すしざんまい 匠 銀座6丁目店 の求人

【職種名】
正社員/寿司職人【仲卸直営の寿司店】

【給与】
月給36万8000円～51万6000円

【アクセス】
東京メトロ日比谷線「築地駅」より徒歩1分
都営大江戸線「築地市場駅」より徒歩5分

【雇用形態】
正社員

【勤務地】
東京都中央区築地4-8-7

【仕事内容】
水産卸企業グループの活気ある飲食店！
寿司職人／月給36万8000円～！
月8日休みなど、待遇も充実した環境です★

【初年度想定年収】
年収 490万円～660万円

※売り上げ達成のインセンティブを含めた想定年収です

※経験・能力を考慮いたします

【初年度想定月収】
月収 38万3000円～53万1000円

※売り上げ達成のインセンティブ、賞与を含めた想定月給です

※経験・能力を考慮いたします

■恵水産グループ／恵フードについて
豊洲市場でトップクラスの仕入れ力。年間1万本のマグロを扱う仲卸の株式会社恵水産のグループ会社「恵フード」。自社グループの仕入れの力を活かした、高級江戸前寿司店や立ち食い寿司、海鮮丼などのオリジナルブランドを展開しています。新たな展開にむけ、新規メンバーを積極採用！寿司や和食の経験を私たちのブランドで活かしませんか！

★2025年3月には新店舗もOPENしました！
羽田空港内で3店舗目となる寿司店が3月にOPEN。今後も新たな展開を目指しています。
豊洲市場でもTOPクラスの仲卸ならではの良質な食材を扱い、誇りをもって世界に発信できる寿司・和食を提供していきましょう！

★羽田空港国内線ターミナルの新店舗希望も大歓迎！
当社では羽田空港に2店舗を出店中。2025年3月に新たに国内線ターミナルに新店舗がオープンしました！国内外の方に、日本の伝統的な江戸前寿司を提供する“やりがい”ある仕事です。
空港内という非日常での様々な出会いも感じることができる環境で経験を活かしませんか！

★実は都内から近い羽田空港！20時閉店で働きやすさも◎
羽田空港は、品川駅から快速特急で13分、大門駅・浜松町駅からモノレールで13分、横浜駅からも直通で約30分など、通勤のアクセスも抜群！車通勤も可能です。

午後8時には閉店。翌日の仕込みをおこなっても午後9時前後には終業。深夜勤務はありません。
朝が得意な方は、6:00～16:00の働き方も可能。早番・遅番のシフト制なので、プライベートも充実できます！

★月８日休み！プライベートも充実！
シフト制の月８日の休みをしっかりと取得しています。
ご家族をお持ちの方や、ライフワークバランスの充実を目指す方の期待にも応えることがきます！

▶残業代全額支給。店舗ごとのインセンティブも支給あり！
寿司職人経験者は、36万8000円～（固定残業45時間含む）が基本です。
固定残業超分は別途残業代を全額支給。働いた分だけしっかりと稼げる環境です。

また、店舗ごとの実績に応じてインセンティブも毎月支給しています。
頑張った分だけ、しっかりと還元がある“やりがい”も大きな魅力です！

★年齢不問！ベテラン経験者も大歓迎です。
50代、60代のメンバーも活躍中です。正社員だけでなく、時給1700円のアルバイト勤務もOK！
本業とのWワークや「週3日だけ」などの勤務も可能です。一人ひとりの希望に合わせた柔軟な働き方ができます。

▶羽田空港エリア以外のブランドでも同時募集中！
羽田空港以外にも、銀座や豊洲でも店舗を展開しています。高級寿司からカジュアル店まで多彩なブランドで経験を活かすこともできます。

・銀座 鮨 紀文
銀座にありながら、いいネタをリーズナブルに。旬と鮮度にこだわり抜いた、「本格江戸前寿し」を提供します。

・すし処 おかめ
豊洲だからこその「新鮮絶品寿司」。豊洲市場内ならではの活気ある江戸前鮨店です。

・又こいや 総本店
天然マグロを使った丼をはじめ、仲卸ならではの豪快な海鮮丼を提供しています。

【仕事内容】
【正社員】寿司職人

仕込みから営業中の調理まで、板場での業務全般に参加いただきます。

【給与】
月給36万8000円～51万6000円
※固定残業45時間を含みます
※超過分は別途全額支給いたします
※経験・能力を考慮いたします
※研修期間中は時給1500円～
※研修期間終了後に給与見直しあり

【求める人物像・資格】
寿司経験をお持ちの方、歓迎いたします
年齢不問です

【休日・休暇】
月8日休み（シフト制）
有給休暇
慶弔休暇
夏季休暇
年末年始
ほか

【勤務時間】
★実働9時間（休憩あり）のシフト制です
※店舗により若干異なる

・又こい家 羽田空港エリア
6:00～16:00、10:00～21:00など、早番・遅番シフト制
※休憩あり

・鮨 紀文
15:00～翌4:00の中でシフト制です
※休憩あり
※終電考慮いたします

・又こい家 総本店
7:30～16:30 ※休憩あり

・すし処 おかめ 総本店
7:30～16:30 ※休憩あり

・すし処 おかめ 豊洲市場店
5:30～15:30 ※休憩あり

【待遇】
各種社会保険完備
交通費全額支給
賞与年2回
月々の売上インセンティブ
住宅手当
昇給随時
制服貸与
食事つき
研修制度あり
※試用期間あり
ほか

【勤務地エリア・最寄駅】
羽田空港、築地、銀座、豊洲、ほか

【ホームページ】
https://www.megumi-food.com/home/

【電話番号/受付時間】
電話番号／050-5284-9443
担当／園田
受付時間／10:00～18:00

【応募方法】
応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。
お電話での応募も受け付けております。

【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ
経歴などを拝見しご返信させていただきます。

※お電話での際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。

【面接地/交通】
★面接は各店舗、もしくは本社にて実施いたします
ご応募の際に希望の店舗もお教えくださいませ。

【本社】
住所／東京都中央区勝どき２丁目８−１９
※場所がわからない場合は、お気軽にご連絡ください
交通／都営大江戸線「勝どき駅」より徒歩3分

【資格】