サカエ株式会社 の求人

完全予約制高級寿司店の大将募集◆インセンティブありで売り上げは給与に還元★都会の喧騒を忘れる和空間

特徴

履歴書不要／未経験者歓迎

雇用形態・給与

アルバイト 時給1300円〜1800円

《経験者大歓迎！！》
シフト管理・新人指導ができる方優遇
→時給1500円～1800円

《週3日以上勤務いただけるフリーターさん大歓迎！！》
《未経験の方もOK！！》
先輩社員がしっかりサポートしますのでご安心ください♪

※他業態の経験者ももちろん歓迎いたします！
※入社時の基本給については、前職の給与・実績を最大限考慮します。

◆交通費規定内支給
◆昇給あり

昇給あり／交通費支給

応募資格

《経験者大歓迎！》
割烹・寿司・和食等での調理経験がある方は特に優遇します！

未経験の方もOKです◎

勤務時間

11：00〜23：30
上記の時間内で応相談

<シフト例>
11：00〜14：30（ランチのみ）
15：00〜23：00（終電まで）
18：00〜22：00（学校やお仕事終わりに）
15：00〜18：00（仕込み・準備だけ）
etc...

終電考慮／ダブルワークOK／フルタイム歓迎／ランチのお仕事

休日・休暇

シフト制

待遇

◆社員登用制度あり
◆まかないあり

※高級鮨業態の為、髪色は暗めの方が好ましいです。

社員登用制度／まかない・食事補助あり

仕事内容・求める人物

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割烹・和食経験者なら時給1500円～★
経験や出勤日数によってさらに高時給スタートも◎
美味しいまかないつき♪
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【仕事内容】
◆キッチン：調理、盛り付け、仕入れや食材管理、食材の仕込みなど
◆ホール：お客様のご案内、料理・ドリンクの配膳、レジ対応、片付けなど

調理業務をメインに接客業務もおまかせします！
先輩スタッフがイチからしっかりお教えするので、心配いりません★
自分のペースで、一つひとつできることを増やしていけばOKです♪

＼＼ここに注目／／
─▼高収入を目指せる！▼─
・割烹・和食等での調理経験がある方は時給1500～1800円
・週3日以上勤務できる方は時給1400円～
・未経験者は時給1200円～

そのため、しっかり稼ぎたい方にはぴったりです◎
昇給もあるので、さらなる時給アップを目指すこともできますよ！

─▼都合に合わせて働ける！▼─
当店は11：00〜23：30の中でシフト制。
「終電まで働きたい」「学校やお休みの日に入りたい」などあなたに合った働き方ができます♪

─▼社員登用制度あり！▼─
当店では、アルバイトから社員へのステップアップも可能です。
「いきなり正社員からスタートするのは、ちょっと不安…」という方でも、アルバイトから始める働き方があります！
お気軽にご相談ください♪

◆こんな方歓迎◆
◎新しい料理にも積極的に取り組んでくれる柔軟な方
◎料理人としてさまざまな経験をお持ちの方
◎寿司職人としての挑戦もOK

ひとつでも当てはまった方は、即ご応募を★
あなたにお会いできることを楽しみにしています！

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／飾り包丁／寿司技術／盛り付け技術／高級食材の知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／お茶(日本茶・紅茶など)の知識／魚の知識／野菜の知識／テーブルマナー／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：上野榮（ウエノサカエ）

客単価：10000円〜15000円
席数：20席〜30席
喫煙：屋内禁煙
運営：株式会社NEXTSTAGE

シニア・ミドル活躍／駅チカ(徒歩5分以内)

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＼＼創業7年で年商30億円突破／／
独立や資格取得の支援制度あり◎
有名店の味や独立ノウハウを身につけるチャンスです！
今後さらに知名度を上げる人気店で技術を学びませんか？
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◆◆ 『上野 榮』 ◆◆
お店があるのは上野広小路駅からほど近くのビルの12F。
上野駅からも徒歩圏内にありながら、都会の喧騒を忘れさせる和空間。

某有名寿司店で修業を積んだ、この道25年以上のベテランの店主が握る本格江戸前寿司店です。
食べログや一休など、各方面で高い評価を得ています。

■メニューは予約制のおまかせコースのみ
四季の食材によって組み立てられるコースは、店主自ら市場で選びぬいた食材を使用。
春の山菜、夏の鮎、秋の松茸、冬のカニやフグなど…。
食材それぞれの個性を活かした調理をほどこし、美しい器に盛り付けていきます。

予約制ですので、ご提供する数もその日の内の決められた人数分だけ。
通常の寿司店よりも、目の前の仕事ひとつひとつにしっかりと集中して取り組むことができます。
調和のとれた環境のなか、しっかりと技術を学んでいきたい方にはぴったりの職場です。

＝◆＝銀座・築地の有名店の味が学べる環境です＝◆＝
大将は、銀座の有名寿司店で長きにわたり技術を磨いてきた人物。
また、築地市場（現・豊洲市場）で有名な玉子焼き店での修行経験もあり！
コースに含まれる玉子焼きは、通常の寿司店では中々食べられないほどの逸品です。

そんな大将のもと、食材の目利きから、丁寧な下ごしらえ、繊細な握りに至るまで、一流の職人技が身に付きます。
寿司調理はもちろん、独立や飲食店営業に必要なスキルまで幅広く学ぶチャンスです！

＼＼ここがPOINT！／／
◆◆キャリアアップのチャンス多数◎◆◆
現在、高級寿司店を複数展開しており、今後のさらなる店舗展開も進めております。
昇格や海外案件などのチャンスは無限大です！

大将候補だけでなく、今後の成長が望める、寿司職人や和食料理人も大歓迎◎
私たちのグループの一員として経験を活かしてください。

◆◆成長意欲を重視します！◆◆
●今までの調理経験を活かし、イチから寿司を学びたい方を歓迎！
経験が浅くても成長意欲を重視して採用します。
寿司職人として、スキルアップしてください♪

●寿司職人として経験をお持ちの方も大歓迎！
当店は、若いうちから、つけ場に立つことも可能！
あなたのやる気次第で、キャリアアップを狙える環境が用意されています◎

▼▼多事業を展開する安定企業が母体▼▼
母体企業は広告代理店業や他社のwebコンサル業、食品ECサイト事業なども展開。
飲食業以外での収入も確保でき、社会情勢の変化にも強い企業です。
その戦略のおかげもあって2018年に創業し7年で年商30億円を突破！

コロナ禍でもなんと社員の半数以上が昇給、中には年収が100万円アップした社員もいました◎
もちろん現在も業績は好調！
経営基盤が整っているため、腰を据えて長く働いていくことができます◎

～求職者様へメッセージ～
ここまで求人をお読みいただき、誠にありがとうございます。
当社は成長真っただ中の企業です。
現在も積極的に新規出店しており、可能性は無限にあります◎

成長を続けていくためには、あなたの力が必要です！
一緒に会社を大きくしてくれる、やる気のある方を大歓迎♪
キャリアアップしたい方、ガッツリ稼ぎたい方、私たちの仲間に加わりませんか？

ご興味をお持ちいただけましたら、まずはお気軽にご応募くださいませ。
あなたとお会いできる日を楽しみにしています！