスタート！あなたの頑張りやスキルアップを正当に評価し、随時昇給しますのでご安心ください。（例：3年で月給33万円への昇給実績あり）

・昇給年1回
・家族手当・資格手当（勤務半年後から付与、1万2000円以上）

【給与例】※過去実績より算出
＜調理スタッフの場合＞
料理長：月給40万円～
料理長候補：月給33万円～
調理スタッフ：月給24万円～
⇒3年で月給36万円まで昇給そして料理長として昇格

＜ホールスタッフ＞
月給23万円～：未経験者
⇒3年で33万円まで昇給

家族手当／資格手当・スキル手当／ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費支給

応募資格

◆やる気があれば未経験者OK！
◆人柄を重視しています！
◆資格は必要ありません！
◆飲食店での接客経験者大歓迎！

勤務時間

10:00〜14:30
17:00〜22:00
（シフト制・休憩あり）

【営業時間】
ランチ／11:30〜14:00（L.O.）
ディナー／17:30〜20:30（L.O.）

休日・休暇

週休2日制（月6日休）
◎有給休暇12日間あり

有給休暇

待遇

■社会保険完備
■まかないあり
■制服貸与
■年1回社員旅行あり♪
酒蔵見学
漁港見学
街の探索
温泉
宴会
などで楽しみます！
頑張って働いてくれたスタッフに還元です♪

まかない・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

:*:.:*:.:*:.:*:.:*:.:*:.:*:
独立希望者にぴったり！

母体は安定の企業◎
年に1度の社員旅行があります♪
若手が活躍する企業です☆彡
:*:.:*:.:*:.:*:.:*:.:*:.:*:

【仕事内容】
最初は接客からスタートしていただき、《お客様の喜ぶ顔》をたくさんつくって下さい◎
仕込み、調理や盛り付けなど、キッチン業務、また調理いただいた料理の配膳までお願いしていきます。
お店の味をマスターし、能力や経験に合わせて仕事をお任せしていきます。

未経験でもご安心ください♪
あなたのペースで、少しずつ業務に慣れていってくださいね。

.: ｡*ﾟ: ｡*ﾟ.: ｡*ﾟここがポイント: ｡*ﾟ.: ｡*ﾟ: ｡*ﾟ.: ｡
◆◇定着率が良いんです◆◇
働きやすい環境づくりに努めている甲斐があり、腰を据えて働いているスタッフが多数！
10年以上共に働き、会社を盛り上げ、成長させてくれているスタッフもいます。
安心して働いていただけますよ！
＼定着率が良い＝求人募集の今がチャンス！／

◆◇社員旅行がある！◆◇
頑張ってくれているスタッフに感謝を込めて、年に1回社員旅行を実施！
＜＜過去にはこんな場所に行きました！＞＞
・城崎温泉（西村家）
・下呂温泉（水明館）
・八ヶ岳（星野リゾートリゾナーレ八ヶ岳）
・淡路島（ホテルニューアワジ）

今後は初の海外予定です！
漁港や酒蔵に行ったり、温泉に浸かったりなどで楽しんでいます♪
＼頑張ってくださる分は、しっかりと還元します！／

◆◇独立実績多数◆◇
『MASTERMIND株式会社』が設立し14年が経ちました。
当社で経験・実績を身に付け、独立して自分のお店を立ち上げ頑張っている仲間たちが10名以上。
若いうちから独立を本気で考えている方にはピッタリの職場です！
自分のお店を持ちたい方には独立や運営のノウハウを教えます。

またここ最近は、サービスマンからの独立が多く見受けられ、多店舗展開しているケースも◎
志を持った仲間が多いので、刺激を受けながら成長できますよ！

＊＜こんな方におススメ＞＊
◎ジャンル問わず料理が好きな方（盛り付けやお菓子づくりが好きな方は歓迎！）
◎洗い物や掃除など、目に見えない業務も大切に取り組める方
◎料理を文化としてとらえることのできる方
◎料理だけではなく、ワインや語学も学びたい方
◎独立したい、現地のイタリアで働きたいなど目標をお持ちの方

.+｡*みなさまへのメッセージ*｡+.
★☆イタリアンが好きな方なら、未経験者でも大歓迎☆★
応募者全員と面接させていただきます！
情熱ややる気、人柄や思いを聞かせてください☆彡
未経験者も大歓迎です！
経験のある方は即戦力として、いろいろと挑戦できますよ！

経験や個性豊かなスタッフと一緒に
・お客様に愛されつづけるお店
・スタッフが居心地のいいお店
をつくっていきましょう！

== 見学も受付中 ==
まずはどんな会社か見てから決めたいという方は、会社訪問も受け付けています。
ご希望の方は、ぜひご連絡ください！

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／飾り包丁／盛り付け技術／高級食材の知識／英会話／ワインの知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／チーズの知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：Ristorante 美郷（リストランテミサト）

客単価：10000円〜15000円
席数：30席〜40席
定休日：木曜＋2日間不定休あり
運営：MASTERMIND株式会社

駅チカ(徒歩5分以内)

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京町屋をリノベーションしたイタリアン！
京都の歴史と風情を感じながら働きませんか？
心と体に優しいイタリアの郷土料理とワインが揃います★
料理だけじゃなく、ワインや語学も習得できますよ◎
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『Ristorante 美郷』
閑静な住宅街の一角にある京都・五条のイタリアン。
築100年以上の歴史がある京町家で、心と体に優しいイタリアの郷土料理をお届けしています。
日本国内からだけではなく、海外からのお客様も多く訪れるお店です。

::◆ 一皿に情熱を注げる料理人を求む！ ◆::
経験ジャンルは問いませんが、調理経験が3年以上ある方を採用中です。
今まで10名以上の卒業生が当店で修行をし、自分のお店を持つという夢を叶えています。

＊本場イタリアで働く前に経験を積みたい
＊将来は自分のお店を持ちたい という方にお勧めの環境です。

当店ではスタッフ全員がお客様の前に出る機会があります。
お客様があなたがつくった料理を口にし、笑顔になった瞬間を直接見られることは、大きなやりがいにつながるでしょう！
時には海外のお客様へ料理のご説明をしていただくので、語学力やコミュニケーション能力も鍛えられますよ。

★心と体に優しいイタリアの郷土料理★
『Ristorante 美郷』では、季節感を大切にしたコース料理をお届けしています。
全国各地の新鮮な魚介類／京都上鳥羽の無農薬野菜／信州の天然キノコや山菜
など、安心できる食材にこだわって厳選。

コースごとのコンセプトを料理人の技術にのせて…。
旬をふんだんに盛り込み、日本ならではの優しく繊細な味付けでお届けしています。

★ワインについても学ぶことができる環境！★
当店の料理長は、京都でも指折りのシェフで、料理はもちろんのこと、ワインについても精通しております！
自信のある料理に合うワインの提案なども行えるようになることで、お客様にはより喜んでもらえますよ！

お店の中央にドーンと置かれた大きなワインセラーには、イタリアワインが150種ほど。
常時8種類以上をグラスでご提供しています。
ワイン、特にイタリアワインの知識を極めたい方にはぴったりな環境です◎

★日本の四季を楽しめる大人の空間★
京町家をリノベーションした当店の奥には、きれいに整えられた坪庭が佇んでいます。
四季折々の表情を見せてくれる、風情にあふれた坪庭を眺めながら働いていただけますよ♪
キッチンの様子を楽しめるカウンター席やテーブル席のほか、しっとりとした雰囲気の個室も備えています。
個室目当てにやってくる、芸能人や著名人の常連さんもいらっしゃるんです！

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【運営会社：MASTERMIND株式会社】
2003年創業。
京都にレストラン6店舗、東京に1店舗、亮昌ぎょうざ専門店3店舗を展開しております。

お客様に対して…価値あるサービスをご提供
スタッフに対して…働きやすい環境づくりと育成に励む

そんな飲食企業として「料理人として成長したい」「将来は自分のお店を持ちたい」など、さまざまな夢を応援しています！

〜〜 楽しみながら成長できる環境です 〜〜
現在、20～30代の若手スタッフが中心となって元気いっぱいに活躍中です！
みんな自分の夢を叶えるため、切磋琢磨して頑張っています。
未経験の方には、イチから丁寧にお教えしますので安心してくださいね♪
＼できることが増えれば昇給も早いですよ♪／

《採用担当者からのメッセージ》
最後までご覧いただきありがとうございます。
料理に対してのこだわりや味は、文字や写真では伝えきれないので、ぜひ一度食べに来てください！
自分のお店を持ちたい！
スキルアップしたい！
飲食店で働きたい！
叶えたい夢がある！
そんなあなたからのご応募をお待ちしています★

※採用後、違う業態にも挑戦してみたいと思った時はいつでもご相談ください♪