イタリアンの求人 - 長野県 北佐久郡 軽井沢町 大字発地

軽井沢の名店！完全予約制の薪窯料理。自分自身の能力をお店で表現したい方募集します。

特徴

未経験者歓迎／独立希望者歓迎

雇用形態・給与

アルバイト 時給1400円〜

昇給あり／寮・住宅手当あり／交通費全額支給／交通費支給

応募資格

応募して頂いた方に履歴書にて審査をさせていただき、のちに面接（対面or オンライン）をさせて頂きます。

勤務時間

16時〜22時（応相談）
週2日以上から応相談
シフト制。

ダブルワークOK／フルタイム歓迎

休日・休暇

月曜日、火曜日
1月末〜2月末の1ヶ月間は冬季休業でお休みとなります。

産休・育休／特別休暇

待遇

寮希望の方はご相談ください。
社員登用あり

生産者訪問／バイク・車通勤OK／社員登用制度／髪型自由／まかない・食事補助あり／制服貸与

仕事内容・求める人物

私たちは毎日地元の農家さんから食材を仕入れ、季節の野菜達に様々なアイディアを加えたコースメニューを提供しています。
お料理の流れと共に、友人や家族が集まり、思い出に残る空間を共有できる、ホームパーティーのような活気に満ちた楽しい雰囲気を作り出すことを目指しています。

ホールで働いてくださる方は、まずは何よりも「人が好きな方」。
小さいお店なのでお客様お一人お一人をお話ししながら接客ができる環境です。観光でいらした方。近くにお住まいの方。わざわざ遠方から当店の為にいらした方。様々な方に接客を通して『今日のお食事は楽しかった！』と思える、フレンドリーなお店にしていきたいと考えています。
お料理の説明はもちろん、ビールやワインも説明しながら楽しく接客できる方。自分自身の能力をお店で表現してみたいと思っている方に是非仲間に加わって欲しいと思っております。

軽井沢近郊に移住を検討されている方へ。
近年、都心から軽井沢に移住される方が急増しています。冬は寒くて過酷な場所ですが、春夏秋は過ごしやく、大自然に囲まれて毎日息を思いっきり吸いたくなるような環境です。そしてリゾート地というだけあり生活に不便はなく、東京まで新幹線で約60分。とても便利な土地柄。
軽井沢という環境で働いてみたい。少し都心から離れて働きたい。生活環境を変えてみたいなど、もし移住も視野に入れている方がいらっしゃいましたらお気軽にご連絡いただければと思います。様々な働き方がご提案できたらと思っております。

身につくスキル・学べる知識

英会話／ワインの知識／日本酒の知識／野菜の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：エンボカ追分（エンボカオイワケ）

客単価：10000円〜15000円
席数：15席〜20席
喫煙：屋内禁煙
定休日：月曜日・火曜日（1月末〜2月末は休業）
運営：エンボカ追分
オープン日：2024年06月21日

小さなお店(20席未満)

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＜オンライン面接可能◎＞
2024年6月にリニューアルしたばかり！
アットホームなイタリアンレストラン♪
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●○-『エンボカ追分』-●○
軽井沢で23年間営業し、名店として知られてきた『エンボカ軽井沢』。
そんなお店が2024年6月、新しい挑戦と共に隣町の追分に移転しました！
最大16席・完全予約制の小さなお店ですが、1カ月先まで満席と業績は早くも好調です◎

元々軽井沢にお住まいの方や、当地の自然に魅了され移住した方、観光でいらした方etc.
来店されるさまざまなお客さまに共通しているのは、「食べることが好きな落ち着いた方」ということ。
『エンボカ』の料理を楽しみにしてくださる方々と、ゆっくりお話ししながら働ける…
そんなアットホームな空間です♪

◆＝地産地消がモットー＝◆
当店の料理は、『エンボカ』の象徴でもある薪窯を使ったピザがメインです。
そのほか、毎日地元の農家さんから食材を仕入れ、季節の野菜に多彩なアイディアを加えたコースメニューをご提供しています。
また、軽井沢近郊にある自社農園を毎朝回り、収穫した野菜はその日のうちに使用◎
フードロス削減など環境問題にもしっかりと向き合い、お客さまはもちろん、地球全体のことを考えて運営しています！

..｡:*『エンボカ追分』から求職者さまへメッセージ*:｡..
ここまで求人をご覧いただき、誠にありがとうございます。
当店では現在、30代のスタッフが中心となって活躍中！
独立実績も数多くあり、将来独立したい方も実践的に学べる環境です。

当店では料理はもちろん、空間もすべて手づくり。
お客さまの思い出に残るひとときを生み出すお店づくり、雰囲気づくりを大切にしています。
こんな私たちの想いに共感してくださる方を大歓迎◎
あなたもぜひ一緒にお店を成長させ、ご自身の能力も開花させていきませんか？
ご興味をお持ちいただけましたら、まずはお気軽にご応募くださいませ！

■姉妹店紹介
＊『エンボカ京都』京都府京都市中京区西洞院通六角下る池須町406