キッチンの求人 - 岡山県 岡山市 北区 表町

当社、岡山プラザホテル株式会社は、岡山県内でホテルやサービスエリアを展開する企業です。

長い歴史と信頼を育む老舗シティホテル「岡山プラザホテル」と「津山鶴山ホテル」を中心に、心のこもったホスピタリティを提供しています。

当社のホテルは、パーティーや式典などの宴会やウェディングの実績が豊富で、大人数向けのバンケットサービス（イベント運営とサービス提供）を得意とし、強みとしています。

近年、当社では就業時間や研修制度の見直し・改善を進め、働きやすく学びの多い環境づくりに取り組んでいます。

このたび、「岡山プラザホテル」で正社員の調理スタッフを募集しています。

料理が好きな方、調理技術を高めたい方、学びの多い職場で料理の楽しさを追求しませんか？

＜仕事内容＞
・ホテルの宴会、レストラン、朝食などで提供する料理の調理
・食材の仕入れから仕込み、調理、盛り付けまでの業務

温かい料理を作る「ホット」、冷たい料理をつくる「コール」、中華料理などのセクションに分けた分業制を基本としています。

現場では、シェフやリーダーの指示のもとで、各スタッフが協力しながら、多彩なジャンルの料理を仕上げていきます。

宴会調理は時間との勝負で、時には100人以上の大規模なパーティーや、一日に複数の宴会が入ることも少なくありません。

大人数の料理を素早く丁寧に仕上げる手際の良さと、各部署が連携したチームワークの良さが求められますが、調理スキルを磨く上では非常に役立つ経験を積むことができます。

入社後は数カ月間の研修期間を設けており、「ときわグループ」が展開するホテルやサービスエリアのキッチンで基本の調理業務を覚えます。

その後は適性や希望を考慮したうえで配属を行います。

調理師免許の取得者や料理人経験のある方を求めていますが、料理のジャンルや経験年数は問いません。

老舗ホテルの料理人として働き成長しませんか？

＜必須＞
調理免許をお持ちの方

＜優遇＞※無くても構いません。
調理業務全般が2年以上ある方

※未経験から料理人を目指したい方の相談にも応じます。

【こんな方であればぜひ！ご応募ください】
◆-+-+-+料理や食が好きな方を求めています+-+-+-◆
◎老舗ホテルで料理の正しい知識や技術を学びたい人
◎料理への飽くなき好奇心をもっている人
◎人に喜ばれる仕事がしたい人
◎仲間と力を合わせて働くのが好きな人
◎おもてなしが好きな人／気配りができる人

■幅広い調理スキルが身に付く
和洋中や多国籍料理など、ホテルで提供するさまざまなジャンルの料理を体験可能。

また、グループ会社で展開する別のホテルやサービスエリアの調理場で働くという選択肢もあり、幅広い調理スキルを身に付けることができます。

■宴会調理で技術を磨ける
バンケットサービスの豊富な実績を生かして、宴会調理の現場経験を積めるのがポイント。

宴席の客層、人数、進行状況に合わせた料理を最高のタイミングで提供するための技術やノウハウを磨くことができます。

パーティーや婚礼といった大切な場面をおいしい料理で演出でき、より多くのお客さまに喜んでいただけます。

■キャリア形成もしっかりできます
現場経験を積んで成長していけば、セクションリーダーや主任、料理長などのキャリアを目指すことができます。

■助け合いの文化が醸成されています
忙しい時こそ社員同士で協力し、抜群のチームワークを発揮できる職場です。

人手と時間が足りない時は、いろいろな課のスタッフがヘルプに入るのも当たり前。

より良いサービスを形にしていくために、支え合い・助け合いながら業務に取り組む文化が根付いています。

■風通しのよい人間関係あり
全体的にほがらかでなじみやすい社風です。

上司や先輩にも気負わず質問や相談事ができ、部署の垣根を越えたコミュニケーションが取りやすいのも特徴。

風通しの良さが働きやすさにつながっています。

■地域社会に貢献する伝統あるホテルでの仕事
岡山後楽園近くのシティホテルとして、観光業の発展に寄与。

長年培われたホスピタリティの精神とノウハウがあり、穏やかで親しみあふれる社風を持つホテルで働くことができます。

【1】 5:30～14:30（休憩60 分）
【2】 8:30～17:30（休憩60 分）
【3】 9:00～18:00（休憩60 分）
【4】 8:30～20:30（休憩60 分）
※【1】～【4】のシフト制です。
※月平均残業時間：35時間程度。残業代は全額支給。
※月9日休みのシフト制勤務

＜休日＞月9日休みのシフト制

年間休日数107日＋有給休暇

＜休暇＞
有給休暇
育休、産前・産後休暇
介護休暇
看護休暇
慶弔休暇

岡山プラザホテル
※屋内原則禁煙、喫煙スペースあり

〒703-8256
岡山県岡山市中区浜2丁目3-12

JR岡山駅から車で7～8分

月給198,000円〜252,400円＋諸手当

※給与は経験やスキルを考慮して、相談の上決定します。
※残業時間は月平均35時間程度あり、残業代として全額支給されます。

諸手当含めた実際の想定月給は以下の通りです。

想定月給：250,500円～345,000円
年収例：350万円～500万円

<諸手当＞
残業手当：50,360円～64,200円（35時間程度)
通勤手当：2,150円～28,830円 (100 円/日～1,320 円/日：通勤距離に応じて変動)
※いずれも月所定労働日数21.5 日で計算した額です。

＜待遇＞
昇給：年1回（5月）
賞与：年2回（6月・12月）

＜福利厚生＞
各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
退職金制度
再雇用制度（65歳まで・定年60歳）
受動喫煙対策あり（屋内全面禁煙／屋外喫煙可能場所あり）
寮社宅：借上げ社宅制度あり
グループ合同教育研修・懇親会など
資格試験合格時に祝金
転勤当面なし
健康診断
インフルエンザ予防接種
本人もしくはご家族・各種祝金制度（結婚・出産・成人・進学時に支給）
弔慰金・見舞金制度
社員食堂（給食弁当+まかない料理あり）
社員旅行（年1回）
ボウリング大会・社員ゴルフコンペ

• 雇用保険
• 労災保険
• 健康保険
• 厚生年金

• ホテル・旅館

＜応募方法＞
Indeedの応募フォームを利用、または「Indeedを見た」と086-273-1559（採用担当）までお電話ください。こちらより追ってご連絡差し上げます。採用担当：青木（あおき）・真殿（まどの）

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 198,000円 - 252,400円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 161時間