パティシエ の求人

【職種名】
正社員/パティシエ【渋谷駅徒歩5分／IHG／ホテル内飲食施設】

【給与】
月給40万円～45万円

【アクセス】
JR山手線「渋谷駅」より徒歩5分
JR埼京線「渋谷駅」より徒歩5分
JR湘南新宿ライン「渋谷駅」より徒歩5分
東京メトロ銀座線「渋谷駅」より徒歩5分
東京メトロ半蔵門線「渋谷駅」より徒歩5分
東京メトロ副都心線「渋谷駅」より徒歩5分
東急田園都市線「渋谷駅」より徒歩5分
東急東横線「渋谷駅」より徒歩5分
京王井の頭線「渋谷駅」より徒歩5分

【雇用形態】
正社員

【勤務地】
東京都渋谷区道玄坂2-25-12

【仕事内容】
渋谷駅から徒歩5分の好立地なホテルで
一緒に働く新規メンバーの募集開始！
月休10日・IHG宿泊割引などの魅力多数

【初年度想定年収】
年収 5,000,000円～6,000,000円

上記の金額に、インセンティブボーナスが支給されます。

2023年8月に「首都圏初」のホテルインディゴが渋谷の街に生まれました。
今回の募集は、ホテル内ダイニング「GALLARY11」の募集です。

個性や色が交差する渋谷らしく、様々なバックボーンを持つ方や多国籍な人材が活躍できる場所です。年齢層も幅広いので飲食経験が浅い方～ベテランの皆様まで、私達の一員としてすぐにご活躍いただけます。休日制度・待遇が充実しており、スタッフ全員が自分らしく働くことができる環境を整えています。
日本にいながらも外国にいるような新鮮さを感じる環境で、今までにない価値観を見出し、新しいトレンドを創っていくお仕事を当店で経験してみませんか？

【仕事内容】
【正社員】ペストリーヘッドシェフ
デザート・パン・焼き菓子の製造全般、レストラン運営業務全般、管理業務etc...をお任せします。

＜仕事内容＞
・ブランド基準に従って、デザート、パン、焼き菓子の準備、ベーキング、仕上げの監督
・ペストリー/ベーカリーの新しいレシピとメニューアイテムを開発、テスト、およびコストアウト
・準備されたすべての製品の最新の正確なレシピと原価計算の維持
・日々の業務の指示、仕事の計画・割り当てを行い、常に適切な人員を確保する
・チームをまとめ、指導や評価を通してチームメンバーの能力を高め、目指すべき業績や成長の目標を設定する
・必要に応じて人事関連の対応を提案または実行
・各チームが目標に向かって前進できる素晴らしい職場環境を促進する
・日々のコミュニケーションや他の部門との調整を通して、チームワークとサービスの質を高めるよう努める

【給与】
月給40万円～45万円
基本給のみの金額です

・月給額は経験や能力を考慮の上、決定します
・経験により優遇します
・試用期間3ヶ月（条件変動なし）

【求める人物像・資格】
・調理に関する学位、または調理師免許を有すること
・5年以上のシェフまたはペストリーシェフとしての実務経験
・1年以上の管理職としての経験、またはそれに相当する教育・訓練を受けていること
・チームで働くのが好きな方
・ホテルでの調理技術もしくは接客マナーを身に付けたい方
・英語のスキルを生かしたい方（高めたい方も歓迎します！）
・渋谷という土地に魅力を感じていただける方

【休日・休暇】
年間休日120日（完全週休2日制）
※月10日の休みがある中で「3日」までは希望休暇の取得が可能です！

有給休暇（初年度は10日付与）
慶弔休暇
産前産後・育児休業
特別休暇
誕生日休暇
私傷病休暇（年間12日）

【勤務時間】
6:00〜23:00（実働8h・休憩1hあり）

※1か月単位の変形労働時間制（シフト制）
※毎月15日にシフト提出締切、20日に1ヶ月分のシフトを配布します

【シフト例】※あくまでも一例です
①06:00～15:00
②14:00～23:00

【ペストリーシェフ】
日／06:00～15:00
月／13:00～22:00
火／休み
水／休み
木／07:00～16:00
金／13:00～22:00
土／07:00～16:00

【待遇】
【待遇・福利厚生】
社会保険完備
交通費全額支給
インセンティブ制度（今年実績あり）
昇給あり（4月）
食事手当：10,500円（500円／日）
私傷病休暇あり
制服・靴・ロッカー貸与
シャワー室
社員休憩室
定期健康検診
IHGグループ宿泊施設の従業員割引
IHGレストランの従業員割引（25％off）
月1回行っているホテル内全従業員へのランチ提供
渋谷道玄坂通テナント割引
髪型・髪色

【各種研修制度】
入社時オリエンテーション
オンライントレーニング等

【勤務地エリア・最寄駅】
渋谷

【ホームページ】
https://www.ihg.com/hotelindigo/hotels/jp/ja/shibuyaku/hndsh/hoteldetail

【電話番号/受付時間】
担当 ／採用担当
受付時間／9:00～18:00（平日のみ）
電話番号／050-5284-9218
※応募者様以外の営業のお電話はお断りしております。

【応募方法】
応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。
お電話での応募も受け付けております。

【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ
経歴などを拝見しご返信させていただきます。

※お電話での際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。
※ご質問等ございましたら、質問フォームもしくはお電話にて承ります。

【面接地/交通】
【面接地住所】
東京都渋谷区道玄坂2-25-12（ホテルインディゴ東京渋谷）

【交通】
JR山手線「渋谷」駅より徒歩5分
JR埼京線「渋谷」駅より徒歩5分
JR湘南新宿ライン「渋谷」駅より徒歩5分
東京メトロ銀座線「渋谷」駅より徒歩5分
東京メトロ半蔵門線「渋谷」駅より徒歩5分
東京メトロ副都心線「渋谷」駅より徒歩5分
東急田園都市線「渋谷」駅より徒歩5分
東急東横線「渋谷」駅より徒歩5分
京王井の頭線「渋谷」駅より徒歩5分

【資格】