ファミリーレストランだいまる の求人

＜2025年2月　TSS西村キャンプ場に出演＞焼肉ぶちグループの料理長候補！

キッチンの責任者候補を増員募集致します。
コロナ禍で大きく落ち込んだ業績も、社員全員の努力でようやく以前の水準以上に回復させることができました。
そのため、新規店舗の展開やフランチャイズ、外販など、今後の事業戦略を実現に向けて前進していく段階となり、当社には新しい戦力が必要です。
自社工場を持って仕入れや製造にとことん拘り、妥協しない品質には絶対の自信を持っています。肉の質に関してはどこの焼肉店にも負けません。
最高の素材は準備出来ています。あとは、あなたの料理技術で商品クオリティをさらに昇華させてください。
新メニューの開発などにも積極的に意見を聞かせて欲しいと思っています。ぜひあなたの力を貸してください！

【給与】
●月給：30〜48万円（経験・スキルにより相談）
●インセンティブ制度／6か月ごとに数値基準をクリアすると、成績に応じて6〜42万円を支給。年間で84万円獲得のチャンス

※料理長クラスの年収ランク相場：400～660万円

【ライフワークバランス】
●休日：月間8日
→子供の学校行事、冠婚葬祭など特別な用事の際は土日祝日も休みOK

※家庭を持っている社員も多く、プライベートの時間も大切にして欲しいというトップの想いから、積極的に休むよう推奨されています

【仕事内容】
厨房の管理業務全般をご担当いただきます。
より満足いただける商品を提供するための、クオリティやサービスの強化、オペレーションの改善なども一緒に企画してください。
新メニューや商品の開発、食材の調達など、ブランドや会社全体の料理に関わる仕事に携わりたい方も大歓迎です。
イタリアン・フレンチシェフや和食の料理人など、他の飲食業態から転向された方も多数活躍中です。
工場研修やカット講習を行っており、肉の知識は一からお教えしますのでご安心ください。
業態は問わず、料理長の経験がある方は優遇致します。

【志望動機は何でもOK◎】自分らしい働き方で活躍ができる環境です♪

・肉の技術を学びたい
・収入を向上させたい
・ワークライフバランスを充実させたい
・自分の店を持ちたい （独立した社員も多数）
・マネジメントを学びたい
・人と接する仕事がしたい
・地元に腰を据えて働きたい
・魚が捌ける方（社長が釣ってきた魚が賄いに出ます☆）
・焼肉が好き（一番大事）

等々、理由は何でもOK！
自分なりの想いを大切にしながら共に成長していきましょう！

【シェフ・料理人の経験者活躍中！】
焼肉だけでなく、洋食・和食等、下記のような様々な飲食業態からの転職者が活躍中です◎*

・イタリアン
・フレンチ
・ホテル
・カフェ
・パティシエ
・和食
・牛丼屋
・しゃぶしゃぶ
・居酒屋
・焼鳥、串焼き
・ダイニングバー
・お好み焼き
・寿司
・うどん
・宅配ピザ
・弁当屋

食事を通じてお客様に喜んでいただく、という想いは業態に関わらず共通だと考えています。これまでの料理経験を活かし、自分なりのアプローチでより高いレベルの焼肉料理店を目指してみてください。
焼肉店の経験がある方は即戦力としてお迎え致します。

【当社のセールスポイント】全国20店舗展開のグループ経営基盤
●広島に本拠地を置く焼肉チェーンでは県内店舗数No.1
●国産牛ホルモン取扱い量日本一にもなったことがある新鮮なホルモン／内臓肉が自慢です
●セントラルキッチンでの一括仕入れ・仕込みにより圧倒的な高品質・低価格と店舗での作業時間の大幅な削減を実現
●コロナ禍でも人員削減のためのリストラ、賃金カットは一切していません

【有名人も多数来店！？ 】多くの芸能人・アスリートも御用達
野球、サッカーなどのスポーツ選手や、TVで活躍するタレントさん等々・・
元プロボクサーである当社の代表取締役・坂本は多方面に交友関係が広く、
プロスポーツ選手や芸能人の知り合いが多数おります。
そんな社長の友人である著名人達が、
プライベートでも密かに訪れるお店として全国の『ぶちグループ』系列店舗はご好評を頂いております！

14：00～24：00

＊シフト勤務により週休2日／月間8日の休み
→希望休日相談可、子供の学校行事など家庭都合も柔軟に対応します
＊有給休暇、慶弔休暇

〒739-0025
広島県東広島市西条中央６丁目６−１２
炭火焼肉萬まる　西条店

・JR山陽本線 西条駅より徒歩約26分
・マイカー、バイク通勤可能／駐車場あり

固定残業代あり：月給 ￥330,000 〜 ￥480,000は1か月当たりの固定残業代￥60,000〜￥80,000（30時間相当分）を含む。30時間を超える残業代は追加で支給する。

給与支払日：毎月20日締め、当月25日支払い

• 待遇・福利厚生
• 役職手当
• 扶養家族手当
• 各種祝い金
• 社員割引制度
• 食事補助あり（1食100円）
• 制服貸与
• 自転車、バイク通勤可
• 経験者優遇
• 昇給あり
• 社会保険完備
• 交通費支給（月2万円まで／規程あり）
• 独立支援制度（のれん分けやFCで開業した社員も多数）

• 雇用保険
• 労災保険
• 健康保険
• 厚生年金

• レストラン・カフェ

採用に関するお問い合わせはお気軽にどうぞ。
ご質問や気になる点などございましたら、まずはお話を聞いてみたいという程度でもご連絡お待ちしております。
＜その他アピールポイント＞
【セントラルキッチンの活用により、低価格と高品質を実現】
創業から約20年間続けてきた自社工場（セントラルキッチン）での一括仕入れ・一括仕込み。
徹底した素材へのこだわりと品質管理には自信があります。
焼肉屋で自社のセントラルキッチンを持っている会社は、実は全国でもほんの一握りしかないんです。
一括での加工を行うことで、どの店舗においても安定した品質を保ち、さらには仕込みに掛かる時間を大幅に短縮することに成功しました。
飲食店と言えば毎日早朝から出勤して仕込み・・というイメージがあるかもしれませんが、当社では勤務時間の短縮・適切な労務管理化を図っています。
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【有名人も多数来店！？ 】系列店舗は多くの芸能人・アスリートも御用達

野球、サッカーなどのスポーツ選手や、TVで活躍するタレントさん等々・・
元プロボクサーである当社の代表取締役・坂本は多方面に交友関係が広く、プロスポーツ選手や芸能人の知り合いが多数います。
そんな社長の友人である著名人達が、プライベートでも密かに訪れるお店として全国の『ぶちグループ』系列店舗はご好評を頂いております！
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【創業から25年≪焼肉ぶち≫のビッグアーム】
広島、東京、沖縄など全国に焼肉店を経営。フランチャイズ事業にも着手しています。
その他にもスポーツジムなど、幅広い事業展開を行っております。
今後も色々な場面で地域の皆さんのお役に立てる、喜んで頂けるような企業を目指します！

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 330,000円 - 480,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 172時間